Voit luopua lihasta ja välttää proteiinipuutosta, jos sinulla on asianmukaiset tiedot kasvisruokavalioista. Loppujen lopuksi eläimillä, joita ihmiset usein syövät, kuten lehmillä ja sioilla, on proteiinia, koska eläimet saivat sen ruokavaliostaan, joka koostuu luonnostaan kasvipohjaisista elintarvikkeista.
Proteiinin perusteet
Keskimääräiset aikuiset, miehet tai naiset, tarvitsevat noin 0, 36 grammaa proteiinia päivässä jokaisesta painostaan. Proteiinit koostuvat 20 erityyppisestä aminohaposta, joista yhdeksän ei pysty tuottamaan yksinään. Näitä yhdeksää kutsutaan '' välttämättömiksi aminohapoiksi. '' Lihaa pidetään täydellisenä proteiinina, koska se sisältää kaikki nämä yhdeksän aminohappoa. Kasvinsyöjiä täytyy yhdistää kasviperäisiä ruokia oikein täydellisen proteiinin muodostamiseksi aterian yhteydessä.
Korvaa sijaan Poista
Lihan luopumisesta ja kasvissyöjästä on ero. Ruokaryhmästä luopuminen jättää aukon ruokavalioon - ja lautasellesi. Se on korvattava jollain, joka täyttää ravitsemuksellisen tyhjiön. Korvauksen korvaaminen on ravitsemuksellisesti hyödyllistä. Porterhousepihissä voi olla 40 grammaa täydellistä proteiinia, mutta se täyttää myös 60 prosenttia päivittäisestä tyydyttyneiden rasvojen saannista. Kupissa keitetyt linssit sisältävät 18 grammaa proteiinia, mutta alle 1 gramma rasvaa. Linssit voidaan täydentää tofu- tai jopa seesaminsiemenillä, jotta saadaan lisää tekstuuria ja saadaan aikaan täydellisempi proteiinitase.
Ruoat tyhjyyden täyttämiseksi
Lacto-ovo -kasvissyöjien, jotka syövät munia ja meijerituotteita, tulisi hyödyntää 6 grammaa proteiinia, jonka yksi iso muna tarjoaa, ja 8 grammaa proteiinia yhdessä kupissa vähärasvaista maitoa. Munat ovat itsessään täydellinen proteiini. Lacto-ovo -kasvissyöjät menettävät syömisen vähärasvaista kanaa - joka sisältää 20–35 grammaa proteiinia - lounaalle tai illalliselle. Sen sijaan lounaaksi korista salaatti saksanpähkinöillä ja mantelilla. Yhdessä unssissa useimpia pähkinöitä voi olla 4 - 8 grammaa proteiinia yhdessä muiden etujen kanssa. Illalliselle riisi ja pavut ovat syystä vanha suosikki. Komplementaaristen aminohappojen lisäksi papuissa on noin 15 grammaa proteiinia / 1 kupillinen annos.
Proteiinin puutteen merkit
Helppo merkki puutteesta on väsymys. Jos olet väsynyt keskellä päivää riittävästä unesta huolimatta tai sinulla on keskittymisvaikeuksia, syyllinen voi olla täydellisen proteiinin puute. Muita oireita voivat olla heikko tunne raskaan toiminnan aikana, lihasten kehityksen puute ja hidas toipumisaika sekä jopa normaalin suuremman hiusten menetykset. Yhdistä kasvien proteiinilähteet välttämättömien yhdeksän aminohapon saamiseksi, ja puute voidaan helposti välttää.
