Paistettu, vähärasvainen, monirakeinen, gluteeniton, vegaani. Joskus pyrkimyksemme tehdä terveellisiä valintoja voivat lopulta vahvistaa odottamattomia tapoja. Matalarasvainen tai rasvaton voi tulla hintaan, että uhrataan ravintoaineita, ja gluteenittomat tavarat voivat pakata yhtä paljon kaloreita, sokereita ja rasvoja kuin niiden täysgluteeniosat - ellei enemmän! Lisäksi tiesitkö, että monen tyyppiset leivät, joissa on merkinnät "monirakeinen" ja "vehnä", todella tehdään puhdistetulla tai valkaisuainejauholla? Tässä on 21 näennäisesti terveellistä ruokaa, jotka eivät oikeastaan ole terveellisiä valintoja. Saatat olla yllättynyt huomatessasi, että jotkut näistä syyllisistä ovat ruokia, joita syöt päivittäin.
Paistettu, vähärasvainen, monirakeinen, gluteeniton, vegaani. Joskus pyrkimyksemme tehdä terveellisiä valintoja voivat lopulta vahvistaa odottamattomia tapoja. Matalarasvainen tai rasvaton voi tulla hintaan, että uhrataan ravintoaineita, ja gluteenittomat tavarat voivat pakata yhtä paljon kaloreita, sokereita ja rasvoja kuin niiden täysgluteeniosat - ellei enemmän! Lisäksi tiesitkö, että monen tyyppiset leivät, joissa on merkinnät "monirakeinen" ja "vehnä", todella tehdään puhdistetulla tai valkaisuainejauholla? Tässä on 21 näennäisesti terveellistä ruokaa, jotka eivät oikeastaan ole terveellisiä valintoja. Saatat olla yllättynyt huomatessasi, että jotkut näistä syyllisistä ovat ruokia, joita syöt päivittäin.
1. Monijyväiset ja vehnäleivät
Termit, kuten "monirakeinen", "7-jyväinen" ja "vehnä", vaikuttavat terveellisiltä pakkausmerkinnöissä, mutta sisällä olevat leivät eivät välttämättä ole valmistettu sydänterveistä kokonaisjyvistä. Monet leipätyypit, joissa on merkinnät "monirakeinen" ja "vehnä", valmistetaan tyypillisesti puhdistetuin jyvin. Kokonaisjyvät ovat määritelmän mukaan elintarvikkeita, jotka sisältävät koko viljan siemenen kaikki olennaiset osat; tämä sisältää leseet, idut ja endospermin. Ilman prosessointia nämä komponentit pysyvät ehjinä ja tuottavat enemmän proteiinia, kuitua ja välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja. Kuinka voit olla varma, että saat kokonaisia jyviä? Lue ravintomerkinnät huolellisesti. Jos ainesosaluettelon ensimmäinen tuote on jalostettu jauho (siinä yleensä sanotaan "valkaistu" tai "valkaisematon rikastettu vehnäjauho"), et saa 100-prosenttista täysjyväleipää!
Termit, kuten "monirakeinen", "7-jyväinen" ja "vehnä", vaikuttavat terveellisiltä pakkausmerkinnöissä, mutta sisällä olevat leivät eivät välttämättä ole valmistettu sydänterveistä kokonaisjyvistä. Monet leipätyypit, joissa on merkinnät "monirakeinen" ja "vehnä", valmistetaan tyypillisesti puhdistetuin jyvin. Kokonaisjyvät ovat määritelmän mukaan elintarvikkeita, jotka sisältävät koko viljan siemenen kaikki olennaiset osat; tämä sisältää leseet, idut ja endospermin. Ilman prosessointia nämä komponentit pysyvät ehjinä ja tuottavat enemmän proteiinia, kuitua ja välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja. Kuinka voit olla varma, että saat kokonaisia jyviä? Lue ravintomerkinnät huolellisesti. Jos ainesosaluettelon ensimmäinen tuote on jalostettu jauho (siinä yleensä sanotaan "valkaistu" tai "valkaisematon rikastettu vehnäjauho"), et saa 100-prosenttista täysjyväleipää!
2. Vegaanileipomot
Vain siksi, että paistettu tuote on vegaani, ei tarkoita sen olevan terveellistä. Suositut vegaaniruokavaliokirjat, ravintolat ja leipomot tukevat vegaanisia evästeitä, kakkuja ja leipiä terveellisinä superruokia, joita voidaan nauttia osana tasapainoista ruokavaliota. Vegaanituotteet voivat pakata yhtä paljon kaloreita, sokeria ja rasvaa kuin perinteiset leivonnaiset. Vegaaniläisten leipomotuotteiden ongelma on, että kuluttajat näkevät luonnolliset ainesosat, kuten haihtuneen ruokosokerimehun, agave-nektarin, vegaanisuklaa-sirut ja kookosöljyn, ja uskovat näiden ainesosien olevan terveellisempiä kuin perinteinen sokeri, meijeri ja jauhot. Pelottava tosiasia: kaupallisesti saatavissa olevat vegaanisuklaamakastetut kuppikakut sisältävät 350 kaloria, 18 grammaa sokeria ja 22 grammaa rasvaa 2 unssia kohti. palvelevat!
Vain siksi, että paistettu tuote on vegaani, ei tarkoita sen olevan terveellistä. Suositut vegaaniruokavaliokirjat, ravintolat ja leipomot tukevat vegaanisia evästeitä, kakkuja ja leipiä terveellisinä superruokia, joita voidaan nauttia osana tasapainoista ruokavaliota. Vegaanituotteet voivat pakata yhtä paljon kaloreita, sokeria ja rasvaa kuin perinteiset leivonnaiset. Vegaaniläisten leipomotuotteiden ongelma on, että kuluttajat näkevät luonnolliset ainesosat, kuten haihtuneen ruokosokerimehun, agave-nektarin, vegaanisuklaa-sirut ja kookosöljyn, ja uskovat näiden ainesosien olevan terveellisempiä kuin perinteinen sokeri, meijeri ja jauhot. Pelottava tosiasia: kaupallisesti saatavissa olevat vegaanisuklaamakastetut kuppikakut sisältävät 350 kaloria, 18 grammaa sokeria ja 22 grammaa rasvaa 2 unssia kohti. palvelevat!
3. Jäädytetty jogurtti eli “Fro-Yo” kankaalla
Pakastejogurtti on jälleen suosittu Yhdysvalloissa, ja se on nyt yksi trendikkäimmistä herkkuista blokissa. Kaupalliset fro-yo-kaupat tarjoavat itsepalvelukoneita, hyppysisäkokoja ja kaikkea muuta kuin keittiön pesuallasta, evästeillä, karkeilla ja kuumassa täytetyllä täyttöaluksella. Pohjaviiva: Jos harjoittelet usein nurkkaan suuntautuvaa e-yo-kauppaa, pidä pienin annoskoko ja valitse oikeat hedelmäkatot ruokalusikalla paahdettuja manteleita tai pistaasipähkinöitä.
Pakastejogurtti on jälleen suosittu Yhdysvalloissa, ja se on nyt yksi trendikkäimmistä herkkuista blokissa. Kaupalliset fro-yo-kaupat tarjoavat itsepalvelukoneita, hyppysisäkokoja ja kaikkea muuta kuin keittiön pesuallasta, evästeillä, karkeilla ja kuumassa täytetyllä täyttöaluksella. Pohjaviiva: Jos harjoittelet usein nurkkaan suuntautuvaa e-yo-kauppaa, pidä pienin annoskoko ja valitse oikeat hedelmäkatot ruokalusikalla paahdettuja manteleita tai pistaasipähkinöitä.
4. Kaupallisin Jarred Pasta -kastike
Tomaattipohjainen pastakastike sisältää runsaasti A- ja C-vitamiineja ja tarjoaa vähintään annoksen vihanneksia. Lisäksi tomaattituotteet tarjoavat lähes 85% ravinnosta saatua lykopeenia, joka suojaa sydänsairauksilta ja joillakin syöpiltä. Mutta kaupallisesti saatavissa tuotemerkeissä on sokeria, korkea fruktoosimaissisiirappia, natriumia ja täyteaineita. Vain ½ kupillisessa Prego Fresh Mushroom Italian kastikkeessa on 11 grammaa sokeria - sama määrä kuin lasitetussa hiivakorotetussa munkkeja! Säilyvyyden ja maun pidentämiseksi purkitut kastikkeet on pakattu natriumilla ja askorbiinihapolla. Jotkut suosikkikastiketaskut pakatavat yli 900 milligrammaa natriumia yhtä kupillista annosta kohden - yli kolmannes natriumin päiväsaannista. Jos haluat saada tomaattikastikkeesta ravintohyötyjä, tee omia tuoreilla tomaateilla, basilikalla, valkosipulilla ja ripauksella ylimääräistä neitsytoliiviöljyä.
Luotto: iStockTomaattipohjainen pastakastike sisältää runsaasti A- ja C-vitamiineja ja tarjoaa vähintään annoksen vihanneksia. Lisäksi tomaattituotteet tarjoavat lähes 85% ravinnosta saatua lykopeenia, joka suojaa sydänsairauksilta ja joillakin syöpiltä. Mutta kaupallisesti saatavissa tuotemerkeissä on sokeria, korkea fruktoosimaissisiirappia, natriumia ja täyteaineita. Vain ½ kupillisessa Prego Fresh Mushroom Italian kastikkeessa on 11 grammaa sokeria - sama määrä kuin lasitetussa hiivakorotetussa munkkeja! Säilyvyyden ja maun pidentämiseksi purkitut kastikkeet on pakattu natriumilla ja askorbiinihapolla. Jotkut suosikkikastiketaskut pakatavat yli 900 milligrammaa natriumia yhtä kupillista annosta kohden - yli kolmannes natriumin päiväsaannista. Jos haluat saada tomaattikastikkeesta ravintohyötyjä, tee omia tuoreilla tomaateilla, basilikalla, valkosipulilla ja ripauksella ylimääräistä neitsytoliiviöljyä.
5. Rasvaton salaattikastike
Yrittäessään laihtua, salaatit voivat olla täydellinen lounasaikaan ateria tai kevyt illallinen. Mutta ajattele kahdesti salaatin täyttöä rasvattomalla kastikkeella. Monet ihmiset olettavat, että rasvaton kastike on terveellinen valinta, koska se säästää kaloreita. Valitettavasti ohittamalla täysrasvainen kastike saatat puuttua täydellisen imeytymisen tuoreista vihanneksista löytyvistä ravintoaineista. Salaatit ovat täynnä vihanneksia, jotka sisältävät rasvaliukoisia vitamiineja, välttämättömiä mineraaleja ja antioksidantteja, jotka suojaavat kehomme taudeilta, mutta ilman rasvan lisäämistä kehomme eivät kykene absorboimaan salaatin ravintoaineita täysin. Äskettäinen tutkimus osoitti, että rasvan syöminen salaatin kanssa lisäsi merkittävästi ravintoaineiden imeytymistä verrattuna rasvattomaan kastikkeeseen.
Luotto: Arx0nt / Hetki / Getty ImagesYrittäessään laihtua, salaatit voivat olla täydellinen lounasaikaan ateria tai kevyt illallinen. Mutta ajattele kahdesti salaatin täyttöä rasvattomalla kastikkeella. Monet ihmiset olettavat, että rasvaton kastike on terveellinen valinta, koska se säästää kaloreita. Valitettavasti ohittamalla täysrasvainen kastike saatat puuttua täydellisen imeytymisen tuoreista vihanneksista löytyvistä ravintoaineista. Salaatit ovat täynnä vihanneksia, jotka sisältävät rasvaliukoisia vitamiineja, välttämättömiä mineraaleja ja antioksidantteja, jotka suojaavat kehomme taudeilta, mutta ilman rasvan lisäämistä kehomme eivät kykene absorboimaan salaatin ravintoaineita täysin. Äskettäinen tutkimus osoitti, että rasvan syöminen salaatin kanssa lisäsi merkittävästi ravintoaineiden imeytymistä verrattuna rasvattomaan kastikkeeseen.
6. Valmiit salaatit, kuten kana- tai tonnikalasalaatti
Salaateista puhuminen… Älä oleta, että sanassa "salaatti" oleva kaikki tulee terveelliseksi. Valmistetut tonnikala-, kana- ja katkarapasalaatit ovat usein täynnä piilotettuja rasvoja ja kaloreita korkean majoneesi- ja öljypitoisuuden vuoksi. Vaikka paljon riippuu annoskokosta ja ainesosista, liikaa täytetty tonnikalavoileipä voi sisältää jopa 700 kaloria ja 40 grammaa rasvaa. Jos tilaat nostoa, valitse valmistetut salaatit, jotka on valmistettu vähärasvaisesta majoneesista, ja pidä annos suunnilleen korttipakan kokoisena. Rakastatko ideaa syödä tonnikalasalaattia lounaalle, mutta pelkäättekö rasvaa? Tee oma versio kotona ja sisällytä mausteita, kuten Dijon-sinappi, jogurtti ja tuoreet yrtit!
Salaateista puhuminen… Älä oleta, että sanassa "salaatti" oleva kaikki tulee terveelliseksi. Valmistetut tonnikala-, kana- ja katkarapasalaatit ovat usein täynnä piilotettuja rasvoja ja kaloreita korkean majoneesi- ja öljypitoisuuden vuoksi. Vaikka paljon riippuu annoskokosta ja ainesosista, liikaa täytetty tonnikalavoileipä voi sisältää jopa 700 kaloria ja 40 grammaa rasvaa. Jos tilaat nostoa, valitse valmistetut salaatit, jotka on valmistettu vähärasvaisesta majoneesista, ja pidä annos suunnilleen korttipakan kokoisena. Rakastatko ideaa syödä tonnikalasalaattia lounaalle, mutta pelkäättekö rasvaa? Tee oma versio kotona ja sisällytä mausteita, kuten Dijon-sinappi, jogurtti ja tuoreet yrtit!
7. Vähärasvainen maapähkinävoi
Vähärasvainen maapähkinävoi ei ole välttämättä terveellisempi versio tavanomaisesta maapähkinävoista. Sekä tavallinen että vähärasvainen maapähkinävoi sisältävät suunnilleen saman määrän kaloreita, mutta vähärasvaisessa versiossa on huomattavasti enemmän sokeria. Jotkut saattavat kysyä, eikö ole terveellistä leikata rasvaa ruokavaliosta? Ei tässä tapauksessa. Säännöllinen maapähkinävoi on "hyvien" monityydyttymättömien rasvojen luonnollinen lähde. Muutaman viime vuoden aikana tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmisillä, joiden ruokavaliossa on pähkinöitä ja pähkinävoita, on vähemmän todennäköistä, että heillä on tyypin II diabetes ja he ovat suojattuja sydänsairauksilta. Tuomio? Etsi luonnollista maapähkinävoita ainesosaluettelolla, joka ei sisällä lisättyjä öljyjä, ruokosokeria tai transrasvoja. Parempaa vielä, etsi myymälä, jossa voit jauhaa omia tai tehdä omia pähkinävoita kotona.
Vähärasvainen maapähkinävoi ei ole välttämättä terveellisempi versio tavanomaisesta maapähkinävoista. Sekä tavallinen että vähärasvainen maapähkinävoi sisältävät suunnilleen saman määrän kaloreita, mutta vähärasvaisessa versiossa on huomattavasti enemmän sokeria. Jotkut saattavat kysyä, eikö ole terveellistä leikata rasvaa ruokavaliosta? Ei tässä tapauksessa. Säännöllinen maapähkinävoi on "hyvien" monityydyttymättömien rasvojen luonnollinen lähde. Muutaman viime vuoden aikana tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmisillä, joiden ruokavaliossa on pähkinöitä ja pähkinävoita, on vähemmän todennäköistä, että heillä on tyypin II diabetes ja he ovat suojattuja sydänsairauksilta. Tuomio? Etsi luonnollista maapähkinävoita ainesosaluettelolla, joka ei sisällä lisättyjä öljyjä, ruokosokeria tai transrasvoja. Parempaa vielä, etsi myymälä, jossa voit jauhaa omia tai tehdä omia pähkinävoita kotona.
8. Energiapalkit
Energiapatukat ovat täydellinen välipala ennen harjoittelua, eikö niin? Ei niin nopeasti. Monet energiapalkit ovat täynnä korkea fruktoosimaissisiirappia, lisättyä sokeria ja valtimoita tukkeuttavaa tyydyttynyttä rasvaa. Lisäksi energiapalkit ovat usein täynnä synteettisiä aineosia, joita emme voi lausua. Jotkut energiapatukat (erityisesti ateriankorvaavat) sisältävät yli 350 kaloria kukin - hiukan enemmän kuin "välipalan koko" useimmille ihmisille. Jos tartu välipalaa matkalla, valitse viisaasti: kokeile neljäsosa kuppia polttosekoitusta tai 1, 5 unssia. vähärasvaista juustoa ja kolme tai neljä pientä täysjyväkekseä. Jos joudut saavuttamaan energiapalkin työn ja kuntosalin välillä, valitse versio, joka on valmistettu kuivattuista hedelmistä, pähkinöistä ja täysjyvistä ja vältä suklaalla päällystettyjä palkkeja, joissa on yleensä enemmän sokeria, rasvaa ja kaloreita.
Energiapatukat ovat täydellinen välipala ennen harjoittelua, eikö niin? Ei niin nopeasti. Monet energiapalkit ovat täynnä korkea fruktoosimaissisiirappia, lisättyä sokeria ja valtimoita tukkeuttavaa tyydyttynyttä rasvaa. Lisäksi energiapalkit ovat usein täynnä synteettisiä aineosia, joita emme voi lausua. Jotkut energiapatukat (erityisesti ateriankorvaavat) sisältävät yli 350 kaloria kukin - hiukan enemmän kuin "välipalan koko" useimmille ihmisille. Jos tartu välipalaa matkalla, valitse viisaasti: kokeile neljäsosa kuppia polttosekoitusta tai 1, 5 unssia. vähärasvaista juustoa ja kolme tai neljä pientä täysjyväkekseä. Jos joudut saavuttamaan energiapalkin työn ja kuntosalin välillä, valitse malli, joka on valmistettu kuivattuista hedelmistä, pähkinöistä ja kokonaisista jyvistä ja vältä suklaalla päällystettyjä palkkeja, joissa on yleensä enemmän sokeria, rasvaa ja kaloreita.
9. Lesemuffinit
Useimmat lesevä muffinit, jopa ne, joita myydään delisissä ja kahviloissa, on valmistettu yleensä terveellisistä ainesosista. Lese on runsaasti kuitua, omega-kolmea rasvaa, proteiinia, vitamiineja ja mineraaleja. Päivän kaupallisesti saatavan lesemuffiniinin ongelma on annoskoko. Monet myymälöissä myytävät muffinit kääpivät sukupolvi sitten tehdyt kotitekoiset muffinit. Joidenkin kahvi- ja ravintolaketjulese-muffinien satunnainen näytteenotto osoitti, että monet lisäsivät 350 kaloria kappaleelta, ja se on ennen voita tai hilloa. Lisäksi lese-muffinit suositussa leipomoketjussa sisältävät 600 mg natriumia - noin kolmannes päivän enimmäismäärästä. Jopa terveellinen ruoka, mikäli liikaa kulutetaan, voi olla niin terveellistä. Nauti lesevä muffinssista, mutta syö puoli ja säästä loput iltapäiväpalaksi. Jos haluat säästää rahaa ja kaloreita, paista omat muffinit mini-muffinssipullilla.
Useimmat lesevä muffinit, jopa ne, joita myydään delisissä ja kahviloissa, on valmistettu yleensä terveellisistä ainesosista. Lese on runsaasti kuitua, omega-kolmea rasvaa, proteiinia, vitamiineja ja mineraaleja. Päivän kaupallisesti saatavan lesemuffiniinin ongelma on annoskoko. Monet myymälöissä myytävät muffinit kääpivät sukupolvi sitten tehdyt kotitekoiset muffinit. Joidenkin kahvi- ja ravintolaketjulese-muffinien satunnainen näytteenotto osoitti, että monet lisäsivät 350 kaloria kappaleelta, ja se on ennen voita tai hilloa. Lisäksi lese-muffinit suositussa leipomoketjussa sisältävät 600 mg natriumia - noin kolmannes päivän enimmäismäärästä. Jopa terveellinen ruoka, mikäli liikaa kulutetaan, voi olla niin terveellistä. Nauti lesevä muffinssista, mutta syö puoli ja säästä loput iltapäiväpalaksi. Jos haluat säästää rahaa ja kaloreita, paista omat muffinit mini-muffinssipullilla.
10. Kaupasta ostetut smoothiet
Useimmat smoothieketjut ja kahvibaarit alkavat hyvillä aikomuksilla ja terveellisillä ainesosilla. Smoothiet alkavat usein sekoitetun hedelmän, jogurtin ja vähärasvaisen meijerin "pohjalta". Tämän näennäisesti terveellisen vaihtoehdon ongelma on suhteettoman suuri annoskoko (pienin käytettävissä oleva koko on usein 16 unssia) yhdistettynä lisättyyn sokeriin, jäätelöön ja maustettuihin siirappeihin. Kaupallisesti saatavissa olevat smoothiet sisältävät usein puoli tusinaa lisäosa-ainesosaa. Tuloksena oleva yhdistelmä kerää mojovan määrän rasvaa ja sokeria, joka voi saavuttaa missä tahansa 500-600 kaloria!
Luotto: iStockUseimmat smoothieketjut ja kahvibaarit alkavat hyvillä aikomuksilla ja terveellisillä ainesosilla. Smoothiet alkavat usein sekoitetun hedelmän, jogurtin ja vähärasvaisen meijerin "pohjalta". Tämän näennäisesti terveellisen vaihtoehdon ongelma on suhteettoman suuri annoskoko (pienin käytettävissä oleva koko on usein 16 unssia) yhdistettynä lisättyyn sokeriin, jäätelöön ja maustettuihin siirappeihin. Kaupallisesti saatavissa olevat smoothiet sisältävät usein puoli tusinaa lisäosa-ainesosaa. Tuloksena oleva yhdistelmä kerää mojovan määrän rasvaa ja sokeria, joka voi saavuttaa missä tahansa 500-600 kaloria!
11. Pakattu Turkki
Turkki on erinomainen vähärasvaisen proteiinin lähde ja hyvä valinta nopeaan lounaaseen tai illalliseen, mutta monet pakatut kalkkunaviipaleet on ladattu natriumilla, säilöntäaineilla ja nitraateilla säilyvyyden pidentämiseksi. Yksi 2 unssia. tarjoilu voi sisältää lähes kolmanneksen suurimmasta suositellusta natriumin saannista päivittäin. Runsaasti natriumia sisältävän ruokavalion on osoitettu lisäävän korkeaa verenpainetta, mikä voi johtaa sydänsairauksiin ja aivohalvaukseen. Jos rakastat kalkkunan kääreitä, kääreitä ja voileipiä, muista ostaa vähän natriumia sisältäviä lajikkeita tai valita tuoreet kalkkunaviipaleet. Jos et voi paistaa omaa kalkkunaa, paras nyrkkisääntö on löytää merkki, jossa on vähemmän kuin 350 milligrammaa natriumia 2 unssin annosta kohden.
Luotto: Getty ImagesTurkki on erinomainen vähärasvaisen proteiinin lähde ja hyvä valinta nopeaan lounaaseen tai illalliseen, mutta monet pakatut kalkkunaviipaleet on ladattu natriumilla, säilöntäaineilla ja nitraateilla säilyvyyden pidentämiseksi. Yksi 2 unssia. tarjoilu voi sisältää lähes kolmanneksen suurimmasta suositellusta natriumin saannista päivittäin. Runsaasti natriumia sisältävän ruokavalion on osoitettu lisäävän korkeaa verenpainetta, mikä voi johtaa sydänsairauksiin ja aivohalvaukseen. Jos rakastat kalkkunan kääreitä, kääreitä ja voileipiä, muista ostaa vähän natriumia sisältäviä lajikkeita tai valita tuoreet kalkkunaviipaleet. Jos et voi paistaa omaa kalkkunaa, paras nyrkkisääntö on löytää merkki, jossa on vähemmän kuin 350 milligrammaa natriumia 2 unssin annosta kohden.
12. Ruoat, joissa on merkintä "rasvaton"
On välttämätöntä, että me kaikki edelleen muistutamme itsellemme, että rasvaton ei EI tarkoita kalorittomuutta. Rasvattomista ruuista puuttuu usein maku. Antaakseen heille enemmän makua, elintarvikealan yritykset kaadavat muita ainesosia, kuten lisättyä sokeria, sakeutusaineita ja natriumia. Tarkista aina ravintoarvomerkinnät ostaessasi pakattuja ruokia. Muista rasvan suhteen kaikki lähteet eivät ole yhtä tasaisia. "Hyvät" rasvat, kuten monityydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat, parantavat veren kolesterolia ja lisäävät kylläisyyttä. Ruoan yleinen koostumus on yhtä tärkeä kuin sen rasvapitoisuus, joten tarkista, kuinka suosikkiruokasi vertaa kokonaiskaloreita, natriumia, kuitua, vitamiineja ja mineraaleja. Tietysti on myös tärkeää muistaa, että on olemassa monia erittäin terveellisiä, luonnollisesti rasvattomia ruokia, mukaan lukien suurin osa hedelmistä ja vihanneksista.
Luotto: Thierry Dosogne / Kuvapankki / Getty ImagesOn välttämätöntä, että me kaikki edelleen muistutamme itsellemme, että rasvaton ei EI tarkoita kalorittomuutta. Rasvattomista ruuista puuttuu usein maku. Antaakseen heille enemmän makua, elintarvikealan yritykset kaadavat muita ainesosia, kuten lisättyä sokeria, sakeutusaineita ja natriumia. Tarkista aina ravintoarvomerkinnät ostaessasi pakattuja ruokia. Muista rasvan suhteen kaikki lähteet eivät ole yhtä tasaisia. "Hyvät" rasvat, kuten monityydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat, parantavat veren kolesterolia ja lisäävät kylläisyyttä. Ruoan yleinen koostumus on yhtä tärkeä kuin sen rasvapitoisuus, joten tarkista, kuinka suosikkiruokasi vertaa kaloreita, natriumia, kuitua, vitamiineja ja mineraaleja. Tietysti on myös tärkeää muistaa, että on olemassa monia erittäin terveellisiä, luonnollisesti rasvattomia ruokia, mukaan lukien suurin osa hedelmistä ja vihanneksista.
13. Ravintolapaistetut perunat
Toki, leivottu peruna luonnollisessa tilassaan (toisin sanoen täytettä) on terveellistä ruokaa. Perunat sisältävät luonnollisesti runsaasti C-vitamiinia, kaliumia ja kuitua. Keskikokoinen uuniperuna sisältää vain noin 160 kaloria. Mutta jos syöt ulkona ravintolassa, älä oleta, että uuniperuna on terveellisin valinta valikossa. Monet ravintolatyyliset uuniperunat voivat olla "täynnä" voita, smetanaa, juustoa, pekoninpalasia ja muita herkkuja, jotka voivat lisätä jopa noin 600 kaloria ja 20 plus grammaa rasvaa. Pyydä tavallista uuniperunaa ja saat yhden tai kaksi pientä täytettä sivulle. Jos kaipaat todella vanhanaikaista uuniperunaa kaikilla kiinnikkeillä, kokeile tehdä omia terveellisiä uuniperunoita kotona lisäämällä hienonnettua keitetyt kanaa, ruohosipulia, ruokalusikallinen kevyttä juustoa ja nukkaa kreikkalaista jogurttia!
Luotto: iStockToki, leivottu peruna luonnollisessa tilassaan (toisin sanoen täytettä) on terveellistä ruokaa. Perunat sisältävät luonnollisesti runsaasti C-vitamiinia, kaliumia ja kuitua. Keskikokoinen uuniperuna sisältää vain noin 160 kaloria. Mutta jos syöt ulkona ravintolassa, älä oleta, että uuniperuna on terveellisin valinta valikossa. Monet ravintolatyyliset uuniperunat voivat olla "täynnä" voita, smetanaa, juustoa, pekoninpalasia ja muita herkkuja, jotka voivat lisätä jopa noin 600 kaloria ja 20 plus grammaa rasvaa. Pyydä tavallista uuniperunaa ja saat yhden tai kaksi pientä täytettä sivulle. Jos kaipaat todella vanhanaikaista uuniperunaa kaikilla kiinnikkeillä, kokeile tehdä omia terveellisiä uuniperunoita kotona lisäämällä hienonnettua keitetyt kanaa, ruohosipulia, ruokalusikallinen kevyttä juustoa ja nukkaa kreikkalaista jogurttia!
14. Urheilujuomat
Jos olet menossa rauhalliseen kävelyyn tai tekemässä kevyitä kotitöitä, ohita urheilujuomat. Vaikka suurin osa urheilujuomista sisältää tärkeitä elektrolyyttejä (kuten kaliumia ja natriumia), jotka ovat välttämättömiä intensiivistä liikuntaa tai kestävyysharjoittelua tekeville, sinun ei tarvitse urheilujuomaa kevyen toiminnan lisäämiseksi. Ravitsemusasiantuntijat ja alan asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että urheilujuomat ovat hyödyllisiä vain voimakkaan harjoituksen aikana, kun treenisi ylittää tunnin. Monet urheilujuomat sisältävät 125 kaloria ja lähes 15 grammaa tai enemmän sokeria 20 unssia kohti. pullo. Säästä itsellesi ylimääräisiä kaloreita ja valitse tavallinen vesi tai kalorivapaa juoma pitämään nesteytys. Pidä kiinni tästä nyrkkisääntöstä: juo vain urheilujuomia kun harjoittelet kestävyystapahtumaa ja älä syö urheilujuomia aktiviteetin ulkopuolelle - ylimääräiset sokerit muuttuvat rasvaksi, mikä ei auta suorituskykyäsi tai vyötäröäsi varten.
Luotto: iStockJos olet menossa rauhalliseen kävelyyn tai tekemässä kevyitä kotitöitä, ohita urheilujuomat. Vaikka suurin osa urheilujuomista sisältää tärkeitä elektrolyyttejä (kuten kaliumia ja natriumia), jotka ovat välttämättömiä intensiivistä liikuntaa tai kestävyysharjoittelua tekeville, sinun ei tarvitse urheilujuomaa kevyen toiminnan lisäämiseksi. Ravitsemusasiantuntijat ja alan asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että urheilujuomat ovat hyödyllisiä vain voimakkaan harjoituksen aikana, kun treenisi ylittää tunnin. Monet urheilujuomat sisältävät 125 kaloria ja lähes 15 grammaa tai enemmän sokeria 20 unssia kohti. pullo. Säästä itsellesi ylimääräisiä kaloreita ja valitse tavallinen vesi tai kalorivapaa juoma pitämään nesteytys. Pidä kiinni tästä nyrkkisääntöstä: juo vain urheilujuomia kun harjoittelet kestävyystapahtumaa ja älä syö urheilujuomia aktiviteetin ulkopuolelle - ylimääräiset sokerit muuttuvat rasvaksi, mikä ei auta suorituskykyäsi tai vyötäröäsi varten.
15. Granola
Granola alkaa tyypillisesti ravitsevista aineosista: kaurahiutaleet, kuivatut hedelmät ja terveellinen annos pähkinöiden ja siementen rasvaa. Ongelmana on, että suurin osa täysjyvähyväisyydestä ja kuidusta päällystetään sokerilla, hunajalla ja melassilla ja sitten paistetaan öljyssä, jotta saadaan rapeaksi rakenne ja maku, jota me kaikki rakastamme. Perinteinen 1 kupillinen aamiais tarjoilu voi pakata lähes 600 kaloria ja 20 grammaa sokeria ennen maidon tai jogurtin lisäämistä. Lisätty gourmet-aineosia, kuten kookospähkinä, suklaa ja paahdetut mantelit, jotkut kaupalliset tuotemerkit toimittavat jopa 25 grammaa rasvaa annosta kohti! Jos et voi elää ilman suosikkirakonaklusterien rypistymistä, kokeile käyttää tätä täysjyvämaustetta mausteena ja ripottele yksinkertaisesti 1-2 ruokalusikallista ranskalaista kreikkalaisen jogurtin tai kuuman kaurajauhon päälle, jotta sille olisi lisätty rappaus.
Luotto: iStockGranola alkaa tyypillisesti ravitsevista aineosista: kaurahiutaleet, kuivatut hedelmät ja terveellinen annos pähkinöiden ja siementen rasvaa. Ongelmana on, että suurin osa täysjyvähyväisyydestä ja kuidusta päällystetään sokerilla, hunajalla ja melassilla ja sitten paistetaan öljyssä, jotta saadaan rapeaksi rakenne ja maku, jota me kaikki rakastamme. Perinteinen 1 kupillinen aamiais tarjoilu voi pakata lähes 600 kaloria ja 20 grammaa sokeria ennen maidon tai jogurtin lisäämistä. Lisätty gourmet-aineosia, kuten kookospähkinä, suklaa ja paahdetut mantelit, jotkut kaupalliset tuotemerkit toimittavat jopa 25 grammaa rasvaa annosta kohti! Jos et voi elää ilman suosikkirakonaklusterien rypistymistä, kokeile käyttää tätä täysjyvämaustetta mausteena ja ripottele yksinkertaisesti 1-2 ruokalusikallista ranskalaista kreikkalaisen jogurtin tai kuuman kaurajauhon päälle, jotta sille olisi lisätty rappaus.
16. Boxed Rice Pilaf
Kokonaisjyvät, jotka kypsyvät alle 90 sekunnissa, voivat olla houkuttelevia. Ruskea riisi, pitkäjyväinen riisi ja muut viljatuotteet ovat olennainen osa sydämen terveellistä ruokavaliota. Tällaiset kokonaiset jyvät ovat hyvä vitamiinien ja mineraalien lähde. Lisäksi monimutkaiset hiilihydraatit on liitetty diabeteksen ja eräiden syöpien vähentämiseen. Vaikka pakattu riisi näyttää terveelliseltä ja vähärasvaiselta, odota vain, kunnes luet natriumpitoisuuden tainnuttajan! Pikaviljojen mukana olevat maustepaketit voivat sisältää jopa 800 mg natriumia - melkein puolet päivittäisestä suositellusta natriumin saannista. Liiallinen natrium ruokavaliossa nostaa verenpainetta ja lisää ylimääräistä nestettä kehossa. Parempi valinta? Keitä erä täysjyviä sunnuntaina ja lisää omat hienonnettu valkosipuli, sipuli, mausteet ja mausteet. Voit annostella viikon annokset astioissa, joten sinulla on nopea, terveellinen täysjyvämaku.
Luotto: iStockKokonaisjyvät, jotka kypsyvät alle 90 sekunnissa, voivat olla houkuttelevia. Ruskea riisi, pitkäjyväinen riisi ja muut viljatuotteet ovat olennainen osa sydämen terveellistä ruokavaliota. Tällaiset kokonaiset jyvät ovat hyvä vitamiinien ja mineraalien lähde. Lisäksi monimutkaiset hiilihydraatit on liitetty diabeteksen ja eräiden syöpien vähentämiseen. Vaikka pakattu riisi näyttää terveelliseltä ja vähärasvaiselta, odota vain, kunnes luet natriumpitoisuuden tainnuttajan! Pikaviljojen mukana olevat maustepaketit voivat sisältää jopa 800 mg natriumia - melkein puolet päivittäisestä suositellusta natriumin saannista. Liiallinen natrium ruokavaliossa nostaa verenpainetta ja lisää ylimääräistä nestettä kehossa. Parempi valinta? Keitä erä täysjyviä sunnuntaina ja lisää omat hienonnettu valkosipuli, sipuli, mausteet ja mausteet. Voit annostella viikon annokset astioissa, joten sinulla on nopea, terveellinen täysjyvämaku.
17. Säilykkeet keitot
Monet laihduttajat kääntyvät keittoon kätevänä tapana hallita kaloreita ja pienentää annoskokoja. Itse asiassa tutkimukset osoittavat, että keiton syöminen (pienitiheysruoka) voi edistää kylläisyyttä ja helpottaa painonpudotusta. Säilytettyjen keittojen ongelma on se, että vaikka etiketit ilmoittaisivat "100% luonnollista, vähän natriumia ja vähärasvaista", terveysasioista kuluttajien on silti tarkistettava ravintotiedot ja ainesosat natrium- ja rasvapitoisuuden sekä keinotekoisten makujen ja säilöntäaineiden suhteen. Jotkut lapsuuden suosikit sisältävät jopa 800 mg natriumia annosta kohden, ja todellinen annoskoko on vain puolet tölkistä. Jos haluat sisällyttää keittoa osana terveellistä ruokavaliota, voit tehdä omia tyhjästä natriumin määrän kontrolloimiseksi, tai jos sinun on valittava säilötty keitto, valitse aina sellainen, joka on alennettua natriumia, liemipohjaista, yli keksi- ja ruuanlaittokeitot.
Luotto: iStockMonet laihduttajat kääntyvät keittoon kätevänä tapana hallita kaloreita ja pienentää annoskokoja. Itse asiassa tutkimukset osoittavat, että keiton syöminen (pienitiheysruoka) voi edistää kylläisyyttä ja helpottaa painonpudotusta. Säilytettyjen keittojen ongelma on se, että vaikka etiketit ilmoittaisivat "100% luonnollista, vähän natriumia ja vähärasvaista", terveysasioista kuluttajien on silti tarkistettava ravintotiedot ja ainesosat natrium- ja rasvapitoisuuden sekä keinotekoisten makujen ja säilöntäaineiden suhteen. Jotkut lapsuuden suosikit sisältävät jopa 800 mg natriumia annosta kohden, ja todellinen annoskoko on vain puolet tölkistä. Jos haluat sisällyttää keittoa osana terveellistä ruokavaliota, voit tehdä omia tyhjästä natriumin määrän kontrolloimiseksi, tai jos sinun on valittava säilötty keitto, valitse aina sellainen, joka on alennettua natriumia, liemipohjaista, yli keksi- ja ruuanlaittokeitot.
18. Gluteeniton herkkuja
Gluteeniton tarkoittaa hyvää sinulle, eikö niin? Väärä! Gluteenittomia evästeitä, keksejä ja leipomotuotteita ladataan usein puhdistettuja jyviä, kuten kaura- tai riisijauhoja, sokeria ja rasvaa. Nyt on jopa mahdollista ostaa Betty Crocker -eväste- ja kakkuseoksia gluteenittomina lajikkeina, mutta muuten kuin gluteenin poistaminen resepistä, ne eivät leikkaa rasvaa, kaloreita tai sokeria millään merkityksellisellä tavalla. Paras veto on pitää kiinni luonnollisista gluteenittomista ruuista, kuten hedelmistä ja vihanneksista, pähkinöistä, vähärasvaisista proteiineista ja rasvattomista tai vähärasvaisista maitotuotteista. Kun ostat gluteenittomia leipomotuotteita ja keksejä, muista lukea etiketit ja vältä niitä, joissa on runsaasti sokereita tai tyydyttyneitä rasvoja.
Luotto: iStockGluteeniton tarkoittaa hyvää sinulle, eikö niin? Väärä! Gluteenittomia evästeitä, keksejä ja leipomotuotteita ladataan usein puhdistettuja jyviä, kuten kaura- tai riisijauhoja, sokeria ja rasvaa. Nyt on jopa mahdollista ostaa Betty Crocker -eväste- ja kakkuseoksia gluteenittomina lajikkeina, mutta muuten kuin gluteenin poistaminen resepistä, ne eivät leikkaa rasvaa, kaloreita tai sokeria millään merkityksellisellä tavalla. Paras veto on pitää kiinni luonnollisista gluteenittomista ruuista, kuten hedelmistä ja vihanneksista, pähkinöistä, vähärasvaisista proteiineista ja rasvattomista tai vähärasvaisista maitotuotteista. Kun ostat gluteenittomia leipomotuotteita ja keksejä, muista lukea etiketit ja vältä niitä, joissa on runsaasti sokereita tai tyydyttyneitä rasvoja.
19. Ruokavalion soda
Toki, ruokavaliosooda on kaloriton, mutta ei ole todisteita siitä, että ruokavalion soodajuominen auttaa sinua laihduttamaan. Itse asiassa jotkut uskovat, että ruokavalion soodajuominen voi lisätä makeishaluasi ja saattaa kehon kehon luonnollisia mekanismeja, jotka auttavat hallitsemaan nälkäasi ja ruokahaluasi. Ruokavalion soda käyttäminen makean hampaan tyydyttämiseksi saattaa kouluttaa aivosi kaipaamaan enemmän makeisia. Näin ollen, kun syöt luonnollisesti makeaa ruokaa, kuten joitakin mansikoita tai banaania, nämä herkut eivät välttämättä maistu tarpeeksi makeilta.
Luotto: iStockToki, ruokavaliosooda on kaloriton, mutta ei ole todisteita siitä, että ruokavalion soodajuominen auttaa sinua laihduttamaan. Itse asiassa jotkut uskovat, että ruokavalion soodajuominen voi lisätä makeishaluasi ja saattaa kehon kehon luonnollisia mekanismeja, jotka auttavat hallitsemaan nälkäasi ja ruokahaluasi. Ruokavalion soda käyttäminen makean hampaan tyydyttämiseksi saattaa kouluttaa aivosi kaipaamaan enemmän makeisia. Näin ollen, kun syöt luonnollisesti makeaa ruokaa, kuten joitakin mansikoita tai banaania, nämä herkut eivät välttämättä maistu tarpeeksi makeilta.
20. Paistetut sirut
21. Kuiturikastetut ruuat
Suurin osa meistä jää alle 25-30 grammaa kuitua, jota suositellaan päivittäin. Saatat kuitenkin olla yllättynyt kuullessasi, että kuitumahdollisuuksilla varustettujen elintarvikkeiden turvaaminen ei ole hieno ratkaisu tähän ongelmaan. Kasvava määrä on pakattuja tuotteita, mukaan lukien vilja, välipalapatukat ja keksejä, jotka on valmistettu puhdistetuista jyvistä, joihin on lisätty tekokuituja. Suurimmassa osassa näiden tuotteiden pakkauksia esitetään väitteet korkeasta kuitupitoisuudesta. Valitettavasti tutkimus ehdottaa, että jotkut kuitujen valmistajat lisäävät tuotteitaan, eivät välttämättä tarjoa samoja terveyshyötyjä kuin luonnonkuitu, jota on luonnollisesti täysjyvätuotteissa, pähkinöissä, siemenissä, papuissa, hedelmissä ja vihanneksissa.
Luotto: iStockSuurin osa meistä jää alle 25-30 grammaa kuitua, jota suositellaan päivittäin. Saatat kuitenkin olla yllättynyt kuullessasi, että kuitumahdollisuuksilla varustettujen elintarvikkeiden turvaaminen ei ole hieno ratkaisu tähän ongelmaan. Kasvava määrä on pakattuja tuotteita, mukaan lukien vilja, välipalapatukat ja keksejä, jotka on valmistettu puhdistetuista jyvistä, joihin on lisätty tekokuituja. Suurimmassa osassa näiden tuotteiden pakkauksia esitetään väitteet korkeasta kuidupitoisuudesta. Valitettavasti tutkimus ehdottaa, että jotkut kuitujen valmistajat lisäävät tuotteitaan, eivät välttämättä tarjoa samoja terveyshyötyjä kuin luonnonkuitu, jota on luonnollisesti täysjyvätuotteissa, pähkinöissä, siemenissä, papuissa, hedelmissä ja vihanneksissa.
Mitä mieltä sinä olet?
Kaipaisimmeko mitään luettelossamme olevaa ruokaa? Syökö jotain näistä 21 ruuasta? Mikä on suosikkisi luettelossa? Oletteko samaa mieltä siitä, että se ei ehkä ole terveellistä? Jätä kommentti alle ja kerro meille.
Luotto: Henk Badenhorst / Photodisc / Getty ImagesKaipaisimmeko mitään luettelossamme olevaa ruokaa? Syökö jotain näistä 21 ruuasta? Mikä on suosikkisi luettelossa? Oletteko samaa mieltä siitä, että se ei ehkä ole terveellistä? Jätä kommentti alle ja kerro meille.
