Gorgonzola on eräänlainen italialainen sinihomejuusto, jota on helppo murentaa. Sitä lisätään usein salaateihin ja se tulee joko lehmänmaidosta tai vuohenmaidosta. Jos haluat lisätä tätä ruokaa ruokavalioosi, on hyvä tietää ravinneprofiili.
Merkitys
Rasva on yksi kolmesta makroravinteista. Gorgonzola-juusto sisältää 8 g kokonaisrasvaa ja 6 g on kylläistä. Liian paljon tyydyttyneiden rasvojen syöminen on yksi tärkeimmistä sydänsairauksien riskitekijöistä kansallisen terveysinstituutin mukaan.
Koko
Kaikissa maitotuotteiden muodoissa on yleensä paljon kaloreita, eikä Gorgonzola-juusto ole poikkeus. 1/4 kuppi sisältää 100 kaloria.
Hiilihydraatit ja proteiinit
Ihmiset, jotka seuraavat vähähiilihydraattista ruokavaliota, käyttävät ruokia, joissa on paljon proteiinia ja vähän hiilihydraatteja. Gorgonzola-juusto on esimerkki yhdestä näistä ruuista. Se sisältää vain 1 g hiilihydraatteja kohti 1/4 kuppia ja 6 g proteiinia.
Natriumpitoisuus
Natrium on tärkeä elektrolyyttimineraali, mutta sillä voi olla negatiivinen vaikutus, jos otat liikaa. Amerikkalaisen sydänliiton mukaan korkean natriumipitoisuuden mukaiset dieetit liittyvät verenpaineen nousuun ja suurempaan sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiin. 1/4 kuppi Gorgonzolaa sisältää 380 mg natriumia.
sekalainen
Päivätuotteissa on paljon kalsiumia, mikä on tärkeää vahvoille hampaille ja luille. 1/4 kuppi Gorgonzolaa sisältää 15 prosenttia päivärahastasi.
