Tiedätkö, kuinka paljon sokeria vaalii ruokaasi? Paremman idean saamiseksi sairauksien torjunta- ja ehkäisykeskukset ilmoittavat, että lisätyn sokerin päivittäinen saanti on keskimäärin 13 prosenttia, mikä vastaa 335 kaloria naisilla ja 239 kaloria sokeria miehillä.
Kontrasti nämä luvut American Heart Associationin suosituksiin, joiden mukaan useimpien naisten ei tulisi ylittää 100 kaloria tai 6 tl sokeria päivässä ja miesten ei saa ylittää 150 kaloria tai 9 tl päivässä, ja on helppo nähdä, kuinka ylimääräinen sokeri on monien aikuisten ongelma.
Kärki
2 tl sokeria sisältää noin 32 kaloria.
Kalorit sokerissa
Sokerin kalorit riippuvat sokerin tyypistä ja tietysti määrästä. USDA: n mukaan 1 tl rakeistettua sokeria on 16 kaloria tai 32 kaloria 2 tl. Pakatussa ruskeassa sokerissa on 17 kaloria teelusikallista ja jauhesokerissa 10 kaloria teelusikallista.
Vaikka 2 tl sokeria ei välttämättä tunnu paljoalta, se voi varmasti lisätä nopeasti. Esimerkiksi yksi tölkki koolaa sisältää jopa 10 1/4 tl. Ja jos 1 teelusikallisessa sokeria on 16 kaloria, se tarkoittaa, että päivittäinen soodatapa vähentää sinulle noin 160 kaloria.
Suosikki evästereseptisi sokerimäärä voi myös yllättää sinut. Yleensä erä sokeria, jotka tuottavat 24 keskikokoista evästettä, vaatii 1 1/2 kuppia valkoista sokeria tai 72 tl sokeria. Jaettuna se saattaa tarkoittaa 3 tl sokeria tai 48 kaloria sokeria per eväste.
Mutta se ei ole vain sokeri, joka sinun on otettava huomioon leivonnassa. Jauhojen ja voin kalorien tuntemus on myös hyödyllistä, kun luot terveellisiä reseptejä. Hyvä uutinen on, että sinulla on muutama valinta käytettävän jauhojen tyypistä. Valkoisessa yleiskäytössä olevissa jauhoissa on 455 kaloria kuppia kohti ja vehnäjauhoissa 408 kaloria.
Voin suhteen reseptin valitseman tyypin avulla on merkitystä. Yleensä suurin osa vaatii säännöllistä suolattua tai suolatonta voita, jossa on 102 kaloria ruokalusikallista kohti.
Valitse sokerit viisaasti
Elintarvikkeissa, kuten hedelmissä ja maitoissa, voit löytää luonnossa esiintyviä sokereita, mutta tämäntyyppinen sokeri ei välttämättä ole ongelma. Se on lisättyjä sokereita, jotka näyttävät aiheuttavan eniten terveysongelmia niin monille ihmisille.
Makeiden vähentämiseksi tai edes välttämiseksi on hyvä idea tutustua etiketteihin lisättyjen sokerien nimiin. USDA: n SelectMyPlate-ilmoituksen mukaan jotkut lisätyistä sokereista kiinnittävät huomiota seuraaviin:
- Korkeafruktoosinen maissisiirappi
- Maissin makeutusaine
- Maissi siirappi
- Ruokosokeri
- fariinisokeri
- Suklaattosokeri
- Hunaja
- Agave
- Siirappi
- Raakasokeri
- Sokerimolekyylit, jotka päättyvät "ose", kuten dekstroosi, maltodekstroosi, fruktoosi, glukoosi, laktoosi, maltoosi ja sakkaroosi
