Tee on monenlaisia, mukaan lukien punainen tee ja vihreä tee. Teeksi luokitellun teen on oltava teknisesti Camellia sinensis -tehtaasta. Useat juomat, joita kutsutaan teiksi, mukaan lukien punainen tee, eivät kuitenkaan ole peräisin tästä kasvista. Kuinka kasvi kasvatetaan, korjataan ja prosessoidaan, annetaan teelle sen ominaisuudet. Monet väitetyt terveyshyödyt liittyvät sekä punaiseen että vihreään teeseen.
Antioksidantit ja tanniinit
Luonnollisen lääketieteen tietosanakirjan mukaan vihreä tee sisältää epigallokatekiiniä, eräänlaista antioksidantteja. Punainen tee ei sitä vastoin sisällä epigallokatekiiniä, mutta sisältää superoksididmutaasia, joka on eräs antioksidanttien muoto. Siksi molemmilla teillä on antioksidanttiominaisuuksia, mutta ne johtavat näihin ominaisuuksiin eri aineista. Tanniini on supistava aine sekä vihreässä että punaisessa teessä. Vihreässä teessä on korkeampi tanniinipitoisuus kuin punaisessa teessä. Tämä korkeampi tanniinisisältö antaa vihrealle teelle katkeraman maun kuin punaisella teellä.
Vihreän teen edut
Vihreä tee tulee Camellia sinensis -kasvien kypsistä teelehdistä. Vihreä tee on hapettumaton ja sulamaton. Vihreällä teellä on monia terveyshyötyjä, jotka on vahvistettu tieteellisillä tutkimuksilla. Harvard Health Publications -lehden mukaan vihreä tee tarjoaa antioksidanttihyötyjä, vähentää verenpaineen riskiä ja vähentää tietyntyyppisten syöpien, kuten paksusuolen, rinnan, ihon ja keuhkojen riskiä.
Kofeiini
Vihreä tee sisältää kofeiinia. Tarkka kofeiinimäärä vihreässä teessä riippuu erityisestä lajikkeestasi, jonka juodat. MayoClinic.com-sivuston mukaan Stash Premium vihreä tee sisältää 26 mg kofeiinia / 6 oz. tarjoilua. Tämä on suhteellisen pieni määrä kofeiinia verrattuna mustaan teeseen, jonka keskimääräinen kofeiiniarvo on 40-120 mg / 8 oz. tarjoilu ja kahvi, joka sisältää 95 - 200 mg / 8 oz. tarjoilua. Punainen tee ei sisällä kofeiinia.
Punainen tee - Rooibos
Punainen tee ei ole teknisesti tee, koska se ei ole peräisin Camellia sinensis -kasvista. Punainen tee on peräisin palkokasvien perheeseen kuuluvasta pensasta, joka on kotoperäinen Etelä-Afrikan Cedarbergin vuorille. Luonnollisen lääketieteen tietosanakirjan mukaan punainen tee ei ole niin katkera kuin vihreä tee. Punainen tee tarjoaa myös monia samoja vihreään teeseen liittyviä terveyshyötyjä, mukaan lukien antioksidantit ja syöpää torjuvat ominaisuudet.
