Olet ehkä kuullut vanhan sanonnan, että et voi keittää lihaa mikroaaltouunissa. Paitsi, että tämä ei ole totta, mutta toisinaan se on vain välttämätöntä. Esimerkiksi matkoilla ja haluat nauttia mehukasta pihviä, sinulla ei ehkä ole muuta vaihtoehtoa kuin mikroaaltouuni minuutin pihvi. Minuutin pihvit soveltuvat hyvin mikroaaltouunikeittämiseen, koska ne ovat pieniä, yleensä alle 6 unssia, ja ne ovat laihoja, mikä tarkoittaa, että sinulla on vähemmän kumirasvaa leikataksesi.
Vaihe 1
Poista minuuttipihvi jääkaapista ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen kuin keität sen. Samoin kuin muut keittomenetelmät, mikroaaltouuni kuivaa kylmän pihvin.
Vaihe 2
Mausta pihvi suolalla ja pippurilla, samoin kuin valkosipulijauheella, jos käytät sitä.
Vaihe 3
Aseta mikroaaltouunille turvallinen tarjoilulevy tai ruskistyslevy mikroaaltouuniin ja kuumenna sitä kuusi minuuttia korkealla. Keittolevy toimii paistinpannua, joka piilee pihvin kypsennettäessä mikroaaltouunissa.
Vaihe 4
Aseta minuuttipihvi lautaselle mikroaaltouuniin ja kuumenna sitä puolitoista minuuttia kääntämällä kerran harvinaiseksi pihviksi. Varmista kääntämällä se kerran, keitä kaksi minuuttia keskiharvinaiseksi; kolme ja puoli minuuttia väliaineelle; neljä minuuttia keskihyvin ja viisi minuuttia hyvin.
Vaihe 5
Avaa mikroaaltouunin luukku kypsennysajan lopussa ja anna pihvin levätä viiden minuutin ajan ennen leikkaamista. Jos leikkaat pihviisi liian aikaisin, mehut loppuvat ja pihvi tulee kuivaksi.
Vaihe 6
Poista levy mikroaaltouunista potholdersilla tai pyyhkeellä. Aseta pihvi uudelle levylle välttääksesi palovammoja. Tarjoile kuumana.
Tarvitsemasi asiat
-
Valkosipulijauhe maun mukaan (valinnainen)
Suola ja pippuri maun mukaan
Potholder tai pyyhkeet
2 levyä
