Eri tyyppisten paistettujen munien suhteen useimmat ihmiset ovat varsin erityisiä siitä, kuinka he pitävät niistä. Jos pidät mieluummin liian kovista munista, voit tehdä ne kotona. Nämä paistettua munaa sisältävät reseptiideat saattavat myös olla hyödyllisiä.
Mitkä ovat liian kovat munat?
Liian kovia munia ei pidä sekoittaa kovaksi keitettyihin muniin. American Egg Board (AEB) selittää, että liian kovat munat ovat yksi paistettujen munien tyyppejä. Itse asiassa AEB-luettelossa luetellaan monen tyyppisiä paistettuja munia, mukaan lukien aurinkoisella puolella olevat munat, yli helposti myytävät munat, liian kovat munat, basted munat ja höyrypohjaiset munat.
Vaikka aurinkoisella puolella ylöspäin olevat munat kypsennetään vain yhdeltä puolelta, yli kevyet ja liian kovat munat kypsennetään molemmilta puolilta. Yli helppoja munia kypsennetään lyhyemmäksi ajaksi ja niillä on vuotava keltuainen, kun taas liian kovia munia keitetään vielä minuutti tai kaksi, kunnes keltuainen on kiinteä.
Vain siltä varalta, että mietit, basted munat ovat munia, jotka ovat basted voilla pannulla, kun muna on paistamassa, ja höyry basted munat ovat munia, jotka ovat basted kanssa höyry, joka syntyy lisäämällä tl vettä pannulle, kun muna paistuu.
Keittäminen liian kovia munia
Noudata näitä ohjeita keittääksesi liian kovia munia. Tarvitset munia ja vähän voita. Laitteiden suhteen tarvitset tarttumattoman paistinpannun, kulhon ja lastan.
- Valmistele pannu valmiiksi: Pane vähän voita tarttumattomaan paistinpannuun ja kuumenna sitä keskitasolla korkealla lämmöllä, kunnes se kuumenee.
- Lisää munat: Murenna muna kulhoon ja liu'uta se pannuun. Jos keität useita munia, toista tämä prosessi jokaiselle munalle. Käännä lämpö alhaiseksi heti, kun laitat munat pannuun. Älä peitä astiaa.
- Käännä munat: Odota, kunnes munavalkuaiset ovat valmiit ja munankeltuaiset ovat alkaneet paksua, mutta eivät ole kovettuneet. AEB arvioi, että tämän pitäisi kestää viisi tai kuusi minuuttia. Liu'uta lastasi kunkin munan alle ja käännä se varovasti yli. Yritä kääntää munat yli siinä järjestyksessä kuin lisäsit ne pannuun, jotta ne kypsennetään yhtä paljon. Keitä munia vielä 30 sekuntia minuutiksi, kunnes ne saavuttavat halutun tason tason.
Paistettua munaa reseptiideat
Voit nauttia liian kovista munista sellaisenaan tai käyttää niitä resepteissä, jotka vaativat paistettuja munia. USDA suosittelee munien tarjoamista heti niiden keittämisen jälkeen tai jäähdyttämisen heti matalissa astioissa, jotta ne jäähtyvät nopeasti. Sinun tulisi käyttää jäähdytettyjä munia kolmen tai neljän päivän kuluessa.
Jos et halua syödä munan tavallista, tässä on pari paistettua munaa sisältäviä reseptiideoita, joista saatat nauttia:
- Paistettu riisi: Tämä LIVESTRONG.com-resepti ehdottaa, että vihannespaistettua riisiä lisätään paistetulla munalla ja ripotilla seesaminsiemeniä.
- Sienileivän paahtoleivän kanssa paistettua munaa: Kokeile terveellistä ja herkullista reseptiä sieni-paahtoleivän kanssa paistetulla munalla. Levitä ricotta-juusto paahtoleipälle, lisää päälle paistetut sekoitetut sienet, aseta paistettu muna sienten päälle ja koristele tuoreilla yrtteillä.
- Kaurajauho paistetun munan kanssa: Jos pidät suolaisesta kaurahiutaleesta, kokeile suolaisen kaurahiutaleen paistettua munaa. Kypsennä kaurahiutaleet sipulin, pekonin ja juuston kanssa ja tarjoa se päälle paistettua munaa.
USDA: n mukaan paistettu muna tarjoaa 90, 2 kaloria, 6, 26 grammaa proteiinia, 6, 83 grammaa rasvaa ja 0, 38 grammaa hiilihydraatteja. Nutrients- lehdessä maaliskuussa 2019 julkaistussa tutkimuksessa todetaan, että munat sisältävät myös vitamiineja, kuten A-, B-, D-, E- ja K-vitamiinia ja mineraaleja, kuten kaliumia, kalsiumia ja fosforia. Aterian ravitsemusaste voi vaihdella riippuen siitä, kuinka päätät tarjota munasi.
