Grillatut luuttomat kananreidet ovat mukava vaihtoehto grillattujen kananrintojen kanssa niille, jotka pitävät tummasta lihasta enemmän kuin valkoista. Voit luoda erilaisia marinaadivaihtoehtoja sen aromin perusteella, jonka haluat saada myös ateriasi.
Kana reisien ravitsemus
Kananreiden ravinnosta riippuu siitä, syötkö ihon vai et. Ihottomat kanan reidet ovat runsaasti proteiineja ja suhteellisen vähän kaloreita. USDA: n mukaan keskimääräinen luuton, ihoton kanan reisi, joka on lähellä 3 unssia, sisältää 125 kaloria, 18 grammaa proteiinia ja 6 grammaa rasvaa.
Helppo marinaatti grillatulle kanalle
Jos etsit helppoa marinaattia grillattujen kananreiden kohdalle, kokeile reseptiä tuoreen mangomarinadiin. Se lisää makeaa makua ja tarjoaa terveyshyötyjä mangosta. Jos et ole mangon fani, on paljon muita tapoja rakentaa nopea ja helppo marinaatti grillattujen kananreiden kohdalle. Joitakin kokeiltavia ideoita:
- Grillikastike
- Buffalo kastike
- italialainen kastike
- Korianteri, valkosipuli ja limemehu
Voit myös parantaa makuja luottamatta mausteisiin sellaisilla aineosilla kuin oliiviöljy, salaattikastikkeet, hunaja, vaahterasiirappi tai etikka.
Riippumatta siitä, kuinka päätät marinoida kanareidesi, sinun tulee laittaa ne pakastinpussiin tai muuhun ilmatiiviiseen astiaan. Sekoita marinaadin aineosat kulhoon ja kaada seos broilerin reiden yli. Säilytä jääkaapissa muutama tunti - yön yli. Mitä kauemmin liha pysyy marinaadissa, sitä mausteisempaa ja herkkyyttä liha tulee.
Grillatut luuttomat kanan reidet
Kuumenna grilli, kun olet valmis tekemään grillattuja luuttomia kananreidejä tai grillattuja ihottomia kananreidejä. Kun kanahiilet on annettu levätä noin 30 minuutin ajan tai sisätilan grillin on annettu saavuttaa lämpötila, poista kanan reidet marinaadista.
Aseta luuton, ihottomat reidet grillille. Jos käytät hiiligrilliä, pidä ne kaukana hiilen suorasta kuumuudesta. USDA: n elintarviketurvallisuus- ja tarkastusvirasto sanoo keittävän, kunnes grillatun, ihottoman kanan reiden paksuimpaan osaan sijoitettu lihalämpömittari on 165 astetta Fahrenheit.
Todellinen kypsennysaika vaihtelee kanan reiden paksuuden ja grillin lämpötilan mukaan, vaikkakin sen pitäisi kestää arviolta kuusi-seitsemän minuuttia per sivu.
Kun grillatut, ihottomat kanan reidet ovat saavuttaneet oikean sisälämpötilan, poista ne lämmöltä ja anna niiden levätä ennen tarjoilua. Jos leikkaat liian nopeasti, mehut tyhjenevät ja voivat johtaa kanan kuivumiseen. Hävitä jäljellä oleva marinaadi.
