Jäädytetyt jauhelihapihat tarjoavat nopean, helpon ja taloudellisen tavan pilata herkullisen lounaan väkijoukolle - etenkin grilliystävällisinä kesäkuukausina! Mutta haluat varmistaa, että grillaat pakastettuja hampurilaisia täydellisyyteen.
Jos aika sallii, voit sulataa naudanlihapihat jääkaapissa ennen grillaamista. Jos kuitenkin kiireessä tai puuttuu jääkaappitilaa sulattaa paljon pakastettuja hampurilaisia, voit grillata piirakat suoraan pakastimesta. Tarkista aina valmistajan ohjeet etiketistä saadaksesi tarkempia tietoja merkki-naudanlihahampurilaisen keittämisestä.
Kuinka sulattaa naudanlihaa
USDA: n mukaan voit sulauttaa jäädytetyt hampurilaiset jääkaapissa, kylmässä vedessä tai mikroaaltouunissa. Lihan sulattaminen jääkaappiin vaatii yleensä vähintään kokonaisen päivän sulatetun lihan määrästä riippuen. Kun naudanliha on sulanut, on turvallista syödä jopa viisi päivää.
Voit myös upottaa hampurilaispakkauksen kylmään veteen sulattamisen nopeuttamiseksi, USDA sanoo. Pienemmät määrät voivat sulaa tunnissa tai vähemmän, kun taas kolmesta neljään puntaan asti olevat paketit voivat kestää jopa kolme tuntia. Ennen kuin upotat lihaa kylmään veteen, tarkista, että pakkaus on tiivis. Kylmässä vedessä sulatetut ruoat tulisi keittää heti.
Kolmas sulatusmenetelmä vaatii kätevän mikroaaltouuni. Sulata lihaa useita minuutteja kerralla mikroaaltouunilla turvallisella astialla tai lautasella ja tarkista eteneminen usein. Kypsennä lihasi heti sulatuksen jälkeen mikroaaltouunissa.
Grillataan pakastettuja hampurilaisia ilman sulatusta
Pakastettujen hampurilaisten grillaaminen on turvallista ilman sulamista etukäteen, mutta keittäminen vie noin kaksi kertaa niin kauan, USDA: n mukaan. Kuumenna grilli noin 325 asteeseen tai, jos käytät hiiligrilliä, kuumenna, kunnes pystyt pitämään kätesi kätevästi useita tuumia arinan yläpuolella kuuden tai seitsemän sekunnin ajan. Erota hampurilaiset ja levitä ne grilliin, välttäen kosketusta muihin ruokia. Käännä piikkisi noin viiden minuutin välein.
Ristikontaminaation estämiseksi pese kädet saippualla ja lämpimällä vedellä ennen jauhetun naudanlihan käsittelyä ja sen jälkeen. Älä käytä pakkausmateriaaleja uudelleen ja pese kaikki välineet saippualla ja vedellä, suosittelee USDA.
Varmista, että leivonnaiset ovat kypsennetyt oikein, tarkista sisälämpötila ruokatermometrillä. Kaikille jauhelihoille turvallisen kulutuksen sisäinen vähimmäislämpötila on USDA: n mukaan 160 astetta Fahrenheit.
