Ihmiset ovat syöneet popcornia tuhansien vuosien ajan. Popcornin vanhimmat korvat, jotka ovat vuodelta 4000–5000 vuotta, löydettiin New Mexicoon 1900-luvun puolivälissä. Sekä valkoinen että keltainen popcorn tekevät terveellisestä, täysjyvävälipalasta, kunhan jätetään tai rajoitetaan lisäämäsi voin ja suolan määrä. Valkoisen ja keltaisen popcornin ravitsemuksessa on joitain vähäisiä eroja, mikä voi auttaa sinua selvittämään, mikä parhaiten sopii ruokavaliosuunnitelmallesi.
kalorit
Valkoinen popcorn on hieman kalorempi kuin keltainen popcorn, mutta ero on minimaalinen. Ilmakupoitetun valkoisen popcornin 4 kupillinen annos sisältää 122 kaloria, kun taas samankokoinen keltaisen popcornin annos on 110 kaloria. Molemmat lajikkeet ovat matalasta energiatiheydestä koostuvia ruokia - niissä on vähemmän painokaloreita kuin korkean energiatiheyden omaavissa elintarvikkeissa -, joten voit syödä suuremman määrän näitä kuin korkean energiatiheyden omaavia ruokia. Snacking pop-popcorn voi auttaa sinua täyttämään sinua samalla kun voit rajoittaa kalorien kokonaismäärääsi.
Hiilihydraatit ja kuitu
Sekä keltainen että valkoinen popcorn ovat täysjyväruokia, ja suurin osa kaloreista tulee hiilihydraattipitoisuudestaan. Valkoisessa popcornissa on hiilihydraatteja ja kuitua hieman enemmän kuin keltaisessa popcornissa. 4-kupillinen annos ilma-popped valkoista popcornia sisältää 25 grammaa hiilihydraatteja ja 5 grammaa kuitua, kun taas samankokoinen annos ilma-popped keltaista popcornia sisältää 22 grammaa hiilihydraatteja ja 4 grammaa kuitua. Sekä valkoinen että keltainen popcorn ovat hyviä kuitulähteitä ja täyttävät yli 15 prosenttia päivittäisestä arvosta.
Rasva ja proteiini
Sekä valkoinen että keltainen popcorn sisältävät saman määrän rasvaa ja proteiineja. Kummankin lajikkeen 4 kupin tarjoilu sisältää vain yhden gramman rasvaa ja 4 grammaa proteiinia, mikä tekee niistä molemmista hyvän vähärasvaisen välipalan. Kumpikin voi auttaa sinua vastaamaan proteiinitarpeisiisi, mutta niissä on vähän aminohappoja lysiiniä ja tryptofaania, mikä tekee niistä epätäydellisen proteiinilähteen.
Vitamiinit ja mineraalit
Yksi merkittävistä eroista valkoisen ja keltaisen maissin välillä on niiden A-vitamiinipitoisuus. Verrattaessa niitä popputettuihin versioihinsa, ei kuitenkaan ole merkittävää eroa. Sekä valkoinen että keltainen ilmassa popp-popcorn täyttää 2 prosenttia päivittäisestä A-vitamiiniarvostasi. Vaikka valkoinen ja keltainen popcorn eivät sisällä merkittävää määrää rautaa, ne voivat auttaa sinua vastaamaan tarpeitasi. Kummankin lajikkeen 4-kupillinen tarjoilu ilmatäytteisenä täyttää 4 prosenttia päiväarvosta.
