Paistamisessa ja grillissä ei ole monia eroja. Itse asiassa uunin broileri on pääosin ylösalaisin käännetty grilli. Vaikka et saa hiilimakua, jonka tietyntyyppiset grillit voivat tarjota, paistaminen on paljon helpompi tapa keittää lihaa, ja se voidaan tehdä ilman ylimääräisiä laitteita. T-luu pihvi on suosittu lihapalo, joka voi nauttia parannetusta mausta luulle keitettäessä. Siinä on naudan sisäfileepihvi ja New Yorkin nauhatpihvi - kaksi korkealaatuisinta naudanlihan paloetta yhtenä kappaleena.
Vaihe 1
Kuumenna uunin broileri.
Vaihe 2
Levitä mausteita naudanlihaan tarvittaessa. Sinulla on paljon vaihtoehtoja riippuen siitä, mitkä maut haluat, mutta suola, pippuri, valkosipuli ja pihvimausteet ovat kaikki suosittuja pihveissä käytettäväksi. Voit myös keittää pihvin itse, jos haluat.
Vaihe 3
Aseta pihvi paahtavalle pannulle ja aseta pannu uuniin.
Vaihe 4
Keitä pihvi neljä tai viisi minuuttia, käännä sitten ja keitä vielä neljä tai viisi minuuttia. Lisää paksuja pihvejä kohti yksi tai kaksi minuuttia per sivu.
Vaihe 5
Tarkista lihan sisälämpötila lihanlämpömittarilla. USDA suosittelee keittämään pihvi 160 asteeseen F, jotta kaikki ruuan aiheuttamat sairaudet kuolevat.
Vaihe 6
Poista pihvi uunista ja tarjoile.
Tarvitsemasi asiat
-
Mausteet (valinnainen)
Kattoastia
Liha lämpömittari
