Ero ranskalaisen puristin- ja tiputuskahvin välillä on se, että ranskalaista puristinta käyttävät jauhat kastetaan kiehuvassa vedessä, kun taas vesi kulkee vain tomaatin läpi auto- tai manuaalisessa tiputusjärjestelmässä. Ranskalaiseen puristuskahviin käytettävien jauhojen on oltava suurempia ja karkeampia. Nämä perusteet yleensä vapauttavat enemmän kofeiinia, varsinkin kun sitä pidemmin kastetaan. Tunnustajat väittävät, että tämä panimomenetelmä tuottaa rikkaamman ja täydellisemmän maun. Kofeiinitasoa korkeammalla annolla voi olla myös terveysetuja.
Kofeiini ja Parkinsonin tauti
Kahvin kofeiini on viime vuosina liitetty vähentyneeseen Parkinsonin taudin riskiin. Koska nimenomaan kofeiini on asiantuntijoiden vastuulla, kupin ranskalaisen puristuskahvin valitseminen voi olla hyödyllisempi kuin tippa. Honolulu Heart Program -yrityksen pitkäaikaisessa tutkimuksessa analysoitiin kahvin kulutuksen ja Parkinsonin ilmaantuvuuden välistä suhdetta tarkastelemalla yli 8000 japanilaista ja amerikkalaista miestä kolmen vuosikymmenen aikana. Julkaistu toukokuussa 2000 julkaisussa "Journal of the American Medical Association", tutkijoiden mukaan eniten kahvia kuluneilla miehillä oli alhaisin Parkinsonin taso, kun taas miehillä, jotka eivät juo sitä ollenkaan, oli viisi kertaa todennäköisemmin oireita. Valitettavasti naiset eivät näytä hyödyntävän samoja Parkinsonin ehkäisyhyötyjä, mahdollisesti joidenkin hormonien aiheuttamien häiriöiden takia, selittää Kansallinen neurologisten häiriöiden ja aivohalvauksen instituutti.
Kofeiini ja sydänsairaudet
Voi olla jo pitkään ollut uskoa, että kofeiini voi nostaa verenpainetta, mutta asiantuntijat ovat löytämässä todisteita siitä, että kuppi kofeiinipitoista joea voisi todella olla hyvä tikkarillesi. Vuonna 2007 New Yorkin Brooklyn-yliopiston tutkijat analysoivat 426 sydän- ja verisuonisyöpäkuolemaa yli 6500 yksilöllä, joiden ikä oli 32-86 vuotta ja joilla ei ollut aiemmin sydän- ja verisuonisairauksia. Vuonna 2007 julkaisussa "American Journal of Clinical Nutrition" julkaistun tutkimuksen tulokset kertovat, että yli 65-vuotiaat osallistujat, joilla oli enemmän kofeiinia, osoittivat pienempää sydänsairauksien ja sydäntapahtumien aiheuttaman kuoleman riskiä kuin ne, jotka joivat vähemmän kofeiinitonta kahvia. Alle 65-vuotiailla tai vaikealla verenpaineella kärsivillä ei näytä olevan suojaavaa vaikutusta.
Alzheimerin tauti ja kofeiini
Kahvin kofeiini voi saada sinut tuntemaan ahdistuneisuutta ja hermostuneisuutta lyhyellä aikavälillä, mutta pitkällä tähtäimellä sillä voi olla erilaisia kognitiivisia etuja. Vuoden 2011 tutkimuksessa, joka julkaistiin lehdessä "Journal of Physical Chemistry B", tutkijat havaitsivat, että kofeiinin antioksidantit torjuvat haitallisia vapaita radikaaleja, jotka liittyvät suurempaan Alzheimerin taudin riskiin. Nämä samat antioksidantit, tutkimuksen kirjoittajien mukaan, vaikuttavat myös myönteisesti sydämen terveyteen.
Kaikki asiat maltillisesti
Vaikka aiemmat sukupolvet ovat saattaneet joutua uskomaan, että liian paljon kofeiinia voi tempputtaa kasvuasi tai että se johtaa luiden menetykseen, tiedämme, että se ei ole totta. Kahvi tulisi kuitenkin arvostaa maltillisesti, varsinkin jos otat omasi kasaan sokeria ja enemmän kuin roiskekermaa, jotka molemmat voivat johtaa painonnousuun lisäämällä kaloreita ruokavalioosi. Raskas kofeiinin käyttö, kuten yli kahdeksan - 10 kupillisen juominen päivässä, voi aiheuttaa levottomuutta, ärtyneisyyttä ja ahdistusta MedlinePlus.com: n mukaan.
