Himovat munkkeja? Ajattele kahdesti, ennen kuin syöt yhden. Suuressa suklaalla päällystetyssä munkkeissa on noin 303 kaloria. Jotkut merkit, kuten suosittu Winchell's Fancy Horseshoe, voivat ylittää 700 kaloria ja 27 grammaa sokeria annosta kohden. Kuvittele, kuinka kauan sinun tulisi harjoittaa polttaaksesi ylimääräisiä kaloreita! Ja tämä ei ole ainoa syy, miksi munkkeja kuuluu huonoimpiin ruokailuun tarkoitettuihin ruokia.
Munkkeja ladataan sokerilla
Lapsista aikuisiin, kaikki rakastavat munkkeja. He ovat pörröisiä, makeita ja edullisia. Useimmat ihmiset eivät ymmärrä, että munkit ovat kaloripommi, joka on ladattu sokerilla.
Otetaan esimerkiksi Dunkin 'Donuts Chocolate Frosted Cake Donits. Tämä makea herkku tarjoaa 20 grammaa sokeria ja 350 kaloria annosta kohden. Top Potin vanhanaikainen munkki tarjoaa 36 grammaa sokeria ja 480 kaloria annosta kohden. Jos olet Krispy Kremen fani, muista, että suosittu Double Dark Chocolate Donits on täynnä 370 kaloria ja 26 grammaa sokeria.
Yhdysvaltain ruokavalio-ohjeiden mukaan lisättyjen sokereiden ei tulisi ylittää yli 10 prosenttia päivittäisestä kalorien saannistasi. 100 grammassa sokeria on 387 kaloria.
Vain yhden munkin syöminen ei todennäköisesti aiheuta mitään haittaa. Voit kuitenkin mennä yli laidan, ellei tämä donitsi ole ainoa sokerilähde ruokavaliossasi. Liian paljon sokeria voi johtaa lihavuuteen, diabetekseen, sydänsairauksiin, insuliiniresistenssiin ja aineenvaihduntaongelmiin.
Vuoden 2017 artikkelissa, joka julkaistiin Progress in Cardiovascular Diseases -lehdessä, todetaan, että korkea-sokeriset dieetit nostavat verenpainetta ja verensokeriarvoja, laukaisevat tulehduksia ja nostavat triglyseridejä. Pitkällä tähtäimellä ne voivat indusoida leptiini- ja insuliiniresistenssiä, korkeaa kolesterolia ja heikentynyttä sokerinsietokykyä.
Nämä ovat kaikki sydänsairauksien tärkeimpiä riskitekijöitä. Samassa artikkelissa korostetaan, että säännöllisesti sokeria kuluttavat kuolevat kolme kertaa todennäköisemmin tähän tilaan.
Donitsit voivat lisätä syöpäriskiä
Runsaasti kaloreita ja sokeria sisältävät munkkeja voivat vaikuttaa syöpään. Kuten vuoden 2013 katsauksessa julkaistiin Journal of Obesity toteaa, noin 20 prosenttia kaikista syöpätapauksista liittyy liikalihavuuteen ja heikkoon ravitsemukseen. Jos ruokavaliossasi on runsaasti sokeria, saat lopulta painon, ellet polta näitä kaloreita. Tämä voi johtaa lihavuuteen, insuliiniresistenssiin ja jopa syöpään.
Valitettavasti sokeri ei ole ainoa haitallinen aineosa munkkeissa. Nämä herkut sisältävät myös synteettisiä makuja, lisäaineita, säilöntäaineita ja transrasvoja.
Esimerkiksi Dunkin 'Donits päätti poistaa keinotekoiset väriaineet resepteistään. Yksinkertaisessa lasitetussa munkkeissa on kuitenkin edelleen yli 30 ainesosaa. Maidon, munien, hiivan, veden ja muiden perinteisten ainesosien lisäksi niiden munkkeja ovat palmu- ja soijaöljyä, dekstroosia, keinotekoisia makuaineita, vehnätärkkelystä ja muuta.
Esimerkiksi soijaöljyssä on paljon tyydyttyneitä ja transrasvoja. Julkaisussa PLOS ONE julkaistun vuoden 2015 tutkimuksen mukaan tämä suosittu ainesosa aiheuttaa todennäköisemmin lihavuutta ja diabetesta kuin fruktoosi ja kookosöljy. Lisäksi sen on osoitettu aktivoivan geenit, jotka liittyvät syöpään, tulehdukseen, diabetekseen ja mitokondriaalisiin toimintahäiriöihin.
Entä Donitsin ruokavalio?
Nämä riskit huomioon ottaen on kohtuullista sanoa, että munkkeja ovat kehosi pahimpia ruokia. Jotkut ravitsemusterapeutit suosittelevat niin sanottua munkkeja koskevaa ruokavaliota tunneherkijöille. Itse asiassa siellä on koko verkkosivusto omistettu tähän painonpudotussuunnitelmaan.
On tärkeätä huomata, että munkkiruokavalio ei oikeastaan perustu munkkeihin. Ajattele sitä eräänlaisena joustavana ruokavaliona. Voit syödä munkkeja, jos haluat, mutta se ei ole pakollista.
Koko asia on antaa itsellesi lupa nauttia suosikkiruoista, jotta voit irtautua emotionaalisesta syömisestä. Maltillisuus on avain. Laihduttajissa saa olla vain yksi annos munkkeja tai muita herkkuja.
Huolimatta siitä, kuinka hyvä se kuulostaa, munkkeja sisältävästä ruokavaliosta puuttuu tieteellistä näyttöä. Donitsien satunnainen syöminen ei todennäköisesti aiheuta painonnousua tai sairautta - varmista, että et tee siitä tapana. Katso annoksesi ja yritä valita vähän sokeria sisältäviä versioita.
Syö munkkeja aamiaisella
Saatat ajatella, että donitsien syöminen aamiaiseksi on melko turvallista, koska polttaa nuo kalorit koko päivän. Ei oikeasti, koska kyse ei ole kaikista kaloreista.
Medical News Today -lehden mukaan jotkut ihmiset kokevat ns. Somogyi-ilmiön ja dawn-ilmiön. Molemmat sairaudet aiheuttavat heidän verensokeritason korkean aamulla.
Munkkeja on runsaasti hiilihydraatteja. Jos verensokeritasosi ovat jo korkeat herääessäsi, donitsien syöminen nostaa niitä entisestään. Tämä voi johtaa hyperglykemiaan. Pitkällä aikavälillä se voi lisätä insuliiniresistenssin riskiä, joka on sydänsairauksien, metabolisen oireyhtymän ja liikalihavuuden riskitekijä, kuten The Faseb Journal -julkaisussa julkaistussa vuoden 2017 tutkimuksessa todetaan.
Hiilihydraattien rajoittaminen aamuisin välimerellisen ruokavalion aikana voi johtaa kehon rasva-arvojen, kehon massaindeksin (BMI) ja vyötärön ympärysmitan alenemiseen entistä paremmin. Jos ohitat hiilihydraatteja aamiaiseksi, rasvamassa ja kehon paino voivat parantua huomattavasti verrattuna saman ruokavalion noudattamiseen rajoittamatta hiilihydraatteja aamulla.
Päivän lopussa kaikki laskeutuu yleiseen ruokavalioosi ja syömistapoihisi. Jos sinulla on terveellinen ruokavalio, munkkeihin nauttiminen joskus ei tee mitään eroa.
Muista, että on olemassa parempia vaihtoehtoja. Tuoreet ja kuivatut hedelmät, mantelit, saksanpähkinät, kaurapähkinät ja kurpitsansiemenet ovat paljon terveellisempiä. Lisäksi voit aina tehdä munkkeja kotona käyttämällä steviaa, hunajaa, täysjyvä- tai mantelijauhoja, tummaa suklaata ja muita ravitsevia aineosia.
