Tourat ovat kauraa, jota on käsitelty vähiten ja joista vain kuori on poistettu. Oikein kypsennettyinä rouvat saavat pähkinäisen maun, jolla on pureskeltava rakenne. Tourat kestävät kauemmin kauemmin kuin kaurahiutaleet tai muut jalostetut jyvät. Koko jyvät ovat ylimääräisen kypsennysajan arvoisia, koska ne tarjoavat keholle hyötyjä, mukaan lukien pienempi sydän- ja verisuonisairauksien ja tyypin 2 diabeteksen riski sekä parantunut ruoansulatuskanavan terveys. Keitetyt rouvat toimivat hyvin kuumana aamiaismurona tai muiden jyvien, riisin ja pastojen sijasta.
Vaihe 1
Kaada kaurajauhot ja vesi suureen kattilaan. Peitä astia kannella. Anna rouvien liota vähintään tunnin. Voit jättää rouheita liotaa yön yli haluttaessa.
Vaihe 2
Kytke poltin päälle keskilämpöiseen, kun olet valmis keittämään rouheita. Kiehauta rouheseos kiehuvaksi.
Vaihe 3
Vähennä lämpö rouheiden alla alhaiseen asetukseen. Jätä kansi kattilaan ja keitä rouheita noin 45 minuuttia. Tarkasta rouvat säännöllisin väliajoin keittämisen aikana varmistaaksesi, että niistä ei lopu vettä ennen niiden keittämistä. Lisää ylimääräinen 1/4 kupillista vettä kerrallaan, jos vesi kypsyy, mutta rouheet eivät ole valmiita.
Vaihe 4
Maista puru rourasta nähdäksesi onko ne valmis. Niiden tulisi olla purukkaita, mutta ei rapeita.
Vaihe 5
Sekoita ripaus suolaa mausteisiin rouheihin tai kaneli, rusinat ja pähkinät makeampiin rouheihin. Lisää makeutusainetta, kuten hunajaa, ruskeaa sokeria tai agave-nektaria. Sekoita roiske maitoa lisäämään kermaisuutta.
Tarvitsemasi asiat
-
1 kuppi kaurajauhoja
4 kupillista vettä
Kasari
Kansi
Suola
1 tl. kaneli
1/4 kuppi rusinoita
1/4 kuppi hienonnettuja pähkinöitä
Makeutusaine
Maito
Kärki
Säädä rouhe- ja vesimäärät halutuksi suurempaa tai pienempää annosta varten. Pidä yhden osan rouhetta suhteessa neljään osaan vettä. Kokeile erilaisia aromeja. Suolaisen tomaattiruuan valmistamiseksi käytä kananliemettä veden sijasta. Keitä suurempi erä ja tallenna jäljellä olevat ateriat.
