Vaikka katkaravut ja katkaravut saattavat näyttää ja maistua samanlaisilta, katkaravut kuuluvat tosiasiallisesti eri lajeihin, vaikka molemmat ovat äyriäisiä. Katkaravut tulevat vain makeasta vedestä ja ovat suurempia ja lihaisempia kuin katkaravut, hiukan makeampi. Katkaravut voidaan keittää ja syödä kuten katkarapuja, ja niiden ravintoarvo on suunnilleen sama. 2-unssinen katkarapujen annos on yhtä suuri kuin 57 grammaa raa'ita katkarapuja, ja kuten katkaravut, ne ovat hyvä proteiinin lähde ja omega-3-rasvahapot, jotka molemmat voivat auttaa painonpudotuksessa.
Kärki
Katkarapuja on vähän kaloreita ja runsaasti proteiineja, mikä tekee niistä hyvän lisäyksen mihin tahansa painonpudotussuunnitelmaan.
Vähärasvainen
Katkaravut ovat luonnollisesti vähärasvaisia, vain 0, 5 grammaa rasvaa 2 unssia annosta kohden. Ne ovat myös hyvä tyydyttymättömien rasvojen lähde, joka kylläisten tyydyttyneiden rasvojen sijasta voi parantaa yleistä terveyttäsi tekemällä katkaravusta paitsi terveellisen vähärasvaisen ruoan valinnan myös terveellisen rasvan valinnan. American Medical Associationin lehden vuoden 2006 numero sisälsi tutkimuksen, jonka mukaan vähärasvainen ruokavalio johti alempaan kokonaispainoon 7 1/2 vuoden aikana. Samoin vähärasvaisen ruokavalion käyttäjät saivat vähemmän todennäköisesti painoa ajan myötä.
Täytä proteiinilähde
Katkaravut sisältävät lähes 12 grammaa proteiinia 2 unssin annosta kohden, ja niitä pidetään osana proteiiniruokaryhmää. Sen lisäksi, että ne auttavat sinua vastaamaan Yhdysvaltain maatalousministeriön suosittelemiin kahteen annokseen mereneläviä viikossa, ne auttavat myös 5 - 6 unssin valkuaisaineiden päivittäisannossa. Runsaasti proteiinia sisältävä ruokavalio auttaa painonpudotuksessa ja painonhallinnassa. British Journal of Nutrition -julkaisussa vuonna 2012 julkaistun tutkimuksen mukaan proteiini auttaa painonpudotuksessa, koska se lisää kehon käyttämää energiamäärää - polttaa enemmän kaloreita - ja saa sinut tuntemaan itsesi täydelliseksi pidempään, mikä johtaa vähemmän kulutettuihin kaloreihin.
Omega-3-rasvahapot
Sen lisäksi, että katkaravut ovat runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja, ne ovat myös hyvä omega-3-rasvahappojen lähde. Omega-3-rasvahapot ovat välttämättömiä monityydyttymättömiä rasvahappoja, joita elimistösi voi saada vain ruokavalion avulla. Nämä rasvahapot voivat auttaa vähentämään tulehduksia ja vähentämään kehon rasvaa säännöllisen kulutuksen yhteydessä. Vuoden 2009 katsauksessa liikalihavuusarvioita käsittelevästä tutkimusnäytteestä pääteltiin, että omega-3-rasvahappojen kulutus vähensi kehon rasvan määrää ja voi myös edistää rasvasolujen kuolemaa. Ihmisetutkimuksia on kuitenkin tehty vähän, ja tarvitaan enemmän pitkäaikaista tutkimusta, ennen kuin omega-3-rasvahappoja voidaan suositella liikalihavuuden apuna.
Kypsennä katkarapuja
Koska katkaravut ovat luonnollisesti vähärasvaisia, pidä ne terveellisinä valitsemalla vähärasvaiset keittomenetelmät, kuten höyryttäminen, paistaminen, salametsästäminen tai grillaaminen. Koska katkaravut kypsyvät nopeasti, ne käyvät hyvin kuumalla keittomenetelmällä, kuten paistamisella ja grillaamisella, jotka lisäävät makua vähän rasvaa. Katkarapujen herkkä rakenne säilyy höyrytettäessä tai paistettaessa, ja voit marinoida katkaravut etukäteen lisätäksesi makua.
