Vaihe 1
Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 2
Leikkaa liha kalkkunan ruumista veistämällä veitsellä. Aseta veistetty kalkkunanliha vuokapannuun.
Vaihe 3
Kaada 1 kuppi kananliemettä lihan yli jokaista 2 kupillista kalkkunaa kohden.
Vaihe 4
Peitä vuokalaatikko alumiinifoliolla ja aseta kalkkuna uuniin. Anna kalkkunan kuumentua 10 minuutin ajan, jotta liemi imeytyy lihaan.
Vaihe 5
Poista vuokalaatikko uunista ja siirrä kalkkuna tarjoiluvaatioon. Tarjoa kostutettu kalkkuna kuumana.
Tarvitsemasi asiat
-
Kaiverrusveitsi
Laatikkoruoka
Kanalieme
Alumiinifolio
Kärki
Tämä menetelmä toimii myös kuivan kanan tai ankan kostuttamiseen. Voit valita vähän natriumia sisältävän kanaliemin, jos haluat vähentää suolapitoisuutta.
