Aromittaisena, vähäkalorisena välipalana, mangoetuihin kuuluu hyvän vitamiini- ja mineraalilähteen tarjoaminen, mukaan lukien A- ja C-vitamiinit ja mineraalit, kuten kalium. Mangoja tutkitaan myös niiden mahdollisten antioksidantti-, tulehduksen- ja syöpäsuoja-ominaisuuksien lisäksi muun muassa terveydelle.
Kärki
USDA: n FoodData Central -lehden mukaan 99 kaloria on 1 kupillinen annos raakaa, tuoretta mangoa. Mangokalorit kokonaista mangot kohti vaihtelevat hedelmän koosta riippuen.
Mango-edut
Sen lisäksi, että mangot ovat lisänneet ruokavalokuitua (3 grammaa) hedelmäsalaattia, mangot ovat hyvä vitamiinien ja mineraalien lähde, mukaan lukien A-vitamiini - 89 milligrammaa per 1 kuppi annos - ja kalium, 277 milligrammaa. Päivittäinen suositeltava A-vitamiinin saanti vuosien 2015-2020 ruokavalio-ohjeiden mukaan on 700 - 900 milligrammaa iästä riippuen. Kaliumin saanti päivittäin on 2700 milligrammaa.
Mangot sisältävät myös C-vitamiinia 60 milligrammaa annosta kohden. Aikuiset naiset tarvitsevat noin 75 milligrammaa C-vitamiinia päivässä ja miehet noin 90 milligrammaa ohjeiden mukaan. Pieniä määriä kalsiumia, rautaa, magnesiumia ja fosforia on myös mangoissa, samoin kuin K- ja E-vitamiineja.
Mangot ovat vähärasvainen välipala, vain yksi gramma rasvaa annosta kohden. Ne eivät sisällä tyydyttyneitä rasvoja ja antavat noin 1 gramma proteiinia jokaisessa annoksessa.
Nutrients- lehdessä toukokuussa 2017 julkaistussa tutkimuksessa mainitaan mangon antioksidantti-, tulehduksen- ja syöpää estävät ominaisuudet, joita tutkitaan parhaillaan niiden terveyshyötyjen lisäämiseksi.
Mango-ravitsemus
Jokainen 1 kupin annos raakaa mangoa, kuten USDA: n SNAP-Ed-yhteys osoittaa, sisältää:
- 1 gramma rasvaa
- 0 grammaa tyydyttynyttä rasvaa
- 1, 35 grammaa proteiinia
- 23 grammaa sokereita
- 3 grammaa ravintokuitua
- 25 grammaa hiilihydraatteja
- 8 milligrammaa kalsiumia
- 16 milligrammaa magnesiumia
- 277 milligrammaa kaliumia
- 60 milligrammaa C-vitamiinia
- 71 milligrammaa folaattia
- 89 milligrammaa A-vitamiinia
- 7 milligrammaa K-vitamiinia
- 1, 5 milligrammaa E-vitamiinia
USDA suosittelee, että aikuiset miehet ja naiset syövät 1 1/2 - 2 kupillista hedelmää päivässä iästä riippuen (2–3-vuotiaiden lasten tulisi syödä 1 kuppi; 4–8-vuotiaiden lasten tulisi syödä enintään 1 1/2 kuppia päivässä; 8–14-vuotiaiden lasten tulisi syödä 1 1/2 kuppia päivässä).
USDA määrittelee 1 kupillisen hedelmäryhmän hedelmien annoksen 1 kupiksi hedelmää tai 100-prosenttista hedelmämehua tai puoli kuppia kuivattuja hedelmiä. Hedelmät voivat olla tuoreita, purkitettuja, jäädytettyjä tai kuivattuja, ja ne voivat olla kokonaisia, paloiteltuja tai soseistettuja.
Haitat mangon syömisessä
Mangojen syömisen päähaittapuoli on mahdollinen allerginen reaktio. Mangoallergia voi esiintyä ihottumassa tai kontaktidermatiitissa, jota esiintyy huulten ja ihon ympärillä suun ympärillä, vaikka se voi vaikuttaa myös muihin kehon alueisiin, mukaan lukien sormet ja kädet.
Mangon kuori, toisin kuin massa, aiheuttaa yleensä ihottuman. Itse asiassa monilla ihmisillä, joilla kehittyy kontaktidermatiitti mangojen syömisen jälkeen, ei ilmene mitään oireita, jos he leikkaavat mangon ja syövät sen ilman kuorta koskettavan ihoa.
Mangoallergia voi myös johtaa vakavampaan anafylaktiseen reaktioon. Mayon klinikalla kuvataan anafylaktinen reaktio, johon sisältyy hengitysteiden supistuminen ja kiristyminen, turvonnut kurkku tai kurkkuun muodostuva nielun tunne, joka vaikeuttaa hengittämistä, shokki voimakkaalla verenpaineen pudotuksella, nopea pulssi tai huimaus, huimaus tai tajunnan menetys.
Jälleen tämä allergia johtuu yleensä mangon ihosta eikä massasta, joten jos diagnosoidaan mangoallergia, voit silti pystyä syömään hedelmää, jos se on jo kuorittu ja leikattu kuoren hävitettäessä.
