Kun kyse on terveellisistä valinnoista, alkoholi ei ole yleensä ensimmäinen asia, joka mieleen tulee. Mutta maltillisesti punaviini on tosiasiallisesti liitetty joukkoon etuja, jotka voivat tehdä siitä älykkään lisäyksen ruokavaliollesi ruuansulatuksen ja painonpudotuksen helpottamisesta tiettyjen sairauksien torjumiseen.
Punainen vs. valkoviini
"Viinin väri määräytyy sen valmistukseen käytettyjen rypäleiden värin mukaan ja puristetaanko murskatut rypäleet ennen käymistä vai sen jälkeen", Bonnie Taub-Dix, RDN, BetterThanDieting.com-sivuston luoja ja Read It Before You -kirjailijan kirjoittaja Syö se: Vie sinut etiketistä taulukkoon , kertoo LIVESTRONG.com.
Punaviinillä viinirypäleet murskataan ja varastoidaan säiliöissä käydäkseen niiden nahat päällä, kun taas valkoviini käyminen tapahtuu ilman rypäleen nahkoja. Koska rypäleen nahkoissa on monia hyödyllisiä yhdisteitä, punaviinissä on hiukan enemmän ravintoaineita.
Vaikka kaikki viinit sisältävät polyfenoliantioksidantteja - tai luonnollisia yhdisteitä, jotka auttavat suojaamaan solujamme vaurioilta - punaviiniä on eniten. Suurin osa punaviinin tarjoamista terveyshyödyistä liittyy resveratroliksi kutsuttuun antioksidanttiin, jota löytyy viinirypäleiden ja muiden marjojen iholta.
Punaviinin terveyshyödyt
Tutkimus on yhdistänyt punaviinin antioksidantit yllättävään määrään terveyshyötyjä.
Mutta ennen kuin säilytät viinitelineesi, muista, että avain kaikissa alkoholijuomissa maltillisesti. Mitä se tarkoittaa? Aikuisten naisten tulisi pitää kiinni vain yhdessä juomassa (viiniä varten, joka on 5 unssia) päivässä, ja miehillä saa olla enintään kaksi juomaa päivässä, tautien torjunta- ja ehkäisykeskusten (CDC) ja ruokavalion 2015-2020 mukaan Ohjeet amerikkalaisille.
Varoitus
CDC toteaa, että joidenkin ihmisten ei pidä käyttää alkoholia ollenkaan, mukaan lukien:
- Kuka tahansa alle 21-vuotias
- Naiset, jotka ovat tai voivat olla raskaana
- Ne, joilla on tiettyjä sairauksia tai jotka saattavat käyttää lääkkeitä, jotka ovat vuorovaikutuksessa alkoholin kanssa
- Alkoholistien palauttaminen
Toisinaan lasillinen punaviiniä voi kuitenkin tarjota seuraavia etuisuuksia.
1. Se on kytketty laihtumiseen
Useissa tutkimuksissa on päätelty, että punaviinissä oleva resveratroli voi auttaa sinua pudottamaan puntia. Yhdessä viimeisimmässä, Washingtonin osavaltion yliopistossa kesäkuussa 2015 tehdyssä tutkimuksessa, joka julkaistiin International Journal of Obesity -lehdessä , havaittiin, että yhdiste auttaa muuntamaan kehon varastoiman "valkoisen rasvan" "beigeksi rasvaksi", jota se voi enemmän muuttuu helposti energiaksi (eli polttaa pois). Tällä tavalla tutkijat päättelivät, että resveratroli auttaa torjumaan liikalihavuutta ja aineenvaihdunnan häiriöitä.
2. Se on sidottu alhaisempaan verenpaineeseen
Punaviini ei vain auta tuntemaan olosi rentoutuneemmaksi; se voi todella auttaa alentamaan verenpainetta. Yhdessä Circulation Research -julkaisussa julkaistiin syyskuussa 2012 tehty tutkimus , jonka mukaan kaksi lasillista punaviiniä päivässä voi lievästi alentaa verenpainetta. Kaksi lasillista alkoholitonta punaviiniä laski sitä kuitenkin merkittävästi keskimäärin kuusi pistettä - tarpeeksi vähentämään sydänsairauksien riskiä 14 prosentilla ja aivohalvauksen riskiä jopa 20 prosentilla.
3. Entä dementia?
Liian paljon juominen voi antaa sinun unohtaa asiat. Mutta maltillisesti punaviini liittyy muistisi parantamiseen pitkällä tähtäimellä.
Loyola University Medical Centerin tutkijoiden elokuussa 2011 tekemässä katsauksessa 143 tutkimuksesta, jotka julkaistiin Neuropsychiatric Disease and Treatment -lehdessä, todettiin, että säännöllisillä, kohtalaisilla punaviinin juomilla oli huomattavasti heikompi mahdollisuus dementian kehittymiseen. Vaikka tutkijat löysivät yhteyden viinin juomisen ja vähentyneen dementiariskin välille, tämä ei välttämättä tarkoita, että punaviini estää kognitiivisen sairauden.
4. Sydänterveyden hyödyt
Punaviini voi olla hyvä tikkarillesi. American Society for Microbiology -yrityksen huhtikuussa 2016 julkaiseman tutkimusartikkelin mukaan sillä on kyky auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä - Yhdysvaltojen johtava kuolinsyy - johtuen tavasta, että resveratroli muuttaa suoliston mikrobiomia.
Muista kuitenkin, että American Heart Association innostaa niitä, jotka eivät tällä hetkellä juo, aloittamaan, ottaen huomioon alkoholiin liittyvät mahdolliset riskit, mukaan lukien aivohalvaus, alkoholismi ja onnettomuudet.
5. Se on hyvä suoliston terveydelle
Punaviiniä juoneet-ihmisillä havaittiin monimuotoisempaa suoliston mikrobiota - mikä osoittaa hyvään suoliston terveyteen, elokuussa 2019 tehdyn gastroenterologian tutkimuksen mukaan . Tutkijat havaitsivat myös yhteyden viininjuomien ja alhaisemman liikalihavuuden ja haitallisen LDL-kolesterolin välillä verrattuna niihin, jotka eivät imeytyneet.
Lisäksi polyfenolit, kuten resveratroli, voivat auttaa edistämään ruuansulatusta, koska ne syöttävät suolistasi hyviä bakteereja. Yksi Espanjasta tehdyssä pienessä tutkimuksessa, joka julkaistiin kesäkuussa 2012 The American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä, havaittiin, että punaviinin maltillisella kulutuksella oli vakavia prebioottisia etuja.
6. Se liittyy rintasyövän suojaamiseen
Punaviini (tai tarkemmin sanottuna punaviinissä käytetyt rypäleet) sisältää aromataasi-inhibiittoreita (AI), jotka vähentävät estrogeenitasoja ja lisäävät testosteronia naisilla, jotka ovat lähellä vaihdevuosia. Vaikka alkoholi nostaa yleensä estrogeenitasoja, mikä rohkaisee syöpäsolujen kasvuun, lehdessä Women of Health julkaistussa maaliskuussa 2012 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että satunnaisella lasilla punaviiniä voi olla päinvastainen vaikutus.
7. Se on sidottu hedelmällisyyden parantamiseen
Vaikka alkoholin käyttö on kiellettyä raskauden aikana, jotkut tutkimukset ovat havainneet, että punaviini voi lisätä naisen raskauden mahdollisuuksia. Yhdessä sellaisessa tutkimuksessa, joka julkaistiin syyskuussa 2017 julkaisussa Fertility and Sterility ja joka suoritettiin Washingtonin yliopistossa St. Louisissa, Missourissa, havaittiin, että suuret määrät resveratrolia säilyttävät solut ja johtivat munasolujen lisääntymiseen munasarjasta.
On kuitenkin huomattava, että CDC suosittelee, että seksuaalisesti aktiiviset naiset, jotka yrittävät raskautua (lue: lopettaneet ehkäisymenetelmien käytön), lopettavat alkoholin käytön sikiön alkoholispektrin häiriöiden estämiseksi.
Mikä punaviini on paras?
Vaikka mikä tahansa punaviini sisältää antioksidantteja, jotkut sisältävät enemmän kuin toiset. Esimerkiksi Cabernet Sauvignonissa on korkein flavonoiditaso kuin missään muussa viinissä, jota seuraa pinot noir ja Syrah.
Taub-Dixin mukaan maulla ja aromilla myös laadulla on varmasti merkitystä. Terveyshyötyjen osalta pullo halpaa punaviiniä nauttii kuitenkin samat edut kuin hinnoiteltumpi ohjaamo.
