L-tyrosiini on kemiallinen rakennusaine, jota kutsutaan aminohapoksi. Aminohapot muodostavat proteiinien molekyylin perustan, molekyyliryhmän, josta kaikki elämä riippuu. Aminohapoilla on kuitenkin myös omat yksilölliset ja ainutlaatuiset toiminnot. L-tyrosiini tukee erityisesti välittäjäaineiden, hormonien ja melaniiniksi kutsuttu pigmentin tuotantoa.
pigmentit
Pigmentti on materiaalityyppi, joka absorboi tietyt valon aallonpituudet ja heijastaa muita. Heijastunut aallonpituus on se, jonka lopulta näet. Pigmentit ovat levinneet kasvien fotosynteettisiin prosesseihin ja tiettyihin teollisiin sovelluksiin, mutta ne ovat tärkeitä myös värien tuottamiseksi eläimissä. Melaniini on erityinen pigmentti, joka on vastuussa hiusten, ihon ja silmän iirien väristä. Yksi sen ensisijaisista tehtävistä on suojata ihoa auringon aiheuttamilta vaurioilta ja hajottaa suurin osa UV-säteilystä kuumuutena. Koska altistuminen auringonvalolle stimuloi D-vitamiinin tuotantoa, korkea melaniinipitoisuus voi kuitenkin olla D-vitamiinin puutoksen riskitekijä.
Melaniinin tuotanto
Erityiset solut, joita kutsutaan melanosyyteiksi, tuottavat melaniinia ihon ulkokerroksessa. Melanosyyttien pitoisuus pysyy yleensä vakiona yksilöiden ja etnisten ryhmien välillä, mutta geenien ilmentymistaajuus määrää sen sijaan melaniinin määrän. Geenin suurempi ilmentyminen lisää melaniinin synteesiä. Melanosyytit ovat vastuussa myyristä, pisamisista, aurinkoista ja, jos ne muuttuvat syöpiksi, melanoomasta.
edeltäjä
L-tyrosiini on melaniinin edeltäjä. Tämä tarkoittaa, että tietyt biokemialliset reitit muuntavat L-tyrosiinin melaniiniksi käyttämällä lukuisia "välimolekyylejä", jotka on systemaattisesti muunnettu lopputuotteeksi. Geneettiset poikkeavuudet eivätkä ruokavalion puute ovat kuitenkin syyllisiä melaniinin riittämättömään tuotantoon ihossa.
Ruokavalion lähteet
L-tyrosiini on välttämätön aminohappo. Tämä tarkoittaa, että kehosi tuottaa L-tyrosiinia ja myöhemmin melaniinia toisesta aminohaposta, joka tunnetaan nimellä fenyylialaniini. Tyrosiinia löytyy edelleen monista elintarvikkeista, kuten punaisesta lihasta, siipikarjasta, merenelävistä, meijerituotteista, soijatuotteista, maapähkinöistä, mantelista, avokadoista, banaaneista, limapavuista ja siemenistä. Vaikka kehosi tekee aina kaiken tarvitsemansa tyrosiinin kulutuksestaan riippumatta, tarvitset silti ruokavaliosta fenyylialaniinia, jota voi löytää useimmista samoista ruuista. Tyrosiinin puutoksen harvinaisessa tapauksessa sitä on saatavana myös ravintolisäaineena kapselin tai tabletin muodossa. Sinun on kuitenkin aina keskusteltava lääkärisi kanssa ennen minkään lisäravinteen ottamista.
