Hienoa liesi-riisiä on hienoa, että sinun ei tarvitse valvoa riisiä kypsennettäessäsi, vaan voit jättää sen tekemään oman asiansa, kun unohdat kaiken. Voit hitaasti keittää valkoista riisiä, ruskeaa riisiä ja jopa villiriisiä.
Voi olla helpompaa keittää täydellinen riisi crock-potissa kuin minkä tahansa muun menetelmän avulla. Voit vain valita riisilajikkeen, jonka haluat keittää, ja anna hitaan keittimen suorittaa taikuutensa. Kun riisi on valmis, sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kuusi päivää ja pakastimessa jopa kolme kuukautta. Crock pot -riisi on siksi hieno tapa valmistaa iso erä riisiä tulevia aterioita varten.
Hidasta ruoanlaittoa valkoista riisiä
Seuraavat ohjeet valmistavat noin kuusi annosta hidasta keittoriisiä. Voit tosiasiallisesti käyttää mitä tahansa haluamaasi määrää tarpeistasi riippuen. Tärkeä huomata, että voit keittää minkä tahansa määrän riisiä crockpotissa tällä menetelmällä, sitä rajoittaa vain se, kuinka suuri crock-potti on. Tässä on vaiheet:
- Aseta höyrytyskori hitaaseen liesiin: Aloita poistamalla keskipylväs höyrystimen korista ja asettamalla se sitten hitaan liesiin, jonka kapasiteetti on kolme ja puoli - kuusikorttia. Voit käyttää useita pieniä foliopalloja tai vaijeritelineä, jos sinulla ei ole höyrylaivakoria. Peitä hidas liesi ja kuumenna sitä "korkealla" noin 15 minuutin ajan.
- Lisää vesi ja riisi: Käännä erikseen neljä kupillista vettä kiehuvaksi ja lisää sitten kaksi kupillista kiehuvaa vettä hitaaseen liesiin. Aseta noin 1, 5 litran astia höyrylaivakoriin, folioon tai telineeseen. Lisää astiaan kaksi muuta kuppia kiehuvaa vettä ja sekoita ne yhden kupin keittämättömän pitkäjyväisen valkoisen riisin kanssa. Lisää suuri ripaus suolaa.
Kun kaikki on sisällä, peitä astia kannella. Voit käyttää myös levyä tai alumiinifoliota, kunhan se peittää kokonaan astian. Peitä hidas liesi, aseta se korkealle ja anna sen kypsyä puolitoista tuntia tai ainakin, kunnes riisi on absorboinut kaiken veden. Tämän jälkeen voit poistaa krokpppotriisi ja käyttää sitä haluamallasi tavalla, kuten The Spruce Eatsin tässä resepissä.
Hidasta ruoanlaittoa ruskea riisi
Crock-potissa keitetyt riisit voidaan helposti tarjoilla yksinään tai lisätä muihin resepteihin. Voit tehdä nopean lounaan ruskealla riisillä täyttämällä sen munalla, murennetulla viipalla pekonia ja murskatulla juustolla.
Prosessin valmistus ruskean riisin kärry pottiin on melko yksinkertainen. Aloita suihkuttamalla tarttumattomia kypsennyssuihkeita anteliaasti hitaan lieden sisäpuolelle, jotta riisi ei tarttuisi. Kun sisäpuoli on peitetty hyvin, sekoita kaksi kuppia ruskeaa riisiä noin neljän kupin joko vettä tai pelkistetyn natriumliemen kanssa. Voit halutessasi lisätä yhden tai kaksi ruokalusikallista leikattuja tuoreita yrttejä ja yhden tai kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä. Aseta hidas liesi "korkeaan" ja anna crockpot-riisin kypsennä seuraavan 3 tunnin ajan. Better Homes and Gardens kuvaa myös, kuinka voit hitaasti keittää ruskeaa riisiä uunilla hitaan liesi sijasta.
Hidasta ruoanlaittoa villiriisiä
Villi riisi on täydellinen keittämiseen hitaalla liesillä, koska sen valmistus vie paljon kauemmin kuin valkoinen tai ruskea riisi. Reseptivihjeiden mukaan villiriisin keittäminen vie kauemmin kuin minkään muun riisin, ja suosittelee villiriisin liottamista muutamaksi tunniksi tai jopa yön yli, jos mahdollista. Yön yli liottaminen antaa villiriisille imeytyä osaan vedestä ja olla valmis keittämiseen, jotta se ei lopu alikeitetyksi.
Voit keittää villi riisiä crockpotissa aloittamalla huuhtelemalla ja tyhjentämällä yksi kuppi villiriisiä. Voit sekoittaa sen kolmeen kuppiin joko vettä tai pelkistetyn natriumliemen kanssa. Jos haluat lisätä ylimääräisiä ainesosia lisämakua varten, voit sekoittaa ne tässä vaiheessa seokseen. Sitten pop koko juttu hitaaseen, liesiin ja asetetaan alhaiselle lämmölle. Anna sen kypsyä vähintään kolme tuntia. Makutesti ennen tarjoilua varmistaaksesi, että sinulla on haluamasi rakenne.
