Ruoka-allergia
Leipä sisältää erilaisia aineosia, joita pidetään erittäin allergisina ruokia, kuten vehnä, maito, munat ja soija. Jos olet allerginen yhdelle tai useammalle leivän aineosalle, kehittyy vatsakipu ja muut oireet muutamassa minuutissa leivän syömisestä. Vatsakipu on seurausta suolistossa esiintyvästä tulehduksesta, joka johtuu histamiinin tuotannosta ruuansulatuksessa.
Syy
MedlinePlusin mukaan ruoka-allergiat johtuvat immuunijärjestelmän toimintahäiriöistä. Keho tunnistaa elintarvikkeiden proteiinit vaarallisiksi, kun ne ovat todella turvallisia, mikä saa kehon puolustautumaan luomalla histamiinia, vasta-aineita ja muita kemikaaleja. Nämä kemikaalit voivat aiheuttaa mahakipuja ja muita yleisiä ruoka-allergiaoireita, kuten nenän tukkoisuutta, astmaa, ripulia, pahoinvointia, ihottumaa ja nokkosihottumaa. Harvoissa tapauksissa mahakipu voi olla merkki anafylaksian, vakavan ja hengenvaarallisen allergisen reaktion aiheuttamisesta.
Gluteeni-intoleranssi
Leipä sisältää gluteenia, vehnästä löytyvää proteiinia. American College of Gastroenterologian mukaan immuunijärjestelmä reagoi gluteeniin vahingoittamalla suolistasi gluteeni-intoleranssia. Gluteenia löytyy kaurasta, ruisista, ohrasta ja vehnästä. Ei ole tiedossa syytä, miksi immuunijärjestelmä reagoi tapaan, kun syöt gluteenia, mutta aiheutuneet vauriot voivat johtaa lisäkomplikaatioihin, kuten aliravitsemukseen ja liialliseen painonpudotukseen. Gluteeni-intoleranssin yleisimpiä oireita ovat turvotus, kaasu, heikkous, muutokset suoliston liikkeissä ja painonpudotus.
hoito
Hoito molemmille tiloille on vehnän poistaminen ruokavaliosta. Pienen määrän syöminen voi laukaista reaktioita molemmista tiloista, mikä voi johtaa epämiellyttäviin ja vaarallisiin oireisiin. Vakava vatsakipu voi olla merkki vakavammasta komplikaatiosta. Jos huomaat verta ulosteessa tai kipu on voimakasta, soita 911 tai mene päivystysosastoon.
