Kananreiden täyttäminen juustoilla, yrtteillä ja muilla aineosilla luo kostean, mehukkaan ruuan, joka maistaa jokaista puremaa. Jotkut teurastajat ja ruokakaupat myyvät täytettyjä kananreidejä, mutta voit helposti luoda oman version kotona makusi mukaan. Jos teet omia, etsi luuttomat reidet; nahaton ja ihoton ovat molemmat sopivia tähän ruokalajiin. Kinkku, pinaatti, fetajuusto, parmesani ja aromaatit, kuten sitruunan kuori, tuoreet yrtit ja valkosipuli, ovat kaikki erinomaisia vaihtoehtoja kanan reiden täyttämiseen. Käytitpä sitten verkkokaupasta ostettua tai kotitekoista versiota, täytetyt kananreidet kypsyvät vaivattomasti uunissa noin 40 minuutissa.
Vaihe 1
Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 2
Järjestä täytetyt kanan reidet, sauman puoli alaspäin, leivonta-astiaan tai kehystettyyn leivän arkkiin. Vuoraa astia alumiinifoliolla tai pergamenttipaperilla puhdistuksen helpottamiseksi, jos haluat.
Vaihe 3
Aseta kana uuniin ja paista paistamatta, kunnes sisälämpötila saavuttaa 165 F, noin 40 minuuttia. Anna kanan levätä viisi minuuttia ennen tarjoilua.
Tarvitsemasi asiat
-
Leivonta-astia tai arkki
Alumiinifolio tai pergamenttipaperi
Kärki
Jos käytät reidellä ihoa, voit ruskistaa kanan ihonpuoli alaspäin kevyesti öljytetyllä kattilassa keskilämmöllä korkealla kuumuudella ennen uunissa leipomista. Tämä nopea matka paistinpannuun luo ihanan rapean ihon.
Voit valmistaa täytettyjä kananreidejä päivässä etukäteen leikataksesi työtä ennen ruokasalia. Säilytä kanaa jääkaapissa ja anna niiden levätä huoneenlämpötilassa noin 30 minuutin ajan ennen leipomista.
Varoitus
Kypsennä kana aina vähintään 165 F sisälämpötilaan turvallisuuden varmistamiseksi.
