Insuliini on hormoni, joka auttaa kehoa alentamaan verensokerin määrää. Jos sinulla on diabetes, et joko tuota tarpeeksi insuliinia tai et reagoi siihen oikein. Voit helpottaa diabeteksen hallintaa seuraamalla huolellista ruokavaliosuunnitelmaa, joka voi sisältää syömäsi sokerimäärän rajoittamisen.
Hiilihydraatit ja verensokeri
Hiilihydraattien saanti on diabeteksen ruokavalion painopiste, koska hiilihydraattien vaikutus verensokeritasoon on. Kaikentyyppiset hiilihydraatit, sokerit mukaan lukien, hajoavat ruuansulatuksessa ja muuttuvat glukoosiksi, joka erittyy sitten vereen. Seurauksena on, että sokerilla ja muilla hiilihydraateilla on välittömämpi vaikutus verensokeritasoon kuin rasvoilla ja proteiineilla. Koska diabeetikoilla on luonnollinen taipumus korkeampiin verensokeritasoihin, heidän on tärkeää rajoittaa hiilihydraattiensaantoa, EndocrineWeb toteaa.
Hiilihydraattityypit
Hiilihydraatteja on kolme päätyyppiä: yksinkertaiset hiilihydraatit, monimutkaiset hiilihydraatit ja kuitu. Sokerit ovat yksinkertaisia hiilihydraatteja, ja niihin sisältyy glukoosi ja sakkaroosi, joka tunnetaan myös nimellä pöytäsokeri. Muihin sokereihin kuuluvat fruktoosi, jota löytyy hedelmistä, ja laktoosi, jota on maitotuotteissa. Keho hajottaa nämä sokerit nopeammin, Merck Manual selittää, joten niillä on välitöntä vaikutusta verensokeritasoon kuin muilla hiilihydraateilla.
Hiilihydraattien laskeminen
Aikaisemmin diabeetikoilla käskettiin välttämään sokeria, koska uskottiin, että sokereilla on enemmän vaikutusta verensokeritasoon kuin muilla hiilihydraateilla. American Diabetes Association toteaa kuitenkin, että diabeetikoiden tulisi rajoittaa kaikkien hiilihydraattien, ei pelkästään sokerien, kulutusta. Diabeetikkojen tulisi pyrkiä kuluttamaan 45–60 grammaa hiilihydraatteja jokaisessa ateriassa, toteaa ADA. Tämä auttaa rajoittamaan hiilihydraattien kulutusta ja helpottaa myös verensokeritason pysymistä vakaana. Sinun pitäisi yrittää saada 45–65 prosenttia kaloreistasi peräisin hiilihydraateista päivittäin, suosittelee Yhdysvaltain maatalousministeriö.
Sokerirajoitukset
Koska nykyisissä suosituksissa keskitytään enemmän kulutettuihin hiilihydraatteihin kuin sokeriin, diabeetikoille ei ole sokerin päivärajaa tai jakelua. Sinun tulisi kuitenkin pitää mielessä, että ruokia, joissa on paljon sokeria, sisältää usein paljon hiilihydraatteja pienessä annoksessa. Sokeripitoisia ruokia voidaan pitää myös "tyhjinä" hiilihydraateina, koska ne tarjoavat usein vähän ravitsemustapoja ja saattavat antaa sinulle nälän uudelleen pian syömisen jälkeen.
