Korkean proteiinin mukaiset dieetit voivat auttaa lisäämään painonpudotusta, noto MayoClinic.com. Se voi kuitenkin olla haastavaa yrittää löytää tapoja lisätä ruokavaliotasi. Kikerherneet ovat loistava ratkaisu, sekä runsaasti proteiineja että kuituja. Monipuolista palkokasta, kahviherneitä voidaan käyttää proteiinin lisäämiseen monissa resepteissä tai yksinään, ja sitten ne voidaan säilyttää pakastimessa myöhempää käyttöä varten.
Ruoanlaitto
Keitä kahviherneet itse tai lisää ne suosikkireseptiin, kuten sekoitusperunoihin tai keittoihin. Yksin keittämistä varten voit paistaa kevyesti esilämmitetyt tai purkitettuja kahviherneitä pannulla pienellä määrällä oliiviöljyä lisäämällä suosikki currypastaa tai mausteita. Vaihtoehtoisesti voit liottaa kuivattuja kahviherneitä yön yli vedenkeittimessä, keittää sitten liedellä, kunnes on herkkä. Voit myös käyttää painekattilaa kahviherneiden keittämiseen. Se voi kiehua korkealla, sitten kääntyä keski-matalaksi noin 45 minuutiksi.
Pakastaminen
Kanaherneet voidaan varastoida pakastimessasi käyttämällä muovisäiliöitä tai neljän kokoisia, kestäviä pakastinpusseja pakastimessa heti, kun ne on kypsennetty. Seuraa vain haluamaasi reseptiä ja anna sitten jäähtyä perusteellisesti. Erota kontteisiisi haluamasi annoskoko. Säilytä kahviherneet pakastimessa jopa kuusi kuukautta. Sulata yön yli asettamalla jääkaappiin tai käyttämällä mikroaaltouunin sulatusasetusta. Lämmitä uudelleen käyttämällä mikroaaltouunia tai siirtämällä astiaan lämmitämään liesi.
Pikajäädyttävät pavut
Estä jäädytetty papujen kohouma jäädyttämällä kahviherneet ensin evästearkin päälle. Tämä menetelmä tarjoaa sinulle jäädytettyjä kahviherneitä, jotka ovat samanlaisia kuin ruokakaupoista ostamat jäädytetyt vihannekset. Tyhjennä kahviherneet hyvin kypsennyksen jälkeen ja levitä matala kerros evästearkkiin. Aseta evästearkki varovasti tasaiselle alustalle pakastimessa. Muutaman tunnin kuluttua siirrä kahviherneet pakastinpusseihin.
Jäädyttämisen edut
Kickpeasen ja muiden terveellisten aterioiden jäädyttäminen voi helpottaa ravitsemustavoitteidesi seuraamista. Suuren erän katkelmien valmistaminen liesillä ja jäädyttäminen voi säästää aikaa ja pysyä terveellisten ruokailutavoitteidesi mukaisina. Kun keität reseptin kahviherneiden kanssa tai valmistat kahviherneitä yksinään, niitä voidaan säilyttää jääkaapissa kahden tai kolmen päivän ajan. Niiden pakastaminen antaa sinulle kuitenkin mahdollisuuden luoda käteviä esikypsytettyjä aterioita, jotka voidaan varastoida tarvittaessa.
Ravintotiedot
Kahviherneet tai garbanzo-pavut tarjoavat 269 kaloria jokaista kuppia kohden, jossa on 15 grammaa proteiinia, 45 grammaa hiilihydraatteja, 4 grammaa rasvaa ja 12 grammaa kuitua. Kikerherneet ovat lähde monille vitamiineille ja ravintoaineille, mukaan lukien 5 milligrammaa rautaa, 80 milligrammaa kalsiumia, 477 milligrammaa kaliumia, 276 milligrammaa fosforia, 79 milligrammaa magnesiumia ja 2 milligrammaa C-vitamiinia.
