Alkoholijuomia on monenlaisia, mukaan lukien viini, olut, siideri ja viina. Riippumatta siitä, minkä juoman valitset, alkoholi sisältää 7 kaloria grammaa kohti, ja kaikki kalorit voivat vaikuttaa painonnousuun. Alkoholijuoman tyyppi, joka lihottaa eniten, on todennäköisesti korkein kaloreissa ja hiilihydraatteissa, ja suoraviinainen ampuma sisältää yleensä vähemmän kuin 12 unssia olutta.
Kärki
Tavallisella 7 unssin sekoitetulla juomalla ja 12 unssilla oluella on tyypillisesti sama määrä kaloreita ja ne todennäköisesti vaikuttavat samaan määrään painonnousua. Pelkästään puhdas alkoholijuoma sisältää kuitenkin vähemmän kaloreita ja hiilihydraatteja.
Alkoholi ja painonnousu
Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeissa todetaan, että ihmisten tulisi käyttää alkoholia maltillisesti, jos he päättävät käyttää niin. Naisille tämä tarkoittaa noin yhtä juomaa päivässä. Miehille tämä tarkoittaa noin kahta juomaa päivässä.
Alkoholi sisältää kaloreita ja tuotteesta riippuen usein myös runsaasti hiilihydraatteja. Joten, vaikka sillä on minimaalinen ravintoarvo, se lasketaan päivittäiseen kalorien saanniin ja hiilihydraattien kulutukseen.
Vaikka kalorien saanti on tärkeää, ruokavalion laadulla on myös merkitystä. Hiilihydraatit, erityisesti lisätyt sokerit, voivat vaikuttaa merkittävästi painonnousuun. Jos käytät ruokavaliota, joka on jo täynnä epäterveellisiä hiilihydraatteja, hiilihydraattien ja sokerin kulutuksen lisääminen sekoitettujen juomien ja oluen kautta voi vaikuttaa merkittävästi painonnousuun.
Liiallinen juominen ja painon nousu
American Journal of Public Health -lehden vuoden 2014 tutkimuksen mukaan alkoholin kulutus ei liity vain painonnousuun, vaan myös liikalihavuuteen. Nykyisessä liikalihavuusraportissa julkaistun vuoden 2015 tutkimuksen mukaan raskas ja maltillinen juominen erotetaan toisistaan väittäen, että runsas juominen korreloi jatkuvasti painonnousun kanssa, kun taas kevyestä kohtalaiseen juominen ei ole.
Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeissa määritellään liiallinen juominen seuraavasti:
- Neljä tai enemmän juomia päivässä naisille.
- Viisi tai enemmän juomia päivässä miehille.
- Kahdeksan tai enemmän juomia viikossa naisille.
- 15 tai enemmän juomia viikossa miehille.
- Juomajuominen, joka luokitellaan neljään tai useampaan juomaan kahdessa tunnissa naisilla tai viideksi tai useammaksi juomaksi kahdessa tunnissa miehillä.
Alkoholi vs. olut
Vuoden 2018 Gallup-kyselyn mukaan olut on suosituin alkoholijuoma Yhdysvalloissa. Kaikkiaan 42 prosenttia kyselyssä käydyistä amerikkalaisista piti olutta mieluummin kuin 19 prosenttia mieluummin juomaan alkoholijuomia.
Sama kysely osoitti, että olut on vuodesta 1992 lähtien ollut jatkuvasti suosituin juoma, vain yhden vuoden poikkeuksella. Vuonna 2005 olutta piti vain 36 prosenttia ihmisistä. Sinä vuonna viini oli suositeltuin alkoholijuoma Yhdysvalloissa, sillä kapea etusija oli 39 prosenttia.
Whiskyn suosio Amerikassa
Alkoholi ei ole koskaan ollut yhtä suosittu kuin olut tai viini. Sen korkein luokitus oli 26 prosenttia vuonna 2017 (verrattuna viinin 30 prosenttiin ja oluen 40 prosenttiin).
Valintahenki koko Amerikassa on viski, ja suosituimpia tuotemerkkejä ovat Jack Daniel's, Crown Royal, Fireball tai Jameson. Vaikka ne luokitellaan viskiksi, ne ovat erilaisia juomia: Jack Daniel's on Tennessee-viski; Crown Royal on kanadalainen viski; Tulipallo on makeutettu, kanelimakuinen kanadalainen viski; ja Jameson on irlantilainen viski. (Molemmat oikeinkirjoitukset ovat oikein: Skotlanti on yleensä spelttiviski, kun taas buuronit ja irlantilaiset lajikkeet lisäävät viskille "e".)
Alkoholi olutta vastaan viskiä
Ei ole yllättävää, että olut ja viski ovat joitain suosituimmista juomista Yhdysvalloissa, ottaen huomioon molempien lajikkeiden määrä.
Useimmissa myymälöissä on saatavana monen tyyppisiä oluita, kuten alkoholiton olut, vaalea olut, belgialainen, intialainen pale ale ja stout. Kuten mainittiin, viskiä voi olla eri muodoissa, kuten bourbonviski, skotlantilainen viski, irlantilainen viski ja viskipohjaiset liköörit.
Useimpien oluiden alkoholipitoisuus on noin 5 prosenttia, mutta alkoholipitoisuus voi olla jopa 67, 5 prosenttia. Visien ABV-arvo on tyypillisesti noin 40–60 prosenttia, vaikka vahvimman viskin ABV-arvo on 92 prosenttia.
Kalorikulutus ja juomat
Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeiden mukaan noin 20 prosenttia ihmisten kuluttamista kaloreista tulee juomista. Tämä sisältää sekä alkoholijuomat että alkoholittomat juomat.
Sekoitetut juomat sisältävät tietysti kaloreita, jotka ovat peräisin sekä alkoholista että muista aineosista. Ilman muita ainesosia useimmissa juomissa on 14 grammaa puhdasta alkoholia, joka vastaa 98 kaloria, yhdestä ampuma-alkoholijuomasta (1, 5 unssia).
Kalorit alkoholijuomassa vs. olut
Puhtaissa alkoholijuomissa ei yleensä ole muita ainesosia. Tämä tarkoittaa, että viskin kalorit vs. vodkan tai ginin tai tequilan suhteen ovat tyypillisesti samat, toisin kuin viskin ja oluen kalorit. Tavanomaisessa 12 unssin 5-prosenttisen ABV-oluen annoksessa on yleensä noin 150 kaloria, joten viskissä on vähemmän kaloreita verrattuna olueseen alkoholia annosta kohden.
Vaikka yhdessä alkoholijuomaseoksessa on tyypillisesti vähemmän kaloreita kuin yhdellä oluella, alkoholijuomasi kalorimäärä voi vaihdella sen muista aineosista riippuen. Monet ihmiset laimentavat alkoholijuomia makeutetuilla sekoittimilla. 7 unssilla sekoitetulla juomalla, kuten rommilla ja koksilla, olisi todennäköisesti suunnilleen sama määrä kaloreita (155 kaloria) kuin 12 unssilla oluessa.
Kalorit viskissä vs. olut
Alkoholijuomien valmistustapa voi myös vaikuttaa niiden kaloreihin. Esimerkiksi, on olemassa monia erilaisia matalakalorisia oluita, joista monissa on noin 100 kaloria olutta kohden - ja matalakalorisissa oluissa voi olla vain 55 kaloria olutta kohden. Mitä alhaisemmat oluen kalorit ovat, sitä alhaisempi sen alkoholipitoisuus yleensä on.
Toisin kuin olutta, viskiä, kuten viskiä, ei tule vähäkalorisissa versioissa. Jos jotain, sitä vähemmän alkoholia viskissä on, sitä enemmän kaloreita sillä todennäköisesti on. Tämä johtuu siitä, että matalat ABV-viskit, kuten 33 ABV-tulipallo, ovat tyypillisesti lisättyjä ainesosia ja sokereita. Useimmat viskit sisältävät 98 kaloria annosta kohden, mutta maustettu, makeutettu viski kuten Fireball sisältää 108 kaloria annosta kohden.
Jos katselet painoasi, sinun tulee olla poissa maustetusta viinistä, jotta vältetään lisätyt sokerit.
Annokset alkoholijuomille
Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeissa pidetään yhtä alkoholijuomaa yhtä suurena kuin 14 grammaa (0, 6 nettos unssia) puhdasta alkoholia. Jos vertaat olutta verrattuna alkoholijuomiin, tämä tarkoittaa kahta eri asiaa: Alkoholijuomien kohdalla 1, 5 nestemäistä unssia 80-todisteisesta tislatusta alkoholijuomasta (joka on 40 prosenttia alkoholia) pidetään yhtenä alkoholijuomana. Oluen osalta yksi alkoholijuoma vastaa 12 nestemäistä unssia, joiden ABV on 5 prosenttia.
Koska maltillista juomista ei korreloi painonnousun kanssa, toisin kuin voimakasta juomista, sinun tulee varmistaa, että tiedät kuinka paljon alkoholia käytät.
Alkoholijuomien ekvivalenttien laskeminen
Sekä väkeviä että oluita on saatavana useina erilaisina ABV-prosenttimäärinä. Alkoholijuomien ekvivalenttien laskemiseksi kerrotaan juoman määrä unssissa alkoholin prosenttimäärällä. Sitten jaa 0, 6 unssilla alkoholia. Tavalliselle 5 prosentin oluelle tällainen laskelma näyttää seuraavalta:
- (12 nestemäistä unssia olutta x 0, 05) / 0, 6 nesteunssia = 1 juomaekvivalentti
- Suurempi annos (16 nesteunssia) samasta prosenttimäärästä olutta olisi siten enemmän kuin yksi juoma:
- (16 nestemäistä unssia olutta x 0, 05) / 0, 06 nesteunssia = 1, 3 juomaekvivalenttia
