Vaikka American Heart Association suosittelee kalan kulutusta kahdesti viikossa, kaikki kalalajit eivät ole yhtä hyödyllisiä. Tätä kertaa haluat valita proteiinilähteen, joka sisältää enemmän rasvaa, koska korkeamman rasvan kalat sisältävät enemmän sydämelle terveellisiä välttämättömiä omega-3-rasvoja. Silakka on ravitseva valinta, koska niissä on taipumus olla vähän elohopeaa. Joten jopa raskaana olevat naiset voivat turvallisesti syödä jopa 12 unssia tätä kalaa viikossa.
Kalorit, proteiini ja rasva
Jokainen 3 unssin annos keitetyt Atlantin sillit tarjoavat sinulle 173 kaloria, 19, 6 grammaa proteiinia ja 9, 9 grammaa rasvaa, mukaan lukien vain 2, 2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Tämä on 39 prosenttia proteiinin päivittäisestä arvosta, 15 prosenttia rasvan DV: stä ja 11 prosenttia tyydyttyneiden rasvojen DV: stä, jos noudatat 2 000 kalorin ruokavaliota. Vaikka sillissä on vähän rasvaa, se koostuu pääasiassa terveellisistä tyydyttymättömistä rasvoista, joten se on terveellistä niin kauan kuin pysyt päivässä suositetussa rasvankulutuksessa.
Mineraali meikki
Silakka sisältää runsaasti mineraaleja, mikä antaa sinulle 56 prosenttia DV: sta seleeniä, 10% DV: stä kaliumia ja 26%: sta DV: sta fosforia kohti jokaisessa 3 unssin annoksessa. Seleeni auttaa muodostamaan DNA: ta ja toimii antioksidanttina estämään vapaiden radikaalien soluvaurioita. Tarvitset kaliumia tasapainottaaksesi natriumin vaikutuksia verenpaineeseesi, ja fosfori auttaa sinua luomaan vahvoja luita ja pitämään munuaiset toimimaan kunnolla.
B- ja D-vitamiinit
Vaikka silli ei ole erityisen hyvä B-vitamiinien folaatin ja tiamiinin lähde, kukin annos tuottaa 14 prosenttia DV: stä riboflaviinia, 18 prosenttia DV: stä niasiinia, 15 prosenttia DV: stä B-6-vitamiinista ja 186 prosenttia DV: stä. B-12-vitamiinin DV. Nämä kaikki B-vitamiinit auttavat sinua muuttamaan syömäsi ruuat energiaksi ja pitämään hiukset, maksa, iho ja silmät terveinä. Keitetyn sillin annos sisältää myös 46 prosenttia D-vitamiinin DV: stä, joka auttaa vähentämään tulehdusta, muodostamaan vahvoja luita ja pitämään immuunijärjestelmäsi toimimaan kunnolla.
Mahdollisuus lisätä omega-3-rasvoja
Ihmiset eivät usein kuluta suositeltuja 500 milligrammaa päivässä omega-3-rasvojen dokosaheksaeenihappoa tai DHA: ta ja eikosapentaeenihappoa tai EPA: ta. Kolmen unssin keitetyn sillin annoksen syöminen antaa sinulle kuitenkin 2 014 milligrammaa näitä välttämättömiä rasvoja, jotka auttavat pitämään sydämesi terveenä ja voivat jopa vähentää riskiä Alzheimerin taudille, vaikka tämän hyödyn todentamiseksi tarvitaan lisää tutkimuksia. Colorado State University -laajennukseen.
Plain, marinoitu tai kippered
Vaikka suolakurkku ja kippered silli ovat molemmat maukkaita vaihtoehtoja tavalliselle sillille, niiden ei pitäisi olla säännöllinen osa ruokavaliota. Vaikka tavallinen silli tarjoaa vain 98 milligrammaa natriumia annosta kohden, peitattu silli sisältää 740 milligrammaa ja kipperoitu silli, joka on suolavedessä ja savustettu, tarjoaa 781 milligrammaa natriumia annosta kohden. Tämän vuoksi on vaikea pysyä suositellussa natriumin päivärajassa, joka on 2 300 milligrammaa terveille ihmisille tai 1 500 milligrammaa päivässä niille, joilla on korkea verenpaine. Liiallisen natriumin kulutus lisää riskiä sydänsairaudelle, koska se voi nostaa verenpaineesi.
