Pullotettu italialainen salaattikastike muuntaa luuttomat, ihottomat kananrinnat mauton pääruokana upottamatta sitä rasvaan. Kanan lisäksi, että kana on valmiiksi leikattu käteviksi paloiksi, valmis kastike lisää sen mietoan makuun joukon yrttejä, mausteita ja öljyn ja etikan sekoitusta, joka saattaa muuten viedä tunteja kerätäkseen ja valmistautuaksesi. Sen sijaan, että valmistetaan ja paistetaan koko kana tai marinade tehdään tyhjästä, tällä menetelmällä saadaan makua sisältävä ateria pöydälle ei ollenkaan.
Vaihe 1
Siirrä kananrinnat varovasti pihdien avulla suureen kulhoon ja jakamalla palat niin pitkälle kuin pystyt.
Vaihe 2
Ravista pullon italialaista salaattikastiketta hyvin ja kaada haluttu määrä kanan päälle. Noin 1 / 2–3 / 4 kuppia italialaista kastikettä tarvitaan 1 1/2 kiloa kanaa tai neljä keskikokoista rintaa. Käytä enemmän tai vähemmän pukeutumista makuusi mukaan.
Vaihe 3
Käännä kanapalat päällystämään ne tasaisesti. Peitä kulho tiiviisti muovikäärellä.
Vaihe 4
Jäähdytä kanaa noin 1–3 tuntia kääntämällä niin usein, että kanan molemmat puolet ovat päällystettyjä.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Päällystä leivinpannu keittosuihkeella. Siirrä kanarinnat yksi kerrallaan kulhosta pannulle yhdellä kerroksella. Älä anna kanapalat koskettaa tasaisen paistamisen varmistamiseksi. Hävitä käyttämätön marinaatti.
Vaihe 6
Paista kanaa noin 30 minuuttia tai kunnes mehut ovat kirkkaat eivätkä ole enää vaaleanpunaisia.
Tarvitsemasi asiat
-
Pihdit
Iso kulho
Muovikääre
Matala paistinpannu
Keittoaine spray
Kärki
Vaikka italialaista kastiketta käytetään usein marinaadina, voit käyttää sitä myös upottamaan kananrinnat ennen niiden päällystämistä leivänmurulla. Leikkaa rinnat hiukan ennen ruoppausta ja paista rasvatulla pannulla noin 35 minuuttia uunissa, jonka lämpötila on 325 F.
Kypsennä sienet tai muut vihannekset erikseen käytettäväksi kananrintojen täyttöosana.
Varoitus
Älä pese kananrintaa ennen käyttöä, koska Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto varoittaa, että huuhteluvesi voi roiskua muille pinnoille aiheuttaen lihassa olevien haitallisten bakteerien ristikontaminaation.
