Candida-dieetit rajoittavat sellaisten ruokien saantia, joiden ajatellaan toimivan ravintolähteinä Candidalle, hiivatyypille, jota esiintyy luonnollisesti iholla sekä ruuansulatus- ja lisääntymisalueilla. Jotkut vaihtoehtoisen lääketieteen lääkärit uskovat liikakandidaatin kehossa, joka tunnetaan kandidoosiksi, aiheuttaen turvotusta, väsymystä, päänsärkyä, lihaskipua, premenstruaalista oireyhtymää ja masennusta. Rajoitettuihin elintarvikkeisiin Candida-ruokavaliossa sisältyy jalostettuja tuotteita ja puhdistettuja hiilihydraatteja. Huolellisella suunnittelulla vegaani voi noudattaa suurinta osaa ruokavalion ohjeista, vaikka on parasta kysyä neuvoa lääkäriltä ennen aloittamista. Kaikki lääketieteen asiantuntijat, mukaan lukien American Allergia-, astma- ja immunologiaakatemia, eivät ole yhtä mieltä siitä, että kandidiaasi on sairaus tai että sitä voidaan hoitaa erityisruokavaliolla.
Täytä kasviperäinen proteiini
Soijatuotteet, kuten tempeh, tofu ja teksturoitu kasvisproteiini, tai TVP, ovat vegaanin parhaat proteiinivalinnat Candida-ruokavaliossa. Vaikka pavut ja palkokasvit muodostavat tyypillisesti suurimman osan keskimääräisistä vegaaniruoista, ehdokkaan ruokavaliossa pitävien on rajoituttava yhteen keitetyyn kuppiin päivittäin, väitetysti rajoittaen ehdokkaan käytettävissä olevien hiilihydraattien määrää. Pähkinät ja siemenet, kuten mantelit, cashew, auringonkukansiemenet, saksanpähkinät ja pekaanipähkinät, ovat sallittuja, mutta pistaasipähkinöitä ja maapähkinöitä tulisi välttää.
Suunnittele runsaasti tuotantoa
Paras hiilihydraattilähde vegaanille Candida-ruokavaliossa on tuoreet hedelmät ja vihannekset, koska minkään tyyppisiä viljatyyppejä, joko puhdistettuja tai kokonaisia, ei sallita. Valitse tuoreet tai jäädytetyt makeuttamattomat hedelmät ja tärkkelysttömät vihannekset, kuten parsa, salaatinvihannekset, munakoiso, kurkku, kaali, porkkanat, parsakaali, sipulit, pinaatti ja tomaatit. Kuivattuja hedelmiä, kuten rusinoita, hedelmämehuja ja paljon tärkkelystä sisältäviä vihanneksia, kuten perunoita, jamssia ja maissia, tulisi välttää, koska ne aiheuttavat yksinkertaisten sokeripitoisuuksien nousun veressä. Sienet eivät ole myöskään sallittuja, koska niiden väitetään reagoivan haitallisesti Candidaan.
Valitse kalsiumirikas meijerikorvaus
Candida-ruokavaliossa olevia henkilöitä suositellaan yleensä syömään tavallista, makeuttamatonta lehmä-, vuohi- tai lammasjogurttia, joka sisältää eläviä Lactobacillus acidophilus -viljelmiä, jotta voidaan auttaa hallitsemaan Candida-kasvua. Vegaanit eivät voi korvata kaupallista soijajogurttia, koska se sisältää makeutusaineita, kuten hunajaa, agavesiirappia ja amazakea. Funktionaalisen lääketieteen tutkimuskeskuksen mukaan vegaanit voivat saada kalsiumia, jota heidän ruumiinsa tarvitsevat rakentaakseen ja korjatakseen luunsa ja hampaansa, valitsemalla hyväksyttäviä merkkejä soijamaitoa ja soijajuustoa. Soijamaito ei saisi sisältää makeutusaineita, kuten ruskeaa riisiisiirappia, ja sallitut soijajuustot eivät saa sisältää muokattua ruoka-tärkkelystä tai maltodekstriiniä.
Valitse öljyt ja mausteet huolellisesti
Vegaanit voivat kokata kasviöljyillä, kuten oliivi, rypsi, manteli, avokado, seesami ja pellavansiemenet. Kaikkia vähän natriumia sisältäviä, sokerittomia yrttejä, mausteita ja mausteseoksia voidaan käyttää ruoan valmistukseen ja maustamiseen samoin kuin vastapuristettua sitruuna- ja limemehua. Etikkaa ja mitä tahansa muun tyyppisiä käymis- tai marinoituja ruokia, kuten kimchee ja hapankaali, tulisi välttää, koska niiden uskotaan toimivan kandidaatin ravintolähteenä. Jos haluat käyttää keinotekoista makeutusainetta yrttiteeesi - sinun tulisi välttää kahvia ja säännöllistä teetä - käytä steviaa.
