Kuten ranskalaiset perunat, sipulirenkaat ovat katkottua ruokaa ja lisukkeita. Ja kun he kypsennetään oikealla taikinalla, paistetut renkaat sulavat suuhun. Paras osa? Ne on nopea ja helppo valmistaa.
HelloFresh-pääkokki Claudia Sidoti on koonnut helposti seurattavan sipulirengasreseptin seuraavalle grilli- tai illallisiljallesi.
Tarvitsemasi ainekset
- Yksi iso sipuli: Valitse makea Vidalia tai suuri valkoinen sipuli, Sidoti suosittelee.
- Yleisjauhot tai sekoitus maissitärkkelystä ja jauhoja
- Leivinjauhe
- Suola
- Kananmuna
- Maito
- Leipä murusia
- Öljy
Kuinka tehdä sipulirengasta taikina
- Lämmitä öljy: Aloita kuumentamalla öljy rasvakeittimessä lämpötilaan 365 ° Fahrenheit. Jos et omista rasvakeitintä, voit lisätä tarpeeksi öljyä pottiin peittääksesi sipulirenkaasi ja paistamaan ne tällä tavalla.
- Valmista taikina: Viipaloi sipulisi renkaisiin. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola ja upota sitten sipulirenkaasi seokseen, kunnes ne ovat täysin peittyneet. Aseta renkaat sivuun. Jos käytät maissitärkkelystä, kokeile vaihtaa kaksi ruokalusikallista maissitärkkelystä jauhoihin. Tämä auttaa taikinaa saamaan rapeaksi, Sidoti sanoo.
- Upota renkaat: Vatkaa muna ja maito jauhoihin haarukalla. Upota sitten jauhotetut renkaat taikinoihin peittämällä ne kokonaan. Aseta renkaat vaijeritelineeseen, kunnes taikina lakkaa tippumasta.
- Lisää leivänmurut: Levitä leivänmurut tasaiselle lautaselle. Aseta renkaat kerrallaan muruihin ja kaulaa ylimääräiset murut kunkin renkaan päälle, kunnes ne ovat täysin päällystettyjä.
- Paista: Paista renkaita syvällä muutama kerrallaan kahden tai kolmen minuutin ajan tai kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi. Poista renkaat rasvakeittimestä tai astiasta ja aseta ne paperipyyhkeelle valumaan. Mausta suolalla ja tarjoa heti.
Kastikkeita on paljon, joista voit pariutua sipulirenkaiden kanssa. Sidoti suosittelee kastamaan sipulirenkaita ranchikastikkeeseen tai mausteiseen mayoon. Harkitse myös sinihomejuustoa, joka voi lisätä terävän säkän lisukkeeseen. Voit pariuttaa sipulirenkaasi voileivän, hampurilaisen tai jopa merenelävien kanssa.
Kuinka tehdä sipulirenkaita terveellisempiä
Harkitse ilmakeitimen käyttöä sipulirenkaisillesi vähentääksesi käytetyn öljyn määrää ja leikkaamalla rasvaa. Voit käyttää sipulirengasta taikinaasi myös muihin vihanneksiin, kuten viipaloituihin kesäkurpitsaihin, ja leipoa niitä terveellisemmän lisukkeen valmistamiseksi, Sidoti sanoo. Joten, pidä tämä resepti takataskussa seuraavan kerran, kun haluat lisätä vähän luovuutta kasvisruokaan.
