Etikka velkaa pistävän hajunsa ja hapan maunsa etikkahapolla, yhdisteellä, jolla on lukuisia potentiaalisia terveyshyötyjä. Seurauksena on, että juomalla pieniä määriä etikkaa, joko tavallista tai sekoitettuna veteen, voi olla sinulle hyvää. Etikkaa käytetään usein arominvahventeena tai elintarvikkeiden säilöntäaineena, ja joskus se mainitaan puhdistusaineena tai desinfiointiaineena. Etikka sisältää 3 kaloria ruokalusikallista kohti ja vain merkityksettömiä määriä ravinteita.
hyötyjä
Etikkahapon määrä 1, 5 ruokalusikallisessa valkoisessa etikassa voi auttaa vähentämään verensokerin piikkejä, jos otat sitä hiilihydraattisten ruokien kanssa, vuonna 2005 julkaistun tutkimuksen mukaan, joka julkaistiin "European Journal of Clinical Nutrition" -lehdessä. Lisäksi etikan juominen ruuan kanssa voi auttaa sinua tuntemaan olosi täydellisemmäksi pidempään.
riskit
Vältä liiallisia määriä etikkaa ja ota se aina ruoan kanssa. Kuten vuonna 2006 julkaisussa "Medscape General Medicine" arvioidaan, liian suuri etikkahappo voi aiheuttaa tulehdusta ja vaurioita ruuansulatuksessa, etenkin jos otat sen ilman ruokaa.
