Mikä on ensimmäinen asia, joka mieleen tulee, kun mietit vesimeloneista? Todennäköisesti ei siemeniä. Tämä saattaa tulla yllätyksenä, mutta vesimelonin siemenet ovat todellakin suuri proteiinin, magnesiumin, sinkin, folaatin ja muiden ravintoaineiden lähde. Ja ei, ne eivät aiheuta vesimelonin kasvamista vatsasi sisällä. Tämä on vain myytti.
Miksi syö vesimelonin siemeniä?
Lääkäreiden yhteisö tunnustaa vesimelonin terveyshyödyt. Rikas lykopeenia, beetakaroteenia ja muita antioksidantteja sisältävä herkullinen hedelmä voi suojata syöpää, diabetestä ja sydän- ja verisuonitauteja vastaan. Lisäksi se on 92 prosenttia vettä ja siinä on vain muutama kalori annosta kohden. Punaisen lihan vesimeloni tarjoaa jopa 40 prosenttia enemmän lykopeenia kuin tomaatit; tämä voimakas antioksidantti neutraloi vapaita radikaaleja, alentaa kolesterolitasoa ja estää tuumorin kasvua.
Useimmat ihmiset eivät tiedä, että vesimelonin siemenet ovat yhtä terveellisiä kuin itse hedelmät. Valkuaisaineilla, sinkillä, kuparilla, mangaanilla ja B-vitamiineilla varustetut pakkaukset tarjoavat hedelmällisen ravitsemusreiän. Yksi kuppi tarjoaa 139 prosenttia päivittäisestä arvosta (DV) magnesiumia, joka on välttämätön mineraali, joka säätelee yli 300 metabolista ja entsymaattista reaktiota kehossa. Saat myös seuraavat ravintoaineet:
- 602 kaloria
- 30, 6 grammaa proteiinia
- 16, 5 grammaa hiilihydraatteja
- 51, 2 grammaa rasvaa
- 82 prosenttia DV: n fosforista
- 74 prosenttia sinkin DV: stä
- 44 prosenttia DV rautaa
- 87 prosenttia mangaanin DV: stä
- 6 prosenttia DV: n kalsiumista
- 19 prosenttia niasiinin DV: stä
- 16 prosenttia folaatin DV: stä
Kuivattuissa vesimelonin siemenissä on enemmän proteiinia ja mineraaleja kuin kurpitsa- ja auringonkukansiemenissä. Yksi kuppi kurpitsansiemeniä vertailun vuoksi tarjoaa 11, 9 grammaa proteiinia, 34, 4 grammaa hiilihydraatteja ja 42 prosenttia päivittäisestä suositeltavasta magnesiumin saannista. Sama määrä auringonkukansiemeniä sisältää vain 9, 6 grammaa proteiinia.
Kuinka syödä vesimelonin siemeniä
Ei ole mitään syytä heittää pois näitä rapeita, ravitsevia siemeniä. Hyödyntääksesi hyödyt kokonaan, itä ne ja anna niiden kuivua luonnollisesti - tai käytä dehydraattoria. Heidän kuoret putoavat itämisen aikana. Lisää ripaus suolaa ja nauti niistä välipalana tai ripottele niitä kasvisten päälle. Löydät itäviä vesimelonin siemeniä ja vesimelonin siemenvoita myös terveysliikkeistä.
Toinen tapa nauttia näistä herkullisista siemenistä on paistaa ne uunissa. Levitä ne leivinpellille ja paista 15 minuuttia tai kunnes rapeaksi. Vesimelonin siemenissä oleva proteiini täyttää sinut nopeasti ja hillitsee nälkää.
Lisää makua ja ravitsemusta lisäämällä oliiviöljyä ja Himalajan vaaleanpunaista suolaa. Jos sinulla on makea hammas, tarjoile nämä siemenet stevian ja kanelin kanssa. Parempaa vielä, sekoita ne kurpitsansiementen, mantelien tai saksanpähkinöiden kanssa luodaksesi oman jälkisekoituksen. Lisää tummaa suklaa-sirua saadaksesi enemmän antioksidantteja ruokavalioon.
Mahdolliset terveyshyödyt
Painonpudotuksesta ja ihon hehkuvuudesta parantuneeseen immuunitoimintaan vesimelonin siemenillä on lukemattomia etuja. Ensinnäkin, ne ovat erinomainen magnesiumlähde, kehon neljänneksi runsas mineraali. Vuoden 2017 lehdessä, joka julkaistiin Scientificassa, tällä yhdisteellä on avainrooli energiantuotannossa, hermojen toiminnassa, DNA-synteesissä, proteiinisynteesissä ja verensokerin hallinnassa. Se auttaa myös säätämään verenpainetta ja tukee mielenterveyttä.
Rikkaita folaatteja sisältävät nämä siemenet voivat auttaa suojaamaan hermoputken vikoja, masennusta ja jopa syöpää. Kuten kansalliset terveyslaitokset toteavat, folaatti saattaa vähentää ennenaikaisen synnytyksen riskiä ja estää aivohalvausta. Se edistää myös solujen jakautumista ja DNA: n synteesiä.
Yhdessä kupissa kuivattuja vesimelonin siemeniä on 87 prosenttia mangaanin suosituspäivämäärästä , mineraali, joka edistää kasvua ja kehitystä, tukee immuunitoimintaa ja auttaa ruuansulatuksessa. Se auttaa myös kehoasi muuntamaan ruuan energiaksi ja parantaa luonnollista puolustustasi antioksidanttien vaikutuksesta.
Vesimelonin siemenet edistävät painonpudotusta
Vesimelonin siemenet saattavat olla joitain parhaista ruokavalioruuista, joita et syö. Yhdessä paahdettujen siementen annos, joka on yhtä suuri kuin 1/3 kuppia, sisältää 8 grammaa proteiinia, 3 grammaa nettohiilihydraatteja, 13 grammaa rasvaa ja vain 150 kaloria. Ne ovat täydellinen välipala aterioiden välillä ja niillä on korkeampi ravintoarvo kuin siruilla, palasilla tai kekseillä.
Vesimelonin siemenissä oleva proteiini voi helpottaa painonpudotusta. Ravitsemus- ja ruokavalioakatemian lehdessä julkaistiin vuonna 2016 metaanalyysi, joka osoitti, että proteiini lisää kylläisyyden tunnetta. Lisäksi runsaasti proteiineja sisältävät ruokavaliot ovat kestävämpiä pitkällä tähtäimellä ja voivat johtaa suurempaan painonpudotukseen kuin tavanomaiset proteiinidieetit, arvioidaan vuoden 2017 tutkimuksessa, joka on esitelty Obesity Facts -lehdessä.
Tämä ravintoaine tasapainottaa myös ruokahalua sääteleviä hormoneja ja auttaa sinua polttamaan enemmän kaloreita koko päivän, johtuen sen korkeasta termisestä vaikutuksesta, kuten Nykypäivän dietologi huomauttaa. Lisäksi se auttaa rakentamaan ja säilyttämään vähärasvaisen lihasmassan yhdistettynä säännölliseen liikuntaan. Kun olet ruokavaliossa, haluat ylläpitää laihaa massaa aineenvaihdunnan ylläpitämiseksi. Korkean proteiinipitoisuudensa vuoksi vesimelonin siemenet ovat ihanteellisia vegaaneille ja kasvissyöjille ja sopivat useimpiin ruokavalioihin.
Saavuta hehkuva iho luonnollisesti
Sinkkiä, magnesiumia ja antioksidantteja sisältävät nämä siemenet ravitsevat ihoasi ja voivat hidastaa ikääntymistä. Esimerkiksi sinkki voi auttaa suojaamaan aknetta. Dermatologisessa terapiassa julkaistun vuoden 2017 arvion mukaan tämä mineraali on turvallinen, tehokas vaihtoehto perinteisille aknenhoidoille, koska sillä ei ole sivuvaikutuksia.
Magnesium hyödyttää myös ihoasi. Tämän mineraalin alhaiset pitoisuudet voivat nopeuttaa fysiologista ikääntymistä. Kuten International Journal of Sciences toteaa, magnesium auttaa ylläpitämään telomeerien rakennetta ja sillä on tärkeä rooli DNA: n ja RNA: n synteesissä. Kun se kulutetaan riittävästi, se tukee tervettä ikääntymistä ja voi auttaa ehkäisemään ikään liittyviä häiriöitä.
Vesimelonin siementen proteiini pitää ihosi nuorena ja hehkuva. Tämä ravintoaine auttaa kollageenin tuotannossa, edistää uusien kudosten kasvua ja tukee kudosten korjaamista. Se on myös olennainen osa ihoa, hiuksia ja kynnet.
Pidä sydämesi terveenä
Tarvitsetko vielä yhden syyn välipalalle vesimelonin siemenille? Ajattele sydämesi. Nämä siemenet sisältävät runsaasti hivenaineita ja elektrolyyttejä, jotka edistävät sydän- ja verisuoniterveyttä. Esimerkiksi kalium auttaa ylläpitämään nesteen ja veren määrää, säätelee verenpainetta ja suojaa aivohalvaukselta ja sydänsairauksilta.
The BMJ: n mukaan magnesium, toinen vesimelonin siementen tärkein ravintoaine, estää kaliummenetystä ja tukee sydämen toimintaa. Lisäksi se voi auttaa alentamaan verenpainetta ja suojaamaan sydän- ja verisuonisairauksilta, kuten ateroskleroosilta, kammioarytmialta ja äkilliseltä sydämen kuolemalta. Tämä mineraali voi parantaa glykemian hallintaa ja vähentää diabeteksen riskiä.
Joten, mitä sinä odotat? Nyt kun tiedät vesimelonin siementen edut, sisällytä ne ruokavalioosi. Käytä niitä kotitekoisissa energiabaareissa, sekoita ne jogurttiin tai nauti paahdettuista katsellessasi suosikkielokuvasi tai haastavan harjoituksen jälkeen. Se on yksinkertainen, tehokas tapa suojella terveyttäsi ja lisätä ravintoaineiden saantia.
