Vitamiinina B-12 eroaa raudasta, mineraalista, sekä koostumukseltaan että toiminnaltaan ravintoaineena. Ne ovat kuitenkin toisiinsa liittyviä. Toisaalta heidän suhteensa toisiinsa eivät ole heidän merkityksensä laajuutta. Keho tarvitsee molemmat itsenäisesti eri syistä ja ilman kumpaakin, terveys komplikaatioita voi johtaa.
B-12-vitamiini
B-12-vitamiini on toinen nimi kobalamiinille. Se on vesiliukoinen vitamiini, ainutlaatuinen, koska keho voi varastoida maksaan tarjonnan, joka voi kestää jopa kuusi vuotta. Keho vaatii B-12-aineenvaihduntaa, hermoston ylläpitämistä ja punasolujen tuotantoa. Se esiintyy luonnollisesti lihassa, siipikarjanlihassa, kaloissa, munissa, maitotuotteissa ja väkevöitetyissä valmisruoissa. Puute on harvinaista, mutta johtaa useimmiten niihin, joilla on vahingollinen anemia, joka estää suoliston imeytymistä. Siksi siihen liittyy usein muita puutteita. B-12-puutoksen oireita ovat pistely, tunnottomuus, heikkous, epätasapaino ja anemia.
Rauta
Rauta on metalli, jota vartalo vaatii yleiseen veren terveyteen ja erityisesti hapen ja hiilidioksidin kuljetukseen. Raudanpuutteen yleinen termi on anemia, joka aiheuttaa useita vereen liittyviä terveyskomplikaatioita. Anemian oireita ovat kalpea iho, hengenahdistus, huimaus, hauraat kynnet, voimakas väsymys, nopea syke, suun tulehdus tai kipu, heikkous, ärtyneisyys, päänsärky, huono ruokahalu, epätavallinen mielihalu ja levoton jalko-oireyhtymä. Raudan sopiva annos päivässä on 8 milligrammaa päivässä ja 10 milligrammaa päivässä imettäville naisille.
B-12-vitamiini ja rauta
Yksi raudan puutteen ensisijaisista syistä on verenhukka. Mikä tahansa, joka aiheuttaa verenhukka, raskaista ajanjaksoista pepsisiin haavaumiin, voi lopulta aiheuttaa raudan puute. Koska keho tarvitsee B-12-vitamiinia punasolujen tuottamiseksi, B-12-vitamiinin puutos voi johtaa suoraan raudan puuteeseen. Tällä tavalla anemian puhkeaminen voi johtua pikemminkin B-12-puutteesta kuin rautavajeesta, vaikka suhde on epäsuora. Tämä voi johtaa sekaannukseen näiden kahden välillä, vaikka ne ovatkin täysin erilaisia.
folaatti
Kolmas ravintoaine, folaatti, jakaa myös suhteen B-12-vitamiiniin ja rautaan. Toinen B-kompleksi-vitamiini, B-9, folaatti sitoutuu punasoluihin, kun raudan puutos on. Kuitenkin aivan kuten anemia, punaisten verisolujen folaattien imeytyminen voi johtaa heti B-12-puutoksen seurauksena, koska se johtaa suoraan raudan puuteeseen. Lopullinen johtopäätös tästä löytöstä on, että rauta hallitsee veren folaattipitoisuuksia. Tällä tavalla sekä rauta että B-12-vitamiini ovat välttämättömiä folaattien asianmukaiselle hallinnalle.
