Jos yrität tehdä parempia ruokavalintoja terveytesi parantamiseksi, saatat kysyä: Mikä on terveellisin kiinalainen take -way-ruokalaji? Vaikka monissa kiinalaisissa suosikkeissa on paljon kaloreita, rasvaa ja natriumia, voit löytää terveellisiä vaihtoehtoja ravintotarpeidesi tyydyttämiseksi.
Kärki
Terveelliselle kiinalaiselle ruoalle saat kiinni ruokia, jotka höyrytetään tai sekoitetaan paistettuina pienessä määrin öljyä ja vältä paistettuja ruokia.
Ulkona syömisen ilot
Jos olet kuin useimmat ihmiset, rakastat ulkona syömistä tai vain jonkun muun valmistaman ruuan syömistä. Ravitsemus- ja dieettiakatemian mukaan suurin osa amerikkalaisista syö lähes neljänneksen aterioistaan kodin ulkopuolella.
Sen lisäksi, että syövät useita aterioita, amerikkalaiset valitsevat myös enemmän etnisiä ruokia. Joulukuussa 2013 julkaistussa julkaisussa Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety , Yhdysvalloissa on yli 43 000 kiinalaista ravintolaa, mikä on enemmän kuin jotkut suosituimmista hampurilainenpohjaisista pikaruokaravintooista.
Katsauksen kirjoittajien mukaan amerikkalaiset nauttivat syömisestä kiinalaisissa ravintoloissa, koska ruoka maistuu jatkuvasti hyvältä, se sopii suurimpaan osaan budjetteja ja ravintolat ovat käteviä.
Perinteinen kiinalainen keittiö koostuu pääasiassa höyrytettyistä vihanneksista, joissa on vähärasvaisia proteiineja. Siksi kiinalaisilla on alhaisempi sydänsairaus, diabetes ja liikalihavuus, Sutter Healthin mukaan. Se ei kuitenkaan ole sellaista ruokaa, jota useimmat amerikkalaiset syövät, kun ruokailevat suosikki kiinalaisessa ravintolassaan.
Varo kiinalaisia ruuan suosikkeja
Jos yrität syödä paremmin ja etsit terveellisiä kiinalaisia ruokavaihtoehtoja, saatat joutua välttämään joitain suosikkeistasi. Paistettu riisi, munarullat, General Tso-kana ja makea ja hapan sianliha ovat runsaasti rasvaa, kaloreita ja natriumia.
Taitettu, paistettu ja raskas kastike peitetty, yksi tilaus General Tso: n kanaa voi toimittaa kaikki rasvan, proteiinin ja natriumin tarpeesi päiväksi. USDA: n tietojen mukaan tässä tilavuudessa tätä makea-hapan paistettua kananruokia (535 grammaa) on 1 580 kaloria, 69 grammaa proteiinia, 88 grammaa kokonaisrasvaa, 128 grammaa proteiinia ja 2330 milligrammaa natriumia.
Vaikka kiinalaisen ruoan kalorit voivat vaihdella ravintolasta toiseen, jos yrität laihtua, yksi annos General Tso -tuotteita voi täyttää kaikki päivittäiset kaloritarpeesi.
Terveellinen kiinalainen ruoka
Saatat edelleen miettiä: Mikä on sitten terveellisin kiinalainen take-take -ruoka? Vaikka jotkut suosikkeistasi saattavat olla poissa valikosta, voit valita paljon muita terveellisiä kiinalaisia ruokia, kuten:
- Wonton-keitto
- Höyrytettyjä nyyttejä
- Katkarapuja ja vihanneksia sekoita
- Kana- ja vihannessekoita
- Höyrytettyjä ruokia
- Höyrytetty riisi
Monissa kiinalaisissa ruokavalikoissa on terveellisiä kiinalaisia ruokia. Nämä ruokia höyrytetään yleensä ja täytetään kasviksilla ja vähärasvaisilla proteiinin lähteillä, kuten kaloilla, katkarapuilla tai kanalla. Voit myös pyytää, että kastike olisi sivulla, mikä säästää kaloreita ja natriumia. Sen sijaan, että kaatat kastikea höyrytettyyn ateriaan, kasta syömäpuikkojen kärjet kastikkeeseen ja tiputa sitä ruuan päälle.
Cleveland Clinic ehdottaa, että kysy palvelimelta, voidaanko ruokasi valmistaa vähemmän öljyllä ja ilman MSG: tä (mononatriumglutamaatti). Vaikka tämä arominvahventaja tunnustetaan yleisesti turvalliseksi (GRAS), MSG on natriumlähde ja sitä tulisi rajoittaa.
