Joitakin aminohappoja - joita kutsutaan välttämättömiksi aminohapoiksi - on saatava ruoasta, kun taas toiset kehostasi tekevät itse. Tyrosiini on ei-välttämätön aminohappo, jonka kehosi tekee välttämättömästä aminohaposta fenyylialaniinista. Matala tyrosiinitaso on harvinaista, mutta on olemassa joitain alustavia tutkimuksia, jotka saatat joutua nostamaan saantiasi stressin aikana. Tämän aminohapon ravintolähteiden tunteminen voi auttaa varmistamaan, että saat tarvitsemasi.
Tyrosiinin rooli kehossa
Ilman tyrosiinia keho ei kykene käsittelemään stressiä tai tuottamaan tärkeitä hormoneja. Ei-välttämätön aminohappo on olennainen osa monien välittäjäaineiden - aivokemikaalien - kehoa on torjuttava stressin, mukaan lukien epinefriini, norepinefriini ja dopamiini. Tyrosiinia tarvitaan myös lisämunuaisen, kilpirauhanen ja aivolisäke rauhasten moitteettomaan toimintaan. Näitä rauhasia tarvitaan hormonien, kuten kilpirauhashormonin, valmistamiseksi, joka auttaa säätelemään elinten aineenvaihduntaa, ja hormonin, joka ylläpitää neste- ja suolatasapainoa, joka tunnetaan nimellä aldosteroni. Tyrosiinilla on melaniinin välttämättömänä osana myös rooli hiusten ja ihon pigmentin määrittämisessä.
Ruoat korkea Tyrosine
Tyrosiiniä löytyy monista ruokia - lihasta juustoon -, joten on helppo varmistaa, että saat tarvitsemasi. Joka päivä tarvitsemasi tyrosiinimäärä on sidoksissa välttämättömään aminohappojen esiasteeseen fenyylialaniiniin - aikuisille, joka on 14 milligrammaa kilolta päivässä. Jos painat 180 kiloa - paino kiloa jaettuna 2, 2: lla ruumiin painon määrittämiseksi -, tarvitset 1, 145 milligrammaa fenyylialaniinia / tyrosiinia päivässä, noin puolet tulee jokaisesta aminohaposta.
Eräitä parhaimmista tyrosiinilähteistä ovat Parmesan-juusto, jossa on 559 milligrammaa unssilta, paahdetut soijapavut, joissa on 1 392 milligrammaa / kuppi, ja paahdettu naudanliha, 1, 188 milligrammaa / 3 unssia. Sianlihaa, lohta, kalkkunaa ja kanaa ovat myös runsaasti tyrosiinia, 900–1000 milligrammaa 3 unssia kypsennettyä annosta kohden.
Tyrosiinin muut ruokalähteet
Vaikka et syö ruokaa, joka sisältää runsaasti tyrosiinia, saat varmasti kaiken mitä tarvitset monipuolisen ruokavalion syömiseen. Yhdessä munassa on 250 milligrammaa ja kupillinen keitetyt valkoiset pavut 450 milligrammaa tyrosiinia. Syömällä 1/4 kuppia maapähkinöitä voit saada 351 milligrammaa, ja 1 unssi kurpitsansiemeniä tuottaa 306 milligrammaa. Sekä kuutioidussa sveitsiläisessä että provolonejuustossa on noin 500 milligrammaa tyrosiinia / 1/4-kupillinen annos. Aminohapon viljalähteisiin kuuluvat kaurat, joiden 447 milligrammaa per 1/2 kuppi, ja villi riisi, joiden 139 milligrammaa per 1/2 kuppi.
Onko ekstra tyrosiinista hyötyä?
Useimmat ihmiset voivat valmistaa tarpeeksi tyrosiinia fenyylialaniinista, joten heidän ei tarvitse huolehtia ruoasta saamastaan määrästä. Ihmiset, joilla on fenyyliketonuria, perinnöllinen sairaus, eivät kuitenkaan pysty käsittelemään fenyylialaniinia, ja heidän on vältettävä sitä aivovaurioiden estämiseksi. Vaikka potilaat, joilla on PKU, eivät pysty käsittelemään fenyylialaniinia, he tarvitsevat silti tyrosiinia ja heille annetaan sitä sisältävä proteiinilisä. Jos sinulla on PKU, keskustele lääkärisi kanssa siitä, onko sinun sisällytettävä elintarvikkeita, joissa on runsaasti tyrosiinia, ennen kuin teet muutoksia ruokavalioosi fenyylialaniinialtistuksen estämiseksi.
Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan keho ei ehkä pysty tuottamaan tarpeeksi tyrosiinia, ja jos sinulla on stressiä, se voi hyötyä sen saamisesta muista lähteistä. Lehdessä Journal of Psychiatry and Neuroscience julkaistun vuoden 2007 raportin mukaan ei ole juurikaan näyttöä ylimääräisen tyrosiinin tarpeesta ruokavaliossa stressin torjumiseksi.
Entä lisäravinteet?
Voit harkita tyrosiinilisäaineiden lisäämistä, jos olet stressissä ja tunnet ruokavaliosi olevan riittämätön vastaamaan tarpeitasi. Sinun ei pitäisi kuitenkaan lisätä mitään ravintolisäohjelmaa, ennen kuin keskustelet lääkärisi kanssa. Lisäksi sinun on oltava varovainen tyrosiinin käytön suhteen täydentäessä, jos käytät kilpirauhaslääkkeitä, monoaminioksidaasin estäjiä tai levodopaa mahdollisten yhteisvaikutusten vuoksi. Lisäravinteet voivat myös aiheuttaa päänsärkyä, etenkin migreenistä kärsivillä tai vatsavaivoja aiheuttavilla ihmisillä. Tyrosiinilisäyksiä tulisi välttää hypertyreoidista tai Graven taudista kärsivien ihmisten takia, koska sillä on mahdollisia vaikutuksia kilpirauhashormonitasoon.
