Kakku on katkottua jälkiruoka lukemattomille perinteille syntymäpäivistä ja häistä valmistumisiin. Mutta viime vuosina cupcakeista on tullut suositumpia väkijoukkojen miellyttäviä jälkiruokia kuvitteellisiin tilaisuuksiin tai rentoihin herkkuihin. Ero kakun leipomisen ja kuppikakkujen välillä ovat hienoiset.
ainekset
Peruskakku- tai cupcake-reseptit sisältävät yleensä samat ainesosat: voi, sokeri, jauhot, munat ja hyppysellinen täältä siellä aineosia, kuten suolaa tai leivinjauhetta. Jos paistat yksinkertaista kakkua tai tavallisia cupcakeja, jotka seuraavat samanlaista reseptiä, ainesosien osuuden tulisi olla suunnilleen sama. Mutta jos reseptisi on monimutkaisempi, kuten enkelikirjokakku, saatat joutua muuttamaan ainesosien osuuksia hiukan sopimaan valitun kakun koon mukaan.
Aika ja työkalut
Ilmeisin ero kakun ja kupin välillä on koko, joka riippuu astiasta, jossa jälkiruoka valmistetaan. Kakut leivotaan suurissa, yleensä pyöreinä tai neliöisissä astioissa, ja niiden leivonta kestää puoli tuntia tai enemmän. Kuppikakut puolestaan leivotaan tölkeissä, joissa on useita kuppeja. Jokainen kuppi on paljon pienempi kuin iso kakkupannu, joten kuppikakkuerä leipoo yleensä vain noin 15 minuuttia.
Kuorrutus ja koristelu
Kakut ja kuppikakut voivat jäätyä tai jäätyä käyttämällä samoja tekniikoita tai hyvin erilaisia tekniikoita, taitostasi ja luovuutesi mukaan. Kakut voidaan jättää helposti lastalla ja purkkisäiliöllä, ja koristelu huurrevihjeillä on valinnainen. Mutta kuppikakut näyttävät yleensä sotkuisilta, elleivät ne ole huurrettuja leivonnaislaukulla ja kärjellä, joten niiden sisustaminen vie hieman kauemmin. Kuorrutusmakujen suhteen kaikki koskee kakkua tai kuppikakkua - pakkasesta suosikkisi kanssa.
Annoskoko
Kuppikakkuja on paljon helpompaa syödä ja tarjoilla kuin kakkuja. Ne ovat lopullinen sormenruoka, yleensä tarjoillaan paperikuppeissa ja erittäin kannettavat, jopa purema-kokoiset. Perinteinen kakku vaatii lautasen ja haarukan. Kuppikakkuja pidetään usein monipuolisempana vaihtoehtona juhliin tai muihin tapahtumiin, joissa paljon ihmisiä tavoittaa jälkiruokia, vaikka jotkut ihmiset pitävätkin perinteistä tapaa leikata kakkua.
