Laktoosi on maitosokeri - se on paljon vähemmän makeaa kuin pöytäsokeri ja esiintyy luonnollisesti maidossa ja muissa maitotuotteissa. Vaikka voit varmasti polttaa laktoosin kemiallisia komponentteja energian tuottamiseksi, se ei palvele ainutlaatuisia solutoimintoja - voit polttaa muita hiilihydraatteja sen sijaan, ettei niillä ole mitään haitallisia vaikutuksia.
Laktoosikemia
Laktoosi on disakkaridi, eli se koostuu kahdesta pienemmästä sokeriyksiköstä. Sokeriyksiköt, nimeltään glukoosi ja galaktoosi, toimivat molemmat energianlähteinä soluillesi. Kuluttaessasi laktoosia, hajotat sen glukoosiksi ja galaktoosiksi laktaasi-entsyymin avulla, selitä Drs. Reginald Garrett ja Charles Grisham kirjassaan "Biokemia". Sitten imetään nämä pienet sokerit verenkiertoosi, ja sieltä solut vievät ne energiankäyttöön.
Sokerien polttaminen
Solut "polttavat" kemiallisesti glukoosia ja galaktoosia, joka vapauttaa energiaa, prosessissa, joka on hyvin samanlainen kuin se, jonka kautta voit polttaa puuta takkassa energian vapauttamiseksi. Solut hajottavat glukoosin ja galaktoosin hiilidioksidiksi ja vedeksi käyttämällä erilaisia entsyymejä, jotka ovat kemikaaleja, jotka auttavat solureaktioissa. Tämä prosessi tuottaa suuren määrän ATP: tä, joka on kemiallinen energiamolekyyli, jota solut sitten käyttävät polttaakseen erilaisia prosesseja, mukaan lukien liikettä.
Erityinen merkitys
Voit saada glukoosia monista lähteistä; pöytäsokeri sisältää glukoosia, ja tärkkelys ei koostu pelkästään pitkistä glukoosiketjuista, selittää Drs. Mary Campbell ja Shawn Farrell kirjassaan "Biokemia". Sellaisenaan et tarvitse laktoosista peräisin olevaa glukoosia solun energiantarpeiden täyttämiseksi. Lisäksi solusi voivat muuntaa galaktoosin glukoosiksi, minkä ne tekevät ennen polttamista energiaa varten. Sinulla ei sellaisenaan ole erityistä galaktoosin tarvetta laktoosissa. Laktoosi on hyvä energialähde, mutta sitä ei vaadita terveyden ylläpitämiseksi.
Lisätoiminnot
Laktoosikomponenttien - glukoosin ja galaktoosin - polttamisen lisäksi välitöntä energiaa varten voit käyttää niitä yhdestä kahdesta energiaa varastoivasta molekyylistä. Solusi voivat tuottaa glykogeenia sekä glukoosista että galaktoosista, missä glykogeeni on eräs hiilihydraattien varastointilaite, jota maksa ja lihakset käyttävät. Tämä tarjoaa energiansaantia paastokausien ajan. Voit myös muuntaa sekä glukoosin että galaktoosin rasvaksi energian varastointitarkoituksiin.
