Ihannetapauksessa kypset makaronia ja muita pastoja kiehuvassa vedessä liesitasolla. Italialaisten ruokien valmistajan Barilla'sin verkkosivustolla ei ole mainintaa mikroaaltouunista, ja toisessa pastasivustossa olevassa Mueller-sivustossa todetaan, että vain mikroaaltouunille valmistetut pasta tulee keittää tällä tavalla. Välttämättömyys on kuitenkin keksinnön äiti, ja joskus mikroaaltouuni on ainoa vaihtoehto. Maku ei ehkä ole Signor Barillan mieleen, mutta kyynärpään makaroni on mahdollista keittää mikroaaltouunissa.
Vaihe 1
Kaada vesi astiaan ja keitä vesi mikroaaltouunissa. Kun se on kiertynyt kiehuvaksi, ota astia ulos mikroaaltouunista ja lisää suolaa. Anna sen liueta.
Vaihe 2
Lisää pasta varovasti kulhoon ja sekoita varovasti, kunnes se on kylläistä. Palauta astia mikroaaltouuniin.
Vaihe 3
Mikroaaltouuni korkea kolmen minuutin ajan. Sekoita, jotta makaronit eivät tarttu toisiinsa, keitä sitten vielä kolme minuuttia.
Vaihe 4
Poista astia mikroaaltouunista ja aseta kansi tai kansi siihen. Anna sen istua 10 minuuttia.
Vaihe 5
Valuta makaronit. Huuhtele se vain, jos valmistat pastasalaattia. Se on valmis palvelemaan.
Tarvitsemasi asiat
-
Suuret lasi- tai vuokalautaset
6 kupillista vettä
1/2 rkl. suola
2 kuppia kyynärpäämakaronia
Kärki
Voit säätää käytetyn veden ja pastamäärän. Varmista vain, että vesi peittää pasta noin 3/4 tuumaa. Vähemmän makaronia vaatii vähemmän keittoaikaa. Voit säätää keittoaikaasi riippuen siitä, haluatko makaroni al dentestä vai kovasta sisäpuolelta vai pehmeästä läpi. Testaa sen rehellisyys ruoanlaitossa.
