Kuuma kulho kermavehnää kylmällä talviaamulla kestää vain muutaman minuutin valmistautuakseen liesiin tai mikroaaltouuniin. Rikastetusta vehnäfariinasta valmistettu kuuma vilja on ollut katkottu monissa amerikkalaisissa kodeissa sukupolvien ajan, ja se tunnetaan sileästä ja kermaisesta koostumuksestaan. Vaikka se on saatavana useina lajikkeina, mukaan lukien täysjyväversio, 2 1/2-minuutin kermavehnärikastettu Farina on alkuperäinen. Sokeri, voi ja maito ovat yleisiä täyteaineita, mutta voit lisätä muitakin parempia lisäyksiä, mukaan lukien hedelmät, pähkinät, siirappi ja suklaa.
Liesi
Vaihe 1
Kuumenna vesi tai maito ja ripaus suolaa kiehuvaksi kattilassa liedellä. Tarvitset noin yhden kupin vettä jokaista annosta kohden. Jos käytät maitoa, laita se kiehuvan lämpötilan alapuolelle estääksesi sitä nousemasta ja vuotamasta potin päälle. Voit käyttää myös puoli vettä, puolikas maitoa, jos et halua sen olevan liian kermaista.
Vaihe 2
Sekoita hitaasti vehnäkerma kuumaan nesteeseen. Jatka sekoittamista, kunnes se palaa kiehuvaksi, ja laske sitten lämpö alhaiseen. Käytä noin 3 ruokalusikallista viljaa jokaista 1 kuppia vettä tai maitoa kohti.
Vaihe 3
Sekoita vehnän kermaa jatkuvasti, kunnes se sakenee, noin 2 1/2 minuuttia, jotta möykit eivät muodostuisi. Kaada kulhoihin heti, kun se on paksuuntunut mieleiseesi. Lisää sokeri, voi ja maito maun mukaan.
Mikroaaltouunissa
Vaihe 1
Yhdistä vesi tai maito, kerma vehnäfarinaa ja ripaus suolaa suuressa mikroaaltouunille turvallisessa kulhossa. Käytä jokaista annosta varten 3 ruokalusikallista viljaa jokaista kupillista vettä kohti.
Vaihe 2
Aseta kulho mikroaaltouuniin ja keitä korkealla lämpötilassa 1 minuutti. Avaa mikroaaltouuni ja sekoita vehnäkerma, keitä sitten vielä 1-2 minuuttia, sekoittaen sekoittaen 30 sekunnin välein, kunnes se alkaa sakeutua.
Vaihe 3
Anna vehnäkerman seistä mikroaaltouunissa muutama minuutti sakeutuaksesi haluamaasi konsistenssiin. Sekoita sokeri, maito ja voi mieleisesi.
Tarvitsemasi asiat
-
Vesi tai maito
Lanka vispilä tai puulusikka
Sokeri, valinnainen
Voi, valinnainen
Kärki
Luo luovuutta lisäaineosilla, joita voit sekoittaa vehnäkerman keittämisen jälkeen, mukaan lukien hedelmät, kuten banaanit ja mustikat; makeutusaineet, kuten ruskea sokeri tai vaahterasiirappi; suklaasirut tai kaakaojauhe; hienonnettu pähkinät, kuten pekaanipähkinät ja saksanpähkinät, ja rapeita lisäyksiä, kuten granola.
Valmista suolainen vehnäkerma lisäämällä voita, silputtua juustoa, suolaa ja pippuria.
Varoitus
Seuraa tarkkaan vehnän kermaa mikroaaltouunissa. Mikroaaltouunitehot vaihtelevat, ja vilja voi keittää odotettua nopeammin, mikä voi johtaa kiehumiseen tai murtumiseen.
