Karpalokastike on kaloreita korkeampi kuin tuoreet karpalot, mutta sisältää silti useita ravintoaineita, jotka tukevat yleistä terveyttä ja suojaavat sinua terveysongelmilta. Karpalokastike on saatavana purkitettuina, mutta tuoreista marjoista tekemäsi omien tuotteiden avulla voit hallita paremmin mitä ainesosia käytät sen valmistamiseen, mikä voi tehdä siitä terveellisemmän valinnan. Kuitenkin syöt sen, karpalokastike tarjoaa monia terveyshyötyjä.
kuitu
1/2 kuppi karpalokastiketta sisältää 1 g kuitua. Kuitumäärän lisääminen auttaa lievittämään ummetusta ja ärtyvän suolen oireyhtymän oireita. Kuitua sisältävien ruokien syöminen edistää terveellistä kolesterolitasoa, mikä auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä. Naisten tulisi pyrkiä 21–25 g kuitua päivässä ja miesten 30–38 g.
C-vitamiini
C-vitamiini on ravintoaine, joka auttaa pitämään immuunijärjestelmäsi tehokkaana toimintana ja estämässä sairauksien esiintymistä. Se auttaa myös haavojen parantamisessa ja suojaa ikenien ja hampaiden terveyttä. 1/2 kuppi karpalokastikea tuottaa 4 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinitarpeestasi.
Vähärasvainen
Kaupallisessa karpalokastikkeessa on suhteellisen paljon kaloreita: 210/1 kupillinen annos, mutta siinä on vähän rasvaa, vain 1 g / 1/2 kuppia. Vähärasvainen ruokavalio auttaa suojaamaan sinua painonnousulta, sydänsairauksilta ja diabeetikolta. Käytä karpalokastiketta valmistettaessa marinadeja tai kastikkeita keinona vähentää käytetyn öljyn määrää. Karpalokastike ei sisällä tyydyttyneitä tai transrasvoja, ja niihin molempiin liittyy lisääntynyt sydänongelmien riski, mukaan lukien korkea kolesterolitaso.
Antioksidantit
Karpalot ovat hyvä antioksidanttien lähde, kasviyhdisteitä, jotka suojaavat sinua vapaiden radikaalien vaurioilta, joita tapahtuu altistumiselta ympäristön myrkkyille. Saat silti nämä edut, kun syöt karpalo kastike. Ruokavalio, joka sisältää runsaasti antioksidantteja, suojaa sinua syövän ja sydänsairauksien kehittymisestä. Sekä kokonaiset marja- että hyytelömäiset karpalokastikelajikkeet tarjoavat samanlaisia antioksidanttisia etuja.
