Maissin paahtaminen kuorissa pitää ytimet kosteina ja pulleina tarttumalla höyryyn, joka muuten karkaisi ja anna maissin kuivua uunissa. Silkkejä ei tarvitse poistaa ennen keittämistä, koska ne irtoavat helposti kuorien kanssa, kun kuorit korvat paahtamisen jälkeen. Toinen etu maissin paahtamisesta sen kuorista on, että sinun ei tarvitse lisätä rasvaa ruoanlaittoon. Saatat jopa löytää paahdetun maissin maun niin tuoreelta ja herkulliselta, että sinun ei tarvitse lisätä voita, kun palvelet korvia.
Vaihe 1
Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 2
Pyyhi lika ja näkyvät roskat maissin korvista.
Vaihe 3
Aseta maissin kokonaiset korvat suoraan uunin telineeseen, joka on asetettu uunin keskelle.
Vaihe 4
Paahda korvia noin 25 - 40 minuuttia riippuen siitä, kuinka hellävaraiset pidät niistä.
Vaihe 5
Laita uunihihna ja testaa korvien herkkyys puristamalla niiden sivut. Jos maissilla on vähän annosta, kun puristat sitä, ota yksi korva pois ja kuori kuori alaspäin osittain yhden ytimen testaamiseksi. Jos se ei ole aivan valmis, sulje kuori ja laita korva takaisin uuniin vielä viideksi 10 minuutiksi tai kunnes ne ovat herkkiä.
Vaihe 6
Poista maissin korvat uunista ja anna niiden jäähtyä muutama minuutti ennen kuoren ja silkkien poistamista.
Vaihe 7
Tarjoile ripaus suolaa, pippuria, murskattuja yrttejä ja mausteita ja oliiviöljyä makusi mukaan.
Tarvitsemasi asiat
-
Korvat maissi
Uunikintaat
Suola, pippuri, yrtit, mausteet ja oliiviöljy (valinnainen)
