Anna kotitekoiselle appelsiinimehulle ravitsemus ja aromitehoste lisäämällä mehua kuoren kanssa. Appelsiinit ovat kuuluisia C-vitamiinipitoisuudestaan, mutta ne ovat myös hyvä A-, B-kompleksi-vitamiinien, kaliumin ja monien muiden välttämättömien mineraalien lähde. Appelsiininkuori - vaikka se on haudutettu käytettäväksi pieninä määrinä ruoanlaitossa - ei ole aivan yhtä tunnettu ravitsemuksellisista eduistaan tai edes kulutettavana, mutta se on todella täynnä C-vitamiinia ja muita ravintoaineita, kuten limoneeni, glukaraatti ja pektiini.
Vaihe 1
Valitse appelsiinit, joissa on sileät ja tiukka kuori, joissa ei ole mustelmia tai muita näkyviä vaurioita ja jotka ovat kooltaan kovia. Valitse orgaaniset appelsiinit, jos mahdollista, koska kulutat kuoret, jotka muuten todennäköisesti sisältävät torjunta-ainejäämiä.
Vaihe 2
Huuhtele appelsiinit voimakkaan kylmän veden alla tiskipöydässä. Puhdista ne perusteellisesti kiinteällä harjalla juoksevan veden alla, jotta voit poistaa lian, roskat, bakteerit ja kemikaalit.
Vaihe 3
Leikkaa jokainen oranssi kahdeksan yhtä suurena segmenttinä terävällä veitsellä. Poista ja hävitä siemenet, kun löydät ne. Leikkaa sitten jokainen segmentti muutamiin pienempiin kappaleisiin sopivaksi helposti juicerin putkeen. Heitä pois ylimääräiset siemenet niiden pinnalla.
Vaihe 4
Kiinnitä sähköinen juicer-kuppi sopivaan paikkaan tai aseta lasi nokan alla riippuen käytetystä mallista. Tarkista valmistajan ohjeet, jos tarvitset ohjeita asennukseen.
Vaihe 5
Syötä pieni kourallinen hienonnettua appelsiinia mehupakkaukseen kerrallaan. Käynnistä juicer-kone tai paina mäntää koneesi tarpeiden mukaan. Katso tarvittaessa ohjeita omistajan oppaasta. Toista prosessi, kunnes olet käyttänyt kaikki oranssit palat.
Tarvitsemasi asiat
-
Tuottaa harja
Veitsi
Sähköinen juicer
Kärki
Sekoita appelsiini muihin hedelmiin, kuten mansikoihin, banaaniin tai ananasiin, jotta saadaan monimutkaisempi maku. Käytä sitä perustana smoothiet tai jäädytetyt herkut, jos haluat.
Kuluta appelsiinimehu nopeasti, koska tuoremehu ei pidä makuaan niin kauan. Jäähdytä käyttämättömät annokset, mieluiten ilmatiiviissä lasipurkkiin, muutaman päivän ajan.
Valitse keskipakoinen sähköinen juicer mastoivan sähköisen juicerin päälle. Cook's Illustrated -lehden mukaan tuloksena olevat tuotteet pitävät asianmukaiset värinsä ja maunsa pidempään, koska ne tekevät tietyistä entsyymeistä passiivisia mehutuksen aikana.
Varoitus
Vaikka tuore appelsiinimehu on täynnä vitamiineja, se ei tarjoa kuitupitoisuutta, jota koko appelsiini tekee. Tämä on ravitsemuksellisista näkökohdista suurin haitta. Tämä tarkoittaa myös, että mehu on vähemmän tyydyttävää kuin kokonaiset hedelmät, vaikka se kuitenkin tarjoaa suurimman osan kaloreista.
