Kurkumalehti on peräisin kasvista, joka kasvaa laajasti Intiassa, muualla Etelä-Aasiassa ja Afrikassa. Kurkuma käytetään kangasväriaineena ja on yleinen ainesosa intialaisessa ruoanlaitossa. Väitetään myös olevan joitain lääkkeellisiä käyttötarkoituksia, mutta Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus kehottaa olemaan varovainen, koska sen käytöstä ei ole tehty vakuuttavia tutkimuksia. Ota aina yhteyttä lääkäriisi, ennen kuin käytät yrttejä tai lisäravinteita.
Historia
Kurkuma, jonka biologista nimeä Curcuma longa, on käytetty Intiassa osana ajurvedialaista lääkettä ja kiinalaisessa lääketieteessä tuhansia vuosia useiden terveystilojen hoitoon. Kurkumalehden vaikuttava aine on kurkumiini, joka on voimakas antioksidantti.
Kosmeettiset hyödyt
Osana Ayurvedic lääkettä, kurkuma lehdet voidaan murskata tahnaksi ja levittää iholle. Tämä käyttö juontaa juurensa muinaisista ajoista ja on edelleen käytössä Intiassa. Kurkuma uskotaan pitävän ihon pehmeänä ja sileänä, tekevän ihosta hehkuvan, tuottamaan tasaisemman ihon ja poistamaan tahroja, kuten täpliä. Sitä käytetään myös lievittämään iho-olosuhteita, kuten ihottumaa, ja antiseptisena aineena leikkausten ja palovammojen hoidossa.
Lääkehyödyt
Kurkuma on kapselien ja tablettien muodossa antioksidanttivalmisteissa, jotka auttavat hävittämään haitallisia vapaita radikaaleja. Kurkumiini antaa kurkuma-anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa lievittämään nivelrikkoa ja nivelreumaa, kuten Arizonan yliopiston tutkimus ehdotti "Journal of Natural Productionin" maaliskuun 2006 numerossa.
Mahdolliset hyödyt
Kurkuma voi auttaa estämään ateroskleroosia, joitain syöpiä ja diabetesta. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan eläintutkimukset ovat kuitenkin lupaavia, mutta tutkimus on vasta alkuvaiheessa ja epäilyjä on edelleen. Esimerkiksi eläintutkimukset osoittavat, että kurkuma vähentää diabeettisten eläinten verensokeritasoja, mutta ei ole varmaa, olisiko sillä sama vaikutus ihmisiin.
Ruoanlaitto
Numeerisia lehtiä, tunnetaan myös nimellä haldi-lehtiä, käytetään laajasti aromaattisina yrtteinä intialaisessa, thaimaassa ja malesialaisessa ruoanlaitossa. Tuoreita kurkumalehtiä käytetään kokonaisena tietyissä ruokia ja kuivattuja kurkumalehtiä, jotka on kastettu vedessä keittämisessä käytetyn uutteen kanssa. Kurkumalehtiä käytetään myös ruoan värjäyksessä ja karryjauheiden perusaineosana. Kurkumalehtien väitetään parantavan ruuansulatusta ja vähentävän kaasua ja turvotusta.
