Rasvan kerman tipu kahvissa tai hedelmäkulhon päällä oleva nukke voi tuntua vaarattomalta, mutta voimakkaalla vaahtokermalla on ravitsemuksellinen profiili, joka saa kardiologin välkkymään. Kerma on täynnä kaloreita ja vaarallisia rasvoja, joten on parasta säästää se erittäin satunnaiseen hoitoon. Valitse sen sijaan rasvaton maito.
Raskas syystä
Raskas vaahtokerma on uskomattoman kalori- ja rasvatiheä neste. Yhdessä ruokalusikallisessa on 52 kaloria ja 5, 5 grammaa rasvaa, mukaan lukien 3, 4 grammaa valtimoita tukostavaa tyydyttynyttä rasvaa. 1/4-kupillisessa vaahdotetussa raskaassa vaahtokermassa on yli 100 kaloria ja 11 grammaa rasvaa.
Muut ravinteet
Valitettavasti raskaalla vaahtokermalla ei ole tarpeeksi ravintoaineita tasapainottaa kalorien ja rasvan pitoisuutta. 1/4-kupillisessa kermavaahtoa on vain 20 milligrammaa kalsiumia verrattuna 75 milligrammaan, joita löytyy samasta koosta, joka palvelee rasvatonta maitoa vain 21 kaloria. Raskas vaahtokerma lisää myös pieniä määriä fosforia, kaliumia, folaattia ja A-vitamiinia.
