Kalat tarjoavat useita terveyshyötyjä. Suuret, rasvaiset kalat kuten lohi, jotka syövät pienempiä kaloja, sisältävät omega-3-rasvahappoja, joilla on useita sydän- ja verisuonitavoitteita. Omega-3-rasvahapot voivat auttaa alentamaan triglyseriditasoja ja voivat myös alentaa kolesterolia, mutta kaikki tutkimukset eivät osoita hyötyä kolesterolin parantamisessa. Lohi sisältää kolesterolia, joka sinun on lisättävä ruokavalioosi, jos lääkäri haluaa sinun pitävän kolesteroliannuksesi tietyn tason alapuolella.
Kolesteroli lohessa
Lähteistä kuten lohesta peräisin olevat ruoat sisältävät kolesterolia, koska eläimet, mukaan lukien ihmiset, tarvitsevat kolesterolia useille kehon toiminnoille. 3 unssin annos keitetyt villit Atlantin lohet sisältävät 60 milligrammaa kolesterolia. American Heart Association suosittelee, että kolesterolin saanti rajoitetaan 300 milligrammaan päivässä. Lohen annosta syöminen ei ylitä päivittäistä kolesteroliarvoasi.
Matalatiheysiset kolesterolihyödyt
Useat pienet tutkimukset osoittavat, että omega-3-rasvahapoilla on jonkin verran hyötyä alhaisen tiheyden tai "pahan" kolesterolin alentamisessa. Iranilainen tutkimus, joka julkaistiin kesäkuun 2009 "Acta Cardiologica" -numerossa, vertasi lumelääkkeen ja yhden gramman kalaöljyn päivässä vaikutuksia kolesteroliin ihmisillä, joilla on metabolinen oireyhtymä - joilla on usein korkea kolesterolitaso. Kalaöljyä ottaneilla ihmisillä oli lasku LDL: ssä ja kokonaiskolesterolitasossaan.
Korkean tiheyden kolesterolin edut
Kalifornian yliopiston helmikuussa 1991 julkaisussa "Lipidit" havaittiin, että lohen syöminen 40 päivän ajan lisäsi merkittävästi korkean tiheyden lipoproteiinia, ns. "Hyvää" kolesterolia. Länsimaisen ihmisen ravitsemustutkimuskeskuksen tutkijoiden suorittamassa Yhdysvaltain maatalousministeriön tutkimuksessa havaittiin, että lohen syöminen 20 päivän ajan lisäsi HDL-arvoa 10 prosenttia.
näkökohdat
Lohen omega-3-rasvahapoilla voi olla positiivisia hyötyjä kolesterolille. Jotkut tutkimukset osoittavat kuitenkin, että omega-3-rasvahappolisäaineet voivat nostaa LDL-tasoja, kuten julkaistiin huhtikuussa 2013 julkaisussa "Ravitsemus, aineenvaihdunta ja sydän- ja verisuonitaudit". Lohi voi sisältää myös elohopeaa tai muita toksiineja. Rajoita lohen saanti kahteen kertaan viikossa. Viljelty lohi voi sisältää enemmän epäpuhtauksia kuin villi lohi.
