Kollageenihydrosylaatti tai hydrolysoitu kollageeni on kollageenimuoto, jonka olet saattanut kohdata ainesosana gelatiinissa, lääkekapseleissa ja muissa elintarvikkeissa. Kollageeni on proteiini, joka on johdettu tiettyjen eläinten luista ja rustoista. Brighamin ja naissairaalan mukaan hydrolysoitu kollageeni syntyy poistamalla luu rasvasta, jauhamalla tai jauhamalla se, liottamalla se suolahapossa ja sitten natriumhydroksidissa ja dehydratoimalla se. Tästä prosessista jäljellä olevaa jauhetta voidaan käyttää gelatiinin valmistukseen. Hydrolysoidusta kollageenista on tullut merkittävä osa ainesosia joissakin painonpudotustuotteissa. Keskustele lääkärisi kanssa ennen tämän tai minkä tahansa dieettivalmisteen ottamista.
Historia
Kollageenia on käytetty gelatiinin valmistukseen ja useisiin muihin kulinaarisiin käyttötarkoituksiin yli 100 vuoden ajan, Brigham and Women Hospital raportoi. Ensimmäinen kaupallinen gelatiinituote Yhdysvalloissa oli Knox-gelatiini, joka otettiin käyttöön 1800-luvulla. Jell-O: n kaltaiset tuotteet, jotka tulivat markkinoille muutama vuosi myöhemmin, käyttävät myös hydrolysoitua kollageenia, ja sitä käytetään edelleen monissa ruokatuotteissa.
Painonpudotus ja lihakset
Hydrolysoitua kollageenia käytetään tietyntyyppisissä painonpudotustuotteissa, erityisesti niissä, jotka ovat juomamuodossa ja joiden sanotaan toimivan "nukutessasi". Brighamin ja naissairaalan mukaan hydrolysoidun kollageenin ajatellaan myös lievittävän niveltulehdukseen liittyviä nivelkipuja. Lisäksi jotkut kollageenin painonpudotustuotteiden markkinoijat väittävät, että se voi lisätä vähärasvaista lihasmassaa ja edistää rasvanpolttoa. Brighamin ja naisten sairaala toteaa, että tätä väitettä ei ole tieteellisesti todistettu.
tutkimus
Yhden "Nutrition Advisor" -sivustolla mainitun tutkimuksen mukaan hydrolysoitu kollageenituote osoitti tehokkuutta 50 ylipainoisen ihmisen painon vähentämisessä. Tutkimuksen mukaan, jota johti Joel B. Lao Essential Yours Industries Corp.: n tuotetutkimustoimistosta, havaittiin, että yksi päivittäinen ruokalusikallinen kollageenihydrosolaattituotetta tuotti keskimääräisen painonpudotuksen 10 kiloa kolmen kuukauden aikana. Laihduttajien ei tarvinnut käyttää. On huomionarvoista, että Essential Yours Industries Corp., joka sponsoroi tutkimusta, on myös käytetyn kollageenituotteen valmistaja. Jatkotutkimukset ovat tarpeen näiden tulosten vahvistamiseksi.
Harjoittele
Vaikka hydrolysoidut kollageenipainonpudotustuotteet väittävät usein lisäävän laihtuneita lihaksia, edellä mainittu tutkimus ei rohkenut liikuntaa. Liikunta on välttämätöntä lihaksen rakentamisessa. Vaikka kollageenilla voi olla kyky vahvistaa sidekudosta kehossa, ei ole todisteita siitä, että kollageenin nauttiminen edistäisi lihasten rakentamista. Keskustele lääkärisi kanssa parhaasta tavasta kasvattaa lihastasi.
näkökohdat
Koska hydrolysoitu kollageeni on valmistettu joko naudan tai merin luusta tai rustosta, kollageenin painonpudotustuote ei sovellu niille, jotka ovat kasvisruokavaliossa tai jotka ovat allergisia simpukoille. Lisäksi joidenkin naudan kollageenipohjaisten tuotteiden turvallisuudesta on ollut huolta kotieläintautien, kuten Mad Cow -taudin, valossa.
