Paistettujen papujen sydämellisyys ja niiden alhaiset kustannukset tekevät lisukkeesta suositun potluck-esineen perheen kokoonpanoissa ja illallisjuhlissa. Paistetut pavut valmistetaan tummanruskeista papuista, jotka ovat täynnä kuitua, folaattia, fosforia ja kalsiumia. Kun olet keittänyt väkijoukon ja saanut jäädytettyjä papuja, jäädyttää erän säästääksesi toista päivää.
Vaihe 1
Anna paistettujen papujen jäähtyä huoneenlämpötilaan ennen jäädyttämistä. Papujen jäädyttäminen kuumana voi aiheuttaa astioiden laajenemisen ja mahdollisesti rikkoutumisen.
Vaihe 2
Aseta pavut ja kastike tukevaan ilmatiiviiseen astiaan. Muovinen tai keraaminen peitetty astia toimii paremmin kuin muovipussi. Jätä vähän tilaa astian yläosaan, jota kutsutaan päähuoneeksi, jos astia laajenee pakastimessa.
Vaihe 3
Peitä sianlihan palot, jos käytät lihaa leivonnaisissa papuissasi, kastikkeella ennen säiliön sulkemista. Kastike suojaa lihaa kuivumiselta pakastimessa.
Vaihe 4
Kirjoita päivämäärä astiaan. Paistetut pavut voivat pysyä pakastimessa turvallisesti noin kuusi kuukautta ennen kuin maku ja rakenne vaarantuvat.
Tarvitsemasi asiat
-
Ilmatiivis säiliöt
Kynä
Kärki
Kun valmistat paistettuja papuja tyhjästä, keitä niitä, kunnes ne ovat vain lempeitä - ajattele al dentea, kuten esimerkiksi paistettuja pastaa. Säilykkeet paistetut pavut voivat tulla sulatuiksi pehmeiksi ja soseiksi.
