Uutiset siitä, että sinulla on korkea kolesteroli, nostavat sinut suurempaan sydänsairauksien riskiin, mutta tämä diagnoosi on mahdollista kääntää. Ruokavalion ja liikunnan avulla voit alentaa kolesterolitasoa turvalliselle tasolle. Erilaisten punaisten lihojen, mukaan lukien lampaanliha, kolesterolitasoon perehtyminen auttaa sinua tekemään terveystietoisia valintoja ennen aterioita.
Samanlaiset kolesterolitasot
Karitsan kolesterolitaso verrattuna muihin punaisiin lihaihin on samanlainen, vaikka kunkin lihan leikkaus sanoo sen ravintoarvon. Unssia kohti luutonta karitsanpaloja, leikattu rasvaksi 1/8-tuumainen, on 19 milligrammaa kolesterolia. Hajotettuna unssilla jauhettua lammasta on 27 milligrammaa kolesterolia. Vertailun vuoksi unssissa haudutettua, 80-prosenttisesti vähärasvaista jauhettua naudanlihaa on 26 milligrammaa kolesterolia ja unssissa grillattua T-luuviiraa, leikattu 1/8-tuumaiseen rasvaan, on 24 milligrammaa kolesterolia. Unssia kohti paahdetussa sian sisäfileessä on 21 milligrammaa kolesterolia ja 84 prosenttia vähärasvaisessa jauhetussa sianlihassa on 19 milligrammaa kolesterolia.
