Savustettua makkaraa käytetään usein lihapaistona, mutta voit käyttää sitä alkupalana tai lisätä sen pastaa ja keittoja. Termejä savustettu makkara ja kielbasa ovat monien ihmisten vaihdetut, mutta ne eivät välttämättä ole samoja. Savustetut makkarat voivat olla täysin kypsennettyjä tai kypsentämättömiä, kun taas kielbasa tarkoittaa keitettyjä makkaraa. Hillshire Farm myy useita savustettu makkaratuotteita, jotka on valmistettu naudanlihasta, sianlihasta, kalkkunasta ja kanasta. He myyvät myös nahatonta savustettua makkaraa, juustolla maustettua lajiketta ja italialaistyyppistä savustettua makkaraa. Valmistus on sama kaikille paitsi nahattomalle savustetulle makkaralle.
Liesi
Vaihe 1
Kaada tarpeeksi vettä astiaan niin, että saavutat 2–3 tuuman syvyyden tai peität kokonaan valmistetun savustetun makkaran määrän kokonaan.
Vaihe 2
Aseta pannu liesi-polttimeen, kytke se päälle ja anna veden kiehua.
Vaihe 3
Poista makkara muovipakkauksesta ja laita kiehuvaan veteen.
Vaihe 4
Peitä pannu, vähennä lämpö keskitasoon ja hauduta savustettua makkaraa 10–12 minuuttia.
Mikroaaltouunissa
Vaihe 1
Poista savustettu makkara muovipakkauksesta.
Vaihe 2
Kääri makkara paperipyyhkeisiin.
Vaihe 3
Aseta savustettu makkara mikroaaltouunille turvalliselle astialle.
Vaihe 4
Aseta mikroaaltouuni korkeimmilleen ja keitä makkaraa 40 sekunnista 45 sekuntiin.
Vaihe 5
Anna savustetun makkaran seistä noin minuutin ennen kuin poistat sen mikroaaltouunista.
Grillillä
Vaihe 1
Kuumenna grillisi keskilämpötilaan.
Vaihe 2
Harjaa kuuma grilli grillaharjalla poistaaksesi ruokajäämät. Tämä auttaa pitämään makkaraa tarttumasta grilliin ja estämään myös aiemmin grillattujen elintarvikkeiden saastumisen.
Vaihe 3
Poista makkara muovipakkauksesta ja aseta liha kuumalle grillille.
Vaihe 4
Anna makkaran kypsennä 12–14 minuuttia kääntämällä sitä usein niin, että se ruskenee tasaisesti kaikilta puolilta.
Paistinpannu
Vaihe 1
Poista makkara pakkauksesta ja leikkaa se puoliksi pituussuunnassa tai 1/2-tuumaisiksi paloiksi.
Vaihe 2
Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä korkealla lämmöllä.
Vaihe 3
Laita savustettu makkara paistinpannuun ja keitä 6-9 minuuttia kääntämällä usein.
Ihottoman savustettu makkara
Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 2
Poista ihottomat savustetut makkarat pakkauksesta ja laita ne matalaan paistinpannuun.
Vaihe 3
Pane pannu uuniin ja paista 15 - 20 minuuttia.
Vaihe 4
Poista savustettu makkara uunista ja anna sen seistä 3 minuuttia ennen tarjoilua.
Tarvitsemasi asiat
-
Mittakuppi
Paistinpannu
Mikroaaltouunilla turvallinen ruokalaji
Paperipyyhe
Keittiön pihdit tai grilli pihdit
Grilliharja
Kärki
Valmistettuasi voit ruskea savustettu makkara asettamalla sen kuumaan paistinpannuun ja kääntämällä sitä usein keittiöpihdillä, kunnes se saavuttaa haluamasi värin, Hillshire Farm suosittelee.
Leikkaa savustettu makkara paloiksi tarvittavan kokoisiksi palasiksi, ennen kuin resepissäsi toisin määrätään. Muista kuitenkin, että liian pieniksi leikatut kappaleet voivat pudota grillitelineiden väliin.
Varoitus
Lämmitä savustetut makkarat huolellisesti.
Keittämätön sianlihamakkara tulisi keittää sisälämpötilaan 145 astetta Fahrenheit, naudanliha 160 asteeseen Fahrenheit ja kalkkuna tai kana 165 asteeseen Fahrenheit, jotta bakteerit tappavat. Kun sopiva lämpötila on saavutettu, anna makkaran levätä 3 minuuttia ennen tarjoilua.
