Jos ristikkäiset vihannekset järjestäisivät suosiokilpailun, parsakaali olisi mukana väkijoukossa - kukkakaalia, ruusukaalia ja erilaisia kaalilajeja, jotka yrittävät epätoivoisesti sopia yhteen. Parsakaalin keittämiseen on monia tapoja, mutta mikään niistä ei saisi koskea ruuanlaittoa. vihanneksia, kunnes siitä tulee entisen itsensä söpö, armeijanvihreä kopio. Keitetyn parsakaalin tulisi pysyä kirkkaan vihreänä ja tuottaa purra. Siinä muodossa se säilyttää elintärkeät ravintoaineet, kuten rauta, kalsium, foolihappo, C-vitamiini ja beetakaroteeni, jotka ovat välttämättömiä antioksidantteja - ja jotka auttavat tätä kasvissyöjää pysymään suosittua vanhempien ja terveellisten syöjien keskuudessa.
höyry
Vaihe 1
Leikkaa ja kuori puiset parsakaalivarret ja leikkaa floretit yhtenäisiksi paloiksi.
Vaihe 2
Täytä 1-tuumainen potti vettä ja aseta höyrylaivakori sisälle. Kiehauta vesi kiehuvaksi.
Vaihe 3
Aseta parsakaali tasaisesti korin ympärille, kun vesi saavuttaa kiehuvan kiehumisen.
Vaihe 4
Asenna kansi kattilaan ja höyryä parsakaalia 3 minuutin ajan. Poista kansi ja aseta se takaisin niin, että se peittää potin osittain. Keitä vielä 7-10 minuuttia tai kunnes parsakaali on rapea-tarjous.
Vaihe 5
Nosta keitetyt floretit potista pihdillä ja aseta lautaselle. Mausta suolalla ja pippurilla ja purista runsas tuore sitruunamehu lautasen päälle.
Pikapaistaa
Vaihe 1
Kaada öljy wokiin ja kuumenna keski-korkeaan.
Vaihe 2
Yhdistä suositut mausteet, kuten soijakastike, inkivääri tai valkosipuli, ja vispilä voimakkaasti, kunnes sekoitettu. Voit luopua lisäproteiineista, vihanneksista ja mausteista ja yksinkertaisesti sekoittaa-paista parsakaalia kevyessä öljyssä.
Vaihe 3
Lisää parsakaali ja paista sekoittamalla 2–3 minuuttia tai kunnes rapeaksi tulee. Lisää sitten muita ainesosia tai vihanneksia, jotka eivät vaadi niin paljon keittoaikaa kuin puinen parsakaali.
Vaihe 4
Kaada mausteita sekoituspaisteseokseen vielä 1-2 minuutiksi, kunnes kastike on vähentynyt.
Tarvitsemasi asiat
-
Veitsi
Leikkuulauta
Suuri kannella varustettu ruukku
Höyrylaivakori
Pihdit
Lautanen
1/4 tl kosher-suolaa
1/4 tl vasta krakattua pippuria
Sitruunakiiloja
Wok
1 rkl safloriöljyä
Tarjoiluhaarukka
Kauha
5 kupillista parsakaalin kukkasia
Kärki
Paahta parsakaalia uunissa noin 15 minuuttia sen jälkeen kun se on heitetty kevyeen öljyyn ja ripottele suola ja pippuri. Höyrystä parsakaali mikroaaltouunissa lisäämällä pieni määrä vettä mikroaaltouunilla turvallisen lautasen pohjaan, levittämällä parsakaali tasaisesti lautasen ympärille ja peittämällä muovikäärellä. Mikroaaltouuni yhden minuutin välein, kunnes parsakaali on rapea-tarjous. Optimaalisen ravinnon saavuttamiseksi leikkaa parsakaali floretteihin ja nauti raa'asta välipalana tai salaattina.
