Grillattuja foliopakattuja katkarapuja
Vaihe 1
Valmista katkaravut poistamalla niiden kuoret ja hiekkasuolat ja huuhtele ne sitten hyvin kylmän veden alla. Paista ne kuivaksi paperipyyhkeillä ennen grillaamista.
Vaihe 2
Esilämmitä grilli 400 asteeseen Fahrenheit. Aseta alumiinifolioarkki pöydälle ja varmista, että yksikään niistä ei ole päällekkäin. Käännä kunkin alumiinifolioarkin reunat ylöspäin, jotta nesteet eivät valu. Aseta katkarapu, voi tai oliiviöljy, soija tai Worcestershire-kastike ja vihannekset arkkeille.
Vaihe 3
Muotoile foliopaketit taittamalla foliolevyn kaksi vastakkaista päätä ja rullaten reunat yhteen. Taita sitten kaksi muuta päätä kiertämällä reunoja, jotta paketti ei vuoda. Pakkausten tulisi ympäröida ruokaa tiiviisti, mutta niiden ei saa olla tiiviitä, koska ne saattavat räjähtää uunissa höyrystä, jos ne kääritään liian tiukasti.
Vaihe 4
Aseta paketit suoran lämmön päälle grillille. Grillaa katkarapuja 5 minuuttia. Älä käännä pakkauksia, sillä kastike voi vuotaa.
Vaihe 5
Poista pakkaukset grillistä grillin pihdillä. Leikkaa 1 tuuman rako jokaisesta paketista ja anna pakettien levätä 2 minuuttia ennen kuin avaat ne, jotta höyry pääsee poistumaan.
Vaihe 6
Avaa pakkaukset ja anna ruokailijoiden syödä suoraan foliosta tai kaada kunkin pakkauksen sisältö lautaselle. Tarjoile kuumana.
Paahdetut foliopakatut katkaravut
Vaihe 1
Kuumenna uuni 425 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 2
Aseta jokainen alumiinifolioarkki pöydälle varmistaen, että ne eivät ole päällekkäin. Käännä alumiinifoliolevyjen reunat ylöspäin, jotta nesteet eivät valu. Aseta katkarapu, voi tai oliiviöljy, kastike ja vihannekset arkkeille.
Vaihe 3
Muotoile paketit taittamalla foliolevyn kaksi vastakkaista päätä ja rullaten reunat yhteen. Taita sitten kaksi muuta päätä kiertämällä reunoja, jotta paketti ei vuoda. Pakkausten tulisi ympäröida ruokaa tiiviisti, mutta ne eivät saa olla tiukkoja. Paketit voivat räjähtää uunissa höyrystä, jos pakkaukset kääritään liian tiukasti.
Vaihe 4
Aseta pakkaukset leivinpellille ja paista 10 minuuttia kääntämättä niitä.
Vaihe 5
Poista leivinpelti uunista. Leikkaa 1 tuuman rako jokaisesta paketista ja anna pakettien levätä 2 minuuttia ennen kuin avaat ne, jotta höyry pääsee poistumaan. Tarjoile foliossa tai lautasella.
Tarvitsemasi asiat
-
Tuoreita katkarapuja
oliiviöljyä tai voita
jauhetut valkosipulinkynsi, valinnainen
soijakastike tai Worcestershire-kastike, valinnainen
vihannekset, kuten sipulinauhat, porkkanat tai parsakaali, valinnainen
Suolaa maun mukaan
6 jalkaa alumiinifolio, revitty 12 tuuman pitkiksi kappaleiksi
Grillipihdit
Leivonta-astia
Kärki
Nämä katkarappaketit voidaan keittää myös nuotion hiilessä 5 minuutin ajan, ja folio toimii lautasina, joten leirintäalueella ei ole mitään sotkua siivoamiseen. Erilaisen maun saavuttamiseksi pölystä katkarapu ennen keittoa suosikki yrttisi tai maustesi kanssa.
Varoitus
Alhaisesti kypsennettyjen katkarapujen kuluttaminen voi aiheuttaa sairauksia, joten tarkista katkarapujen riittävyys etsimällä läpinäkymätöntä, valkeahkoa väriä jokaisesta katkaravusta, mikä osoittaa, että ne ovat valmis.
